Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Суфле

ЮльчикПроПоваренок 6 уровня

6 февраля 2016, 20:31
45529

Суфле "Воздушная тайна"

Изысканное и очень воздушное суфле!!! Очень вкусно!!! Вкусовые качества превосходны!!! Никто не догадается, что основной ингредиент - кефир!!! Сливочно и незабываемо вкусно!!!

Категория: Десерты Другие десерты Суфле

Ингредиенты для «Суфле "Воздушная тайна"»:

Кефир — 0,5 л
Сметана — 200 г
Сахар коричневый — 50 г
Желатин — 1 ст. л.
Ванилин — 1 пакет.
Вода — 100 мл
Шоколад темный — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 941 ккал	белки 25.7 г	жиры 57.8 г	углеводы 82.6 г
Порции
ккал 235.3 ккал	белки 6.4 г	жиры 14.5 г	углеводы 20.7 г
100 г блюда
ккал 224 ккал	белки 6.1 г	жиры 13.8 г	углеводы 19.7 г

Рецепт «Суфле "Воздушная тайна"»:

Желатин замачиваем в холодной кипяченой воде на 40 минут. После подогреваем на медленном огне и остудить.
В блюдо выкладываем сметану и взбиваем с сахаром Мистраль 5 минут.
У меня такой сахар от Мистраль
К взбитой сметане добавляем кефир комнатной температуры, ванилин и взбивая, медленно вливаем желатин. Взбивать минуты 2.
Разливаем наш десерт в стаканчики и убираем в холодильник на 4-5 часов.
Достаем наш десерт и посыпаем тертым шоколадом!!! Очень вкусно!!! Воздушно!!!

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сливочный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120396/]Суфле "Воздушная тайна"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120396/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/06/30/1437268_57611-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Суфле
Изысканное и очень воздушное суфле!!! Очень вкусно!!! Вкусовые качества превосходны!!! Никто не догадается, что основной ингредиент - кефир!!! Сливочно и незабываемо вкусно!!!

Ингредиенты: Кефир, Сметана, Сахар коричневый, Желатин, Ванилин, Вода, Шоколад темный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суфле "Воздушная тайна"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/06/30/1437268_57611-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суфле Воздушная тайна" title="Рецепт: Суфле Воздушная тайна"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изысканное и очень воздушное суфле!!! Очень вкусно!!! Вкусовые качества превосходны!!! Никто не догадается, что основной ингредиент - кефир!!! Сливочно и незабываемо вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/380/">
          Суфле
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суфле "Воздушная тайна"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120396/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суфле "Воздушная тайна"

Категория: Десерты › Другие десерты › Суфле

Ингредиенты для «Суфле "Воздушная тайна"»:

Кефир Сметана Сахар коричневый Желатин Ванилин Вода Шоколад темный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

957

Фотографии «Суфле "Воздушная тайна"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 февраля 2016 года alfia65 #

Очень хочу сделать такую вкуснятину. Подскажите, а быстрорастворимого желатина надо столько же, сколько и обычного?

29 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Я быстрорастворимый не использовала. Думаю, столько-же. А как разводится, написано на пачках.

29 февраля 2016 года alfia65 #

Спасибо, я уже разобралась. Огромное спасибо за рецепт!

29 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Как хорошо!!!! Очень рада, что рецепт заинтересовал и понравился

25 февраля 2016 года karapups-26 #

Это просто находка! Дочка, которую кефир не заставить пить, - ест десерт и аж мурлычет! Нежный, вкусный, легок в приготовлении! Вот думаю с ряженкой попробовать. Спасибо!

25 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо за такой теплый отзыв!!!!! Мне очень приятно!!!!! Благодарю за доверие!!!!

29 февраля 2016 года Люстерка #

↑Ответ для karapups-26

А мне не понравилась кислинка, да и внукам тоже. Думаю приготовить на ряженке или молоке.

25 февраля 2016 года marusjala #

[+5]

Очень вкусный десерт. Воздушный, нежный, в меру сладкий. Вместо кефира у меня йогурт. Еще добавила корицу, сверху ничем не посыпала. Большое спасибо за рецепт.

25 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Мариночка!!!!! Какой чудесный десерт!!!!

Очень рада, что понравился!!!! Я так рада!!!! Огромное спасибо за доверие и замечательное фото!!!!

23 февраля 2016 года топиарий #

[+5]

Юлечка.спасибо тебе за такой шикарный десертик!!!!Нереально вкусно!!!!!!

24 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Анечка!!!!! Какой прекрасный десерт!!!!!

Очень соблазнительный!!!!!

Как я рада, что тебе понравился!!!!

Большое спасибо за доверие и шикарное фото!!!!!

24 февраля 2016 года топиарий #

Спасибо тебе.моя дорогая

Сейчас сижу на диете

а твой десертик прям настроение поднял

такая вкусняшечка(сахар не добавляла!)спасибо тебе милая!!!!

24 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Как же я рада!!!! У меня у самой настроение взлетело!!!!

Спасибо тебе Анечка за позитив и добрые слова

24 февраля 2016 года топиарий #

24 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

22 февраля 2016 года гурман1410 #

22 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо

16 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)

Юлечка, и вот здесь еще моя огромная благодарность: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=296481#p296481

16 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!!!

16 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Юлечка, принимай мой отчетик. Десерт очень нежный, невесомый, воздушный. Делала все строго по рецепту, для меня всего хватило: и сладости, и кислинки. Обязательно буду повторять еще и еще. Спасибо за рецепт!

16 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Женечка!!!! Какая красота!!!!!! Как же я рада, что десерт понравился!!!!! Мне так приятно!!!!!! Спасибо тебе огромное за доверие и прекрасное фото!!!!!!

15 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)

И где меня носило?

Пропустила такой десерт

Обязательно приготовлю.

15 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Женечка!!!! Я очень рада, что рецепт заинтересовал!!!! Буду ждать впечатлений

14 февраля 2016 года irunchik18 #

Сделала суфле,получилось нежное,воздушное,но немного чувствовалась нотка кефира,в следующий раз положу побольше ванилина,а так спасибо!

15 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился! Большое спасибо за доверие

16 февраля 2016 года Наталья Атаманюк #

↑Ответ для irunchik18

Согласна , кефир чувствуется. Мне понравилось, а сыну нет. Может лучше сделать с ряженкой или варенцом? Думаю вкус будет нежнее. А так идея очень хорошая. Можно варьировать по своему вкусу. Спасибо!

14 февраля 2016 года Philo #

действительно, получилось очень нежно. правда, вместо сметаны использовался маскарпоне, не водится в наших краях сметана в шаговой доступности, а йогуртом заменять не хотелось, а вместо кефира простокваша (кислое молоко)

14 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравился десерт!!!! Большое спасибо за доверие

Интересные изменения

14 февраля 2016 года Dinni #

Клаааасс!!!!!! Больше и добавить нечего!!!

14 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!!!

13 февраля 2016 года natali c 14 02 #

Получила рецепт по рассылке и решила сразу приготовить, как раз был кефир. Сахара положила больше, 50 гр. для нас маловато, и желатин брала быстрорастворимый. Получилось очень нежно, воздушно, вкусно. И главное быстро и не хлопотно.

Однозначно буду готовить еще. Спасибо за рецепт!

13 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Я очень рада, что рецепт понравился и произвел впечатление!!!!! Очень приятно!!!! Большое спасибо за доверие!

12 февраля 2016 года Алёна Сафронова #

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, сахар обязательно коричневый нужен? Он оттенок придаёт готовому суфле?

12 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

В рецепте добавляется коричневый, придает легкую карамельную нотку. Вполне можно заменить и на обычный сахар

12 февраля 2016 года Аленаидети #

Рецепт,конечно же,забрала😉

12 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт приглянулся

Большое спасибо!

12 февраля 2016 года Аленаидети #

А скажите,пожалуйста,ведь уже давно появился быстрорастворимый желатин,который не нужно замачивать на 40 минут...почему же во всех рецептах берется именно долгий желатин?в чем секрет?читала в инете,что разницы никакой,только в дозировке....зачем тогда ждать???

12 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Здравствуйте! Как-то привычнее использовать обычный

10 февраля 2016 года anko83 #

Просто суперский рецепт,когда готовила не думала,что он получится такой воздушный и очень вкусный. Старшему сыну тоже понравился десерт. Муж вернется с командировки и ему приготовлю. Спасибо вам за рецепт,все просто и очень вкусно!

10 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Вам спасибо за теплые слова!!!! Мне очень приятно, что десерт понравился!!!!!!

10 февраля 2016 года Mary Stone #

Эта прелесть для меня,однозначно!

Юляша,чудесный десерт!

Уже хочу попробовать!

10 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Машенька!!!!!! Как я рада тебе!!!!!

Большое спасибо за похвалу!!!!!! Мне так приятны твои слова!!!!!

Угощайся, солнышко!!!!! Очень вкусно!!!!

9 февраля 2016 года Aigul4ik #

вкусно то как!!

9 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!!

9 февраля 2016 года zerro #

Эх, урожайный у меня сегодня день на полезности и вкусности! Желатин - это молодость и упругость кожи женщины, просто натуральный коллаген, который принимается во внутрь с такой вкуснятиной!

А какой жирностью вы использовали с метану?

9 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Большое спасибо за комментарий

Этот раз 15%. А так, с любой жирностью

8 февраля 2016 года veronika1910 #

Замечательно

8 февраля 2016 года ЮльчикПро # (автор рецепта)

Вероника!!!! Огромное спасибо за поддержку!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суфле "Воздушная тайна"

Ингредиенты для «Суфле "Воздушная тайна"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суфле "Воздушная тайна"»:

Другие варианты рецепта

Молочное суфле

Клубничный десерт

Похожие рецепты

Сырно-шоколадное суфле

Шоколадно-тыквенный десерт "В два счета"

Суфле "Сюзетте"

Молочное суфле с арахисовой оболочкой

Десерт "Розовое облачко"

Десерт "Для любимой"

Суфле с творожным сыром

Творожное суфле

Суфле «Неженка»

Фотографии «Суфле "Воздушная тайна"» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!