Один из моих любимых мясных пирогов, можно по настроению и содержимому холодильника менять начинки. Прост в приготовлении и очень вкусен! Эффектный пирог для праздничного стола! "Подсолнух" собрал в себе только достоинства!
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 11 февраля 2016, 5:29
- 10004
Пирог "Подсолнух" с мясом
Ингредиенты для «Пирог "Подсолнух" с мясом»:
- Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Майонез — 3 ст. л.
- Дрожжи — 1,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (2 в тесто, 2 в капусту) — 4 ч. л.
- Соль (1ч.л. в капусту, 1 ч.л. в тесто, 1ч.л.в фарш) — 3 ч. л.
- Масло растительное (50мл.в тесто, 40мл.в капусту, 10мл.для смазки) — 100 мл
- Капуста белокочанная / Капустa (средняя) — 1/3 вилок
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Фарш мясной (смешанный) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Вода (в фарш) — 80 мл
- Сыр мягкий — 60 г
- Мак — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4351.2 ккал |
белки
107.9 г |
жиры
185.6 г |
углеводы
497.9 г |
| Порции | |||
| ккал 310.8 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 35.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Пирог "Подсолнух" с мясом»:
-
Небольшим количеством молока залить дрожжи, перемешать. Растворить в теплом молоке сахар, соль, добавить масло, майонез, яйцо и разведенные дрожжи.
-
Ввести просеянную муку, замесить мягкое тесто.
-
Накрыть и убрать в теплое место на час, вымесить тесто и еще на час убрать для брожения.
-
Капусту нашинковать и потушить под крышкой на масле, добавить томатную пасту
-
Добавить сахар, соль, перец красный и черный
-
Капуста готова.
-
Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и холодную воду. Вымесить.
-
Тесто поделить на две части. Одну часть раскатать в круг и перенести на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой.
-
Выложить мясную начинку в середину круга
-
Капустную начинку по краю
-
Раскатать вторую часть теста в круг и накрыть.
-
Ножом сделать надрезы. И вывернуть каждый лепесток.
-
Слепливать нижний и боковой шов теста.
-
Все лепестки должны быть в одном направлении
-
Натереть на мелкой терке сыр и посыпать на лепестки
-
Смазать яйцом серединку пирога и края лепестков
-
Посыпать маком, запекать пирог 30-40 минут при 160-170 градусах, ориентируясь по своей духовке.
-
Я украсила зеленью. Пирог готов!
Угощайтесь!
Сохранилось ещё одно фото, это "Подсолнух" с мясом и сыром
Сохранилось ещё одно фото, это "Подсолнух" с мясом и сыром
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2016 года Юльча34 #
11 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Valentina_charm #
11 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года mariannika99 #
11 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года basik-81 #
11 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года basik-81 #
11 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Aigul4ik #
11 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года liliana_777 #
11 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года 19таня76 #
11 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Kuss #
11 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Feya60 #
11 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года katrishna #
11 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Просто Мэри #
11 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: