Роза из сeмги в сливочном соусе!
RatatuyПоваренок 2 уровня
- 20 сентября 2008, 23:13
- 3834
Роза в сливочном соусе «Fish sauce»
Ингредиенты для «Роза в сливочном соусе «Fish sauce»»:
- Семга — 200 г
- Сливки (20 %) — 100 г
- Лимон — 1 дол.
- Петрушка (для украшения)
- Соль
- Перец черный
- Розмарин
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
776.6 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
65.2 г |
углеводы
3.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.5 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 21 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Роза в сливочном соусе «Fish sauce»»:
Нарезаем 200 грамм семги тонкими пластинками и немного солим. Скручиваем пластинки сeмги в трубочку поочередно. Закрепляем готовую розу снизу одной или двумя зубочистками для того, чтобы наша роза при запекании раскрывалась только сверху.
Готовим сливочный соус «Fish sauce»:
На маленькую сковородку выливаем 100 грамм сливок, немного соли, чeрного перца и щепотку розмарина. Прогреваем сливки, не доводя до кипения, так как в данном случае они загустеют в самой сeмге при запекании.
Розу ставим в духовку, поливаем сверху сливочным соусом, выливая ровно половину этого соуса! Запекаем при температуре 160 * на 10 минут.
Подача:
Готовую розу ставим на тарелку, вытаскиваем зубочистки. Поливаем оставшимся заранее прогретым соусом, украшаем долькой лимона и зеленью петрушки. Тарелку посыпаем чeрным молотым перцем.
Готовим сливочный соус «Fish sauce»:
На маленькую сковородку выливаем 100 грамм сливок, немного соли, чeрного перца и щепотку розмарина. Прогреваем сливки, не доводя до кипения, так как в данном случае они загустеют в самой сeмге при запекании.
Розу ставим в духовку, поливаем сверху сливочным соусом, выливая ровно половину этого соуса! Запекаем при температуре 160 * на 10 минут.
Подача:
Готовую розу ставим на тарелку, вытаскиваем зубочистки. Поливаем оставшимся заранее прогретым соусом, украшаем долькой лимона и зеленью петрушки. Тарелку посыпаем чeрным молотым перцем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2017 года naftogal #
22 сентября 2008 года свет13 #
21 сентября 2008 года GadenKa #
Спасибо!
21 сентября 2008 года Lenusja #
21 сентября 2008 года DAISY # (модератор)
21 сентября 2008 года ШЕЛЛ #
21 сентября 2008 года maj4ik #
21 сентября 2008 года биа46 #
21 сентября 2008 года Meotida #
20 сентября 2008 года badboy20001 #
20 сентября 2008 года Tatianave #
20 сентября 2008 года FireFox #
20 сентября 2008 года Ratatuy # (автор рецепта)
20 сентября 2008 года FireFox #
20 сентября 2008 года Pachita #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: