Предлагаю попробовать замечательный отрывной пирог с очень нежной и вкусной начинкой, политый апельсиновой глазурью. Перед ним сложно устоять, от так и манит к себе своим привлекательным видом и ароматной глазурью. Почему бы не сделать такой подарок своим близким в знак любви?
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 13 февраля 2016, 13:56
- 6899
Сдобный пирог с творожным кремом и сиропом
Ингредиенты для «Сдобный пирог с творожным кремом и сиропом»:
Дрожжевое тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Дрожжи (сухие, Саф-момент) — 1 ч. л.
- Молоко — 90 г
- Сахар — 50 г
- Яйцо куриное (1 в тесто, 2 - для смазывания) — 2 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Творожный крем
- Творог (пастообразный) — 200 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванилин — 1 г
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Апельсиновая глазурь
- Сахар — 50 г
- Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 50 мл
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2510.8 ккал |
белки
88.7 г |
жиры
43 г |
углеводы
444.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.9 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 42 г |
Рецепт «Сдобный пирог с творожным кремом и сиропом»:
-
Тесто нужно замешивать как минимум за 4 часа до приготовления пирога. Оно должно успеть отлежаться в холодильнике.
В чашу наливаем теплое молоко, растворяем в нем соль и сахар. Добавляем растопленное сливочное масло и яйцо. Хорошо перемешиваем до однородного состояния. -
Всыпаем небольшими порциями муку и дрожжи. Замешиваем гладкое, эластичное тесто. Скатываем его в шар, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 4 часа, лучше конечно на всю ночь.
-
Утром достаем тесто из холодильника и выкладываем на подпыленную мукой поверхность.
-
Для творожного крема: смешиваем творог, яйцо, ванилин и сахар до однородного состояния.
-
Тесто раскатываем в прямоугольный пласт и выкладываем творожный крем
-
Сворачиваем тесто с начинкой рулетом и защипываем края.
-
Нарезаем рулет на части, размером около 2-2,5 см. Выкладываем в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Смазываем верх пирога взбитым яйцом. Выпекаем в духовке разогретой до 180 гр около 30 минут до золотистого цвета.
-
Для сиропа: сок смешиваем с сахаром в кастрюльке, добавляем тертую цедру и доводим до кипения, варим 2 минуты. Снимаем с огня.
-
Готовый горячий пирог поливаем глазурью, даем остыть. Подаем к столу, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2016 года Таня Солод #
14 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года Светлана Владимировн #
14 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года antonina gil53 #
14 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #
14 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года Olgastih #
14 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года мисс #
14 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: