Когда хочется чего-то вкусного и полезного, не жареного. Мягкое картофельно-творожное тесто, нежная душистая начинка. Попробуйте! Всё делается быстро.
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 13 февраля 2016, 15:42
- 17615
Вареники с куриной печенью
Ингредиенты для «Вареники с куриной печенью»:
- Пюре картофельное (из 3-х небольших картофелин) — 200 г
- Творог — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука ( 200 или 250 г в зависимости от влажности творога и величины яйца) — 200 г
- Соль (1/2 ч. л. - в тесто; 1/2 ч.л.- в начинку) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Печень куриная — 200 г
- Лук репчатый (маленькая луковка) — 1 шт
- Сметана (в начинку) — 2 ст. л.
- Тимьян (сухой в начинку) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2099 ккал |
белки
96.5 г |
жиры
105 г |
углеводы
194.9 г |
| Порции | |||
| ккал 524.8 ккал |
белки 24.1 г |
жиры 26.3 г |
углеводы 48.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 19.7 г |
Рецепт «Вареники с куриной печенью»:
-
Картошку моем, чистим, варим, мнем в пюре с двумя столовыми ложками растительного масла и остужаем.
Смешиваем в миске яйцо, творог, картофельное пюре. Добавляем муку с 1/2 ч. л. соли и замешиваем мягкое тесто. Формируем из теста шар, заворачиваем в пленку и убираем в холод минут на 40. -
Печень пропускаем через мясорубку вместе с луковицей, обжариваем до изменения цвета на растительном масле, добавляем соль и тимьян, перемешиваем. Остужаем и вмешиваем сметану, пробуем на соль.
-
Тесто скатываем колбаской, режем на кусочки, раскатываем каждый кусочек в маленькую лепешечку и кладем ложкой фарш.
-
Лепим варенички любым знакомым и удобным способом.
-
Отвариваем в кипящей подсоленной воде и подаем с обжаренным в сливочном масле луком или со сметаной.
Вкусно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2016 года vishenvi #
вопрос по рецепту13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года pupsik27 #
13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года antonina gil53 #
13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года lada l09 #
13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года тататима #
13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #
13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года Наточкаа #
13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года Irish82 #
13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года sibir77 #
13 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: