Этот торт (подруга сказала, что он даже скорее похоже на десерт) переходит в нашей семье из поколения в поколение. Очень оригинальный рецепт, нет обычных в нашем понимании коржей, что, на мой взгляд, очень ценно ( не люблю с ними возиться;))
Татьяна ЗагороднюкПоваренок 0 уровня
- 15 февраля 2016, 16:27
- 2493
Торт "Для любимого"
Ингредиенты для «Торт "Для любимого"»:
Тесто
- Масло сливочное — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (Сколько возьмет тесто) — 250-300 г
- Сметана (Сколько нужно,чтобы замесить шар) — 2-3 ст. л.
- Сахар — 100 г
Начинка
- Желток яичный — 4 шт
- Варенье — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Вода — 1 стак.
Глазурь
- Белок яичный — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4657.8 ккал |
белки
64.7 г |
жиры
169.7 г |
углеводы
825 г |
| Порции | |||
| ккал 582.2 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 103.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.6 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 49.7 г |
Рецепт «Торт "Для любимого"»:
-
Мягкое масло растереть с мукой, сахаром, добавить сметану, все вымесить и придать форму шара. Положить в морозильник минут на 20. Шар аккуратно распределить по форме, создавая бортики, чтобы получилась как бы глубокая тарелка. Наколоть вилкой и в духовку, минут на 25, до золотистого цвета.
-
Крем: отделить белки от желтков, добавить варенье любое, я люблю малину, в четверти стакана Холодной воды развести муку или крахмал, все смешать, влить кипяток и варить на медленном огне до запустения, постоянно помешивая. Охладить, минут 30.
-
Глазурь: взбить Сильно Охлажденные белки ( это залог успеха!) с сахаром до очень густой пены ( чтобы не выливалось совсем!). Корж вынуть из формы, наполнить начинкой, сверху распределить взбитые белки. Поставить в разогретую духовку ( прямо на блюде, ничего с ним не случится) и слегка запечь до коричневатого оттенка, минут 5, но постоянно посматривать, чтобы не перебежать. Охладить в холодильнике часов 8.
-
Наслаждайтесь восторженными возгласами мужа и гостей!:-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2016 года специалист # (модератор)
15 февраля 2016 года Татьяна Загороднюк # (автор рецепта)
15 февраля 2016 года Jane # (администратор)
15 февраля 2016 года специалист # (модератор)
15 февраля 2016 года qwerrty121 #
15 февраля 2016 года Татьяна Загороднюк # (автор рецепта)
15 февраля 2016 года miared #
15 февраля 2016 года НАТАША ШВЕЦ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: