Название придумал муж, сказал, что это не торт, а просто разврат какой-то. Судите сами: корж с добавлением большого количества темного шоколада, изюма, фундука и вяленой вишни, пропитанный мятным настоем, с нежным кремом из сметаны и вареной сгущенки. Украшенный кусочками апельсина, виноградом и розочками из сахарной мастики... Просто ШОКОЛАДНАЯ мечта...
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 22 сентября 2008, 10:19
- 6437
Торт "Разврат"
Ингредиенты для «Торт "Разврат"»:
- Масло сливочное (тесто) — 180 г
- Шоколад темный (60 %, тесто) — 50 г
- Сахар (тесто) — 180 г
- Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 150 г
- Какао-порошок (тесто) — 30 г
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1 пакет.
- Вишня (вяленая, тесто) — 70 г
- Изюм (тесто) — 130 г
- Фундук (тесто) — 100 г
- Мята (для пропитки)
- Вода (для пропитки) — 200 мл
- Молоко сгущенное (вареное, крем) — 1/2 бан.
- Сметана (крем) — 20 г
- Ванилин (на кончике ножа)
- Апельсин (украшение) — 1 шт
- Виноград (украшение) — 1 шт
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5693.9 ккал |
белки
98.6 г |
жиры
297.5 г |
углеводы
672.9 г |
| Порции | |||
| ккал 474.5 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 56.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 35.4 г |
Рецепт «Торт "Разврат"»:
-
Фундук измельчить и обжарить на сухой сковородке
-
Шоколад положить в огнеупорную миску, поставить на кастрюлю с кипящей водой, чтобы миска не касалась воды и растопить
-
Миску с шоколадом снять с огня, добавить сахар, яйца, сливочное масло (комнатной температуры), ванилин и хорошо размешать
-
Изюм и вишню помыть в теплой воде.
Добавить в шоколадную массу вишню, изюм, орехи, какао, муку и разрыхлитель и смешать все до однородности -
Форму разъемную застелить бумагой для выпекания (дно и боковины), смазать маслом.
Выкладываем тесто -
Готовить в разогретой до 160С духовке 1 час 40 минут. Готовый корж остудить.
-
Разрезать корж горизонтально на две части.
Мяту залить крутым кипятком минут на 15. Хорошо пропитать коржи мятным настоем (потребуется около 180мл)
-
[b]Сделать крем:[/b]
смешать сгущенку и сметану, добавить немного ванилина.
Промазать коржи кремом и убрать в холодильник -
Украсить дольками апельсина, ягодками винограда и розочками из маршмеллоу.
Дать тортику пропитаться, убрав его на пару часиков в холодильник
Приятного аппетита!!! :) -
... а вот он в разрезе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2008 года mila87 #
22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
просто корж достаточно шоколадный и сладкий получился и пропитывать сиропом я не хотела..а алкоголем нельзя, потому что детки его кушали..вот и решила мятой пропитать..родители сказали, что детки потом ооочень хорошо спали
22 сентября 2008 года Иришка #
22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года lovegermany #
22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года lovegermany #
22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года lovegermany #
22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года lovegermany #
22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года lovegermany #
22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года nadia #
22 сентября 2008 года nadia #
22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года Юличка0802 deleted #
22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года FireFox #
22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
спасибочки
22 сентября 2008 года FireFox #
22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года FireFox #
22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
22 сентября 2008 года Pachita #
22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
спасибо, Олечка
22 сентября 2008 года Pachita #
22 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
30 сентября 2008 года Pachita #
1 октября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: