Обожаю панна-котту за её нежный вкус, как и многие другие. А вот пряную пробовали, если нет, заходите. Такой десерт будет прекрасным, лёгким завершением любимого Вашего праздника.
krolya13Поваренок 6 уровня
- 25 февраля 2016, 14:38
- 5760
Панна-котта с пряностями
Ингредиенты для «Панна-котта с пряностями»:
- Сливки (жирность на Ваш вкус, у меня 20%) — 800 мл
- Сахар — 80 г
- Бадьян (звёздочка) — 1 шт
- Корица (палочка( +4 щепотки молотой корицы для украшения)) — 1 шт
- Ванильный стручок — 1 шт
- Кардамон (стручок (за неимением я его не использовала)) — 1 шт
- Желатин — 8 г
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2977 ккал |
белки
28.2 г |
жиры
273 г |
углеводы
103.3 г |
| Порции | |||
| ккал 744.3 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 68.3 г |
углеводы 25.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 342.2 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 31.4 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Панна-котта с пряностями»:
-
Приготовить специи. Желатин, если у Вас не быстрорастворимый, залить небольшим количеством воды (1 ст. л.).
-
Стручок ванили разрезать (разломать) вдоль пополам и выскоблить в сливки. Добавить кардамон, корицу и бадьян. Нагреть сливки с пряностями, не доводя до кипения. Кастрюлю снять с огня и дать сливкам настоятся под крышкой 30-40 минут.
-
Сливки процедить, добавить сахар, снова нагреть, не доводя до кипения, и снять с огня. Добавить желатин. Помешивать, пока не растворятся кристаллики желатина.
-
Сливочную массу разлить по формочкам и поместить в холодильник до застывания. Перед подачей посыпать молотой корицей.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2016 года lada l09 #
теперича я и пирогом поделюсь)))
25 февраля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года lada l09 #
25 февраля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
26 февраля 2016 года lada l09 #
26 февраля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года прошутто75 #
25 февраля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года khris n2011 #
25 февраля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года Ольга Федюнина #
25 февраля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года larochka 00 #
25 февраля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года larochka 00 #
25 февраля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: