Готовятся без яиц. Рецепт я нашла на одном из вегетарианских сайтов, максимально его упростив под себя. Оладьи получаются нежными, без выраженного вкуса тыквы
ВетерКомПоваренок 1 уровня
- 4 марта 2016, 17:44
- 3092
Тыквенно-льняные оладьи
Ингредиенты для «Тыквенно-льняные оладьи»:
- Тыква (пюре) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Молоко — 2/3 стак.
- Семена льна — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Сахар (без горки) — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Сметана (для подачи на стол)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1689.6 ккал |
белки
47.6 г |
жиры
43.5 г |
углеводы
290.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Тыквенно-льняные оладьи»:
-
Как видите, тыкву я уже подготовила, обрезав у нее кожуру и порезав на небольшие кубики
-
Смешайте льняное семя с водой (чтоб вода покрыла семечки где-то на 1см). Перемешайте и отставьте на 5-10 минут.
-
Затем в миске объедините просеянную муку, соду, сахар, соль и корицу. Смешайте
-
Из тыквы делаем пюре. Кубики я помещаю в блендер и добавляю половину порции молока, чтоб тем самым для блендера снизить нагрузку. Можно добавить семена льна (предварительно слив с них воду). Но лучше, их не перемалывать, а при первом приготовлении попробовать это блюдо с цельными семечками!
-
Через чайное ситечко, сцеживаю воду с семечек.
-
Вылейте жидкую смесь в сухую, добавив семена льна и взбейте все вместе. Добавьте ложку подсолнечного масла, чтоб тесто не приклеивалось к сковороде. И постепенно влейте остатки молока. Тесто должно получиться, как сметана (немного гуще обычного теста для блинов).
-
На разогретой сковороде можно жарить без дополнительного ее смазывания.
-
Жарим на среднем огне. Крышкой я не накрываю
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2021 года Akira Shinrei #
[+5]5 марта 2016 года Ирушенька #
4 марта 2016 года khris n2011 #
4 марта 2016 года LudmilaVovchenko #
4 марта 2016 года smiling_aiden #
4 марта 2016 года ВетерКом # (автор рецепта)
4 марта 2016 года smiling_aiden #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: