Этот блинный торт привлек меня доступными, но очень вкусными ингредиентами (яблоки и миндаль), а также интересным внешним видом. Делать этот торт несложно, он получается красивым, хорошо держит форму, легко нарезается, а яблочное пюре действительно отлично сочетается с миндалем. Угощайтесь!
TatanjПоваренок 7 уровня
- 4 марта 2016, 22:37
- 2586
Блинный торт с яблочно-миндальной начинкой
Ингредиенты для «Блинный торт с яблочно-миндальной начинкой»:
- Блин — 9 шт
- Масло подсолнечное ("Олейна" для блинов - 3 ст. л., для смазывания формы - 1 ст. л. , для яблок - 1 ст. л.) — 5 ст. л.
- Яблоко — 900 г
- Сахар — 130 г
- Сливки (20%) — 3 ст. л.
- Миндаль — 150 г
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5289 ккал |
белки
97.2 г |
жиры
243.2 г |
углеводы
672.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Блинный торт с яблочно-миндальной начинкой»:
-
Печем блины в количестве 9 штук, по вашему любимому рецепту и остужаем их. В тесто для блинов я добавила 3 ст. л. подсолнечного масла "Олейна".
-
Яблоки очищаем, удаляем серединки и нарезаем кусочками.
-
Берем сковороду наливаем 1 ст. л. подсолнечного масла "Олейна"
-
Кладем яблоки в сковороду, добавляем сахар и корицу и тушим под крышкой 20 минут, пока яблоки не превратятся в пюре.
-
У меня яблоки были не очень сочные, сейчас же не сезон и из них пюре не получилось. Поэтому мне пришлось приготовленные яблоки пюрировать блендером.
-
В пюре из яблок добавляем сливки и перемешиваем.
-
Готовое яблочное пюре.
-
Нам нужна миндальная крошка, для этого - целый миндаль, сначала бланшируем в кипящей воде минуты две.
-
Затем немного остужаем, снимаем шкурку.
-
2 ст. л. миндаля нарезаем тонкими ломтиками.
-
Остальной миндаль подсушить и измельчить в мелкую крошку.
-
Берем круглую форму для выпечки диаметром чуть больше диаметра блинов слегка смазываем подсолнечным маслом "Олейна".
Кладем на дно блин, намазываем его тонким слоем яблочного пюре.
-
Сверху посыпаем 1 ст. л. миндальной крошки.
-
Повторяем со всеми остальными блинами.
Верхний блин посыпаем остатками миндальной крошки.
Поливаем растопленным сливочным маслом. -
На миндальную крошку выкладываем нарезанный миндаль и украшаем целым миндалем.
Блинный торт ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. -
Подаем блинный торт теплым, практически сразу же после выемки из духовки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2016 года ирина таджибова #
5 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
4 марта 2016 года Nienulka #
4 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: