Необыкновенно вкусный соус к блинам и оладьям.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 4 марта 2016, 23:23
- 1293
Оладьи с карамельным творогом
Ингредиенты для «Оладьи с карамельным творогом»:
Для карамельного творога
- Сахар коричневый — 150 г
- Вода — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Творог (обезжиренный) — 100 г
- Орех мускатный (щепотка) — 1/8 ч. л.
- Корица (щепотка) — 1/8 ч. л.
- Соль (щепотка) — 1/8 ч. л.
Для оладий
- Желток яичный (или яйцо) — 2 шт
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Соль (щепотка) — 1/8 ч. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Сода — 1/8 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 4 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Изюм — 1 ст. л.
- Арахис (солёный) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1955.6 ккал |
белки
47.3 г |
жиры
84.7 г |
углеводы
299.1 г |
| Порции | |||
| ккал 977.8 ккал |
белки 23.7 г |
жиры 42.4 г |
углеводы 149.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.9 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 44.6 г |
Рецепт «Оладьи с карамельным творогом»:
-
Делаем карамельный творог.
-
На сковороду выкладываем сахар, наливаем воды и масло. Соединяем помешивая пару минут.
-
По ложке добавляем творог, хорошо растирая. Перемешиваем и делаем, постоянно помешивая, 20 минут, не давая кипеть. Кладём соль, мускатный орех и корицу.
-
Соус готов. Перекладываем в посуду. Соус от коричневого сахара и специй получился шоколадного цвета. Очень красивый.
-
Печём блины или оладьи. Я сделала оладьи. В посуде растираем желтки с сахаром коричневым и солью. Добавляем сметану, гасим в ней соду. Кладём изюм и арахис. Просеиваем муку. Тесто густое и из-за коричневого сахара тёмное.
-
На сковороду наливаем масло, разогреваем его.
-
Ложкой выкладываем тесто, убавляем огонь на min и накрываем крышкой. Оладьи хорошо поднимаются-пухлые.
-
Оладьи светло коричневого цвета. Красивые.
-
Накрываем и подаём. Оладьи поливаем карамельным творогом. Творог, остывая, загустел. Очень вкусно.
Прекрасный и завтрак, и полдник, и ужин. Да просто десерт с непривычным, новым вкусом. Очень здорово подойдут и блинчики к этому творогу. Приятного аппетита. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2016 года Aigul4ik #
7 марта 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
11 марта 2016 года Aigul4ik #
11 марта 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
6 марта 2016 года maraki84 #
6 марта 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
5 марта 2016 года krolya13 #
5 марта 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
5 марта 2016 года в744нт #
5 марта 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
5 марта 2016 года khris n2011 #
5 марта 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: