Это печенье, в прямом смысле, спасало меня во время переезда на новую квартиру, когда не было духовки. Рецепт нашла в Сети и очень удивилась тому, на сколько точно и гармонично подобраны все компоненты. Правда, небольшую корректировку внесла - в выпечке использую целое яйцо, хотя в оригинальной "версии" применяют только желток. Как выяснилось, белок готовому изделию не вредит! Рецепт идеально подойдет на случай "Неожиданные гости", так как готовиться всего за 20 минут. Так же выручит тех, кто не умеет работать с тестом - все получается само! Готовое печенье мягкое, нежное, сливочное и с хрустящей корочкой.
svet_vtПоваренок 2 уровня
- 7 марта 2016, 8:41
- 70997
Домашнее печенье на сковороде "Быстрое"
Ингредиенты для «Домашнее печенье на сковороде "Быстрое"»:
- Яйцо куриное — 1
- Сметана — 3 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1477.5 ккал |
белки
16.9 г |
жиры
57.9 г |
углеводы
224.1 г |
| Порции | |||
| ккал 369.4 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 56 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 388.8 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 59 г |
Рецепт «Домашнее печенье на сковороде "Быстрое"»:
-
Необходимые продукты. Яйцо, желательно брать покрупнее. Сметану можно использовать любой жирности.
-
Разбиваем целое яйцо в чашу, добавляем сахар, сметану и взбиваем до пышной массы.
В процессе взбивания добавляем 3 ст. л растительного масла. -
Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Муки может потребоваться чуть больше или меньше - смотрите на консистенцию теста. -
Из полученного количества теста я скатываю две "колбаски" - так удобнее для дальнейшего формирования печенья.
Печенье можно начинать выпекать на сковороде сразу или подержать 20-30 минут в холодильнике. Я часто делаю двойную порцию печенья и часть "колбасок" замораживаю - очень выручает, когда нагрянули неожиданно гости. -
Из теста можно вырезать все, на что способна Ваша фантазия)
Самое элементарное - порезать колбаску на тонкие "шайбочки".
-
Имейте в виду, что во время выпечки тесто будет "подыматься", поэтому лучше делать фигурки не большими, толщиной 5 мм.
На фото показано, как "раздувается" печенье. -
Выпекается печенье на хорошо разогретой сковороде без масла на небольшом огне. Печем до зарумянивания (1-1,5 мин), затем переворачиваем, накрываем крышкой и держим еще 4 минуты.
-
Вот такое простое, ароматное и вкусное печенье получается. Сверху печенье имеет хрустящую корочку, а внутри мягкое
-
В общей сложности, печенье печется 5 минут на сковороде. При этом, оно идеально и равномерно пропекается. Сырого теста внутри нет
-
Из данного количества ингредиентов получается около 25 полноценных печений. Вот такую красоту мы слепили с 27-летним ребенком)
-
Печенье получается в меру сладким с отчетливой сливочностью.
Идеально сочетается с орешками и горьким шоколадом! Можно печенье "склеивать" джемом или плотной сметаной. -
Получается вкусно, просто и не дорого. В общей сложности, печенье готовиться не более 20 минут. Попробуйте приготовить и, я думаю, Вам и Вашим домашним придется этот рецепт по душе)
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2016 года prozorova a #
20 мая 2016 года svet_vt # (автор рецепта)
20 мая 2016 года prozorova a #
15 марта 2016 года fole4ka #
15 марта 2016 года svet_vt # (автор рецепта)
15 марта 2016 года pantera2187 #
15 марта 2016 года svet_vt # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Liana #
9 марта 2016 года svet_vt # (автор рецепта)
9 марта 2016 года SuJu-ELF #
9 марта 2016 года svet_vt # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Aigul4ik #
8 марта 2016 года svet_vt # (автор рецепта)
8 марта 2016 года yul6100 #
8 марта 2016 года svet_vt # (автор рецепта)
8 марта 2016 года yul6100 #
25 июля 2016 года conyalu #
7 марта 2016 года khris n2011 #
7 марта 2016 года svet_vt # (автор рецепта)
7 марта 2016 года Ирушенька #
7 марта 2016 года svet_vt # (автор рецепта)
7 марта 2016 года Татьяна9991 #
7 марта 2016 года svet_vt # (автор рецепта)
7 марта 2016 года Твистер Мун #
7 марта 2016 года svet_vt # (автор рецепта)
7 марта 2016 года veronika1910 #
7 марта 2016 года svet_vt # (автор рецепта)
7 марта 2016 года Valentina_charm #
Рецепт очень понравился!.. Оригинальный!.. Спасибо огромное!..
7 марта 2016 года svet_vt # (автор рецепта)
7 марта 2016 года mariannika99 #
7 марта 2016 года svet_vt # (автор рецепта)
7 марта 2016 года juli_27 #
7 марта 2016 года svet_vt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: