По этому рецепту оладушки получаются всегда толстенькими, я в последнее время пеку только их. За рецепт большое спасибо Димочке DIK723. А апельсиново-брусничный соус с пикантной пряной ноткой прекрасно их дополняют. Масленица продолжается... Угощайтесь, поварята!
krolya13Поваренок 6 уровня
- 10 марта 2016, 0:25
- 14382
Оладьи с апельсиново-брусничным пряным соусом
Ингредиенты для «Оладьи с апельсиново-брусничным пряным соусом»:
Оладьи
- Кефир — 500 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 400 мл
- Сода — 0.5 ч. л.
Соус
- Брусника (у меня в собственном соку) — 300 г
- Апельсин — 2 шт
- Корица (палочка) — 1 шт
- Бадьян (звёздочка) — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 0.5 ст. л.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1965.1 ккал |
белки
57.7 г |
жиры
12.8 г |
углеводы
401.8 г |
| Порции | |||
| ккал 327.5 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 67 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.8 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Оладьи с апельсиново-брусничным пряным соусом»:
-
Оладьи: кефир, яйцо, сахар, соль взбить. Добавлять частями просеянную муку и соду, Перемешивать венчиком, чтобы не было комочков. Должно получиться густое тесто. 15 минут дать отдохнуть тесту.
-
Пожарить с двух сторон на сковороде с добавлением масла ОЛЕЙНА.
-
Для соуса с апельсинов снять цедру и очистить от белых плёнок.
-
Соединить бруснику, апельсины, специи и сахар. Налить 80 мл воды, довести до кипения и держать на среднем огне минут 5, выключить и оставить на 15 минут минимум.
-
Вынуть корицу и звёздочки бадьяна. Взбить. Поставить опять на огонь.
Крахмал развести в 1 ст. л. воды и ввести тонкой струйкой в соус, постоянно помешивая. Как только загустеет (1-2 минуты), снять с огня. Соус готов. -
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Я хочу вам пожелать
В масленицу эту
Ярко жить да поживать,
Лучше всех на свете.
И везенья вам сейчас
Искренне желаю,
Чтобы каждый день и час
Жить не унывая!
В масленицу эту
Ярко жить да поживать,
Лучше всех на свете.
И везенья вам сейчас
Искренне желаю,
Чтобы каждый день и час
Жить не унывая!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2016 года Первушина Елена #
10 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Ируня # (модератор)
10 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
10 марта 2016 года lada l09 #
Класный рецепт,Зоя
10 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
10 марта 2016 года lada l09 #
10 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
10 марта 2016 года прошутто75 #
10 марта 2016 года прошутто75 #
10 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
10 марта 2016 года прошутто75 #
10 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
я очень старалась с соусом, очень переживала, что не получится с первого раза, поэтому всё приготовила в двойной порции, но всё получилось с первого раза.
10 марта 2016 года прошутто75 #
10 марта 2016 года Ирушенька #
10 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Беннито #
Фото улет, умница!
10 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
спасибо, Ириша
10 марта 2016 года Беннито #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: