Хочу всех поздравить с весной! И подарить чудесную, вкусную запеканку-пирожок! Творожно-вишнёвый нежный вкус! Кусочек на разрезе очень красивый и аппетитный, кружевной! Всего 10 минут на подготовку, а всё остальное сделает наша помощница - духовка! А у нас (девочек) останется больше времени, чтобы посвятить его себе! В итоге все будут довольны и счастливы! Обязательно попробуйте! Очень вкусно, необычно и красиво!
a shvedova77Поваренок 4 уровня
- 18 марта 2016, 11:47
- 128767
Запеканка-пирог "Кружева"
Ингредиенты для «Запеканка-пирог "Кружева"»:
- Лаваш (тонкий) — 1 шт
- Творог (любой жирности) — 500 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сметана (любой жирности) — 250 г
- Вишня (замороженная, без косточек) — 200 г
- Крупа манная (без горки) — 2 ст. л.
- Сахар (с горкой) — 4 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2662.2 ккал |
белки
151.2 г |
жиры
85.9 г |
углеводы
325 г |
| Порции | |||
| ккал 443.7 ккал |
белки 25.2 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 54.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.5 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 20.6 г |
Рецепт «Запеканка-пирог "Кружева"»:
-
Делаем начинку - творог, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, манку и ванильный сахар перемешиваем.
-
Вот такая консистенция получается, стараемся тщательно растереть творог, чтобы избежать комочков.
-
Берём лаваш, раскрываем его, я использовала 1 лист тонкого лаваша размер примерно 40х50, выкладываем всю начинку и промазываем по всему листу равномерно, включая краешки.
-
Вот так, как на фото.
-
Предварительно размороженную вишню, выкладываем поверх творога в шахматном порядке и сворачиваем плотно в рулет, я сворачиваю по длинной стороне, в итоге у меня получается рулет диаметром 10 см длиной 50 см. Сам рулет не сфоткала, отвлеклась, извините.
-
В форму с высокими бортиками (7 см), диаметром 25 см, смазанную сливочным маслом, выкладываем наш рулет улиткой, слегка прижимая его, чтобы он распределился по всей форме.
-
Теперь готовим заливку, которая сделает нашу запеканку-пирог, нежной и сливочной. 2 яйца взбиваем с 2 ложками сахара до побеления, выкладываем сметану, перемешиваем.
-
Заливаем нашу "улитку", прижимая ложкой рулет, чтобы он оказался весь в заливке. Ставим в горячую духовку и выпекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов, как зарумянится, смотрите по своей духовке, выключаем и оставляем минут 5 "отдохнуть в духовке."
-
Вынимаем и оставляем остывать минимум на полчаса. Потом достаём из формы.
-
Режем на кусочки, на срезе просто фантастически красивые, кружевные узоры!!! Кушаем со сметаной...
-
... а ещё можно полить вишнёвым вареньем или соусом!
-
Наслаждаемся сливочно-творожной нежностью... ммм!!!
-
Вот такой кружевной разрезик, после полного остывания, стоял в холодильнике ночь, сделала фото утром... Обязательно попробуйте этот чудесный, быстрый, очень красивый и вкусный пирог! Рекомендую!)))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2016 года zlata 04 #
[+4]2 апреля 2016 года zlata 04 #
4 апреля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года мама3-х #
2 апреля 2016 года vipsvetik #
1 апреля 2016 года дуэт #
1 апреля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года дуэт #
31 марта 2016 года Lanka F #
[+5]31 марта 2016 года Mary Stone #
31 марта 2016 года Lanka F #
1 апреля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года lelikloves #
3 апреля 2016 года Lanka F #
4 апреля 2016 года каратистка #
4 апреля 2016 года Lanka F #
30 марта 2016 года MorozovaO #
31 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Галюсик2016 #
30 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Сибиркина2015 #
30 марта 2016 года Арья78 #
30 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
29 марта 2016 года Арья78 #
30 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
29 марта 2016 года ЛюбаТ #
30 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
29 марта 2016 года Арья78 #
30 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
30 марта 2016 года Арья78 #
28 марта 2016 года ibragimova161 #
28 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
27 марта 2016 года kissa70 #
вопрос по рецепту28 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
27 марта 2016 года аля аля #
28 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
27 марта 2016 года Ежова1103 #
28 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года otrava80 #
[+5]28 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
28 марта 2016 года otrava80 #
28 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года eleshanikolaevna #
27 марта 2016 года аля аля #
28 марта 2016 года eleshanikolaevna #
1.Можно запечь, залив яйцом с молоком.
2.Кладу рулетики на большую тарелку, вкладываю её в п/э пакет, загибаю пакет неплотно и ставлю в СВЧ на полную мощность на 3мин. Затем можно смазать слив.маслом. Я просто даю чуть постоять и отмякнуть, т.к. люблю мягкий лаваш.
Пирог: мешаю кефир с яйцом. На дно смазанной формы кладу пласт лаваша, на него - сладкую или солёную (творог, крупно тёртый сыр и ветчину, чеснок, укроп. соль по вкусу). В начинку добавляю немного заливки до нужной консистенции. Остальной лаваш рву кусками и опускаю в кефирную смесь. И чередую начинку с мокрыми кусками лаваша (2-3 слоя). Сверху сухой пласт лаваша и смазать/залить остатками смеси. Запекаю минут 20. Даю настояться ещё минут 20. Можно делать с одним сыром, как ачму, но мне жирновато.
28 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
28 марта 2016 года eleshanikolaevna #
28 марта 2016 года аля аля #
28 марта 2016 года eleshanikolaevna #
28 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года Людмилка19 #
28 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года lilyana shut #
28 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года otrava80 #
28 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: