Чтобы мужу угодить, С ним чаще время проводить, Время себе освободить, Ну и конечно удивить. Придумала такой рецепт, Возни, чтоб меньше стало на обед и на десерт...)))
Acya TihayaПоваренок 3 уровня
- 19 марта 2016, 9:27
- 13773
Два варианта консервации нута
Ингредиенты для «Два варианта консервации нута»:
Мистраль
- Нут — 1 стак.
Вариант 1
- Вода — 300 мл
- Соль (без горки) — 3 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Перец душистый — 5 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Чеснок (Небольшая головка) — 1 шт
- Уксус — 2 ч. л.
Вариант2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1097.5 ккал |
белки
47.9 г |
жиры
10.4 г |
углеводы
203.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.6 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 23.7 г |
Рецепт «Два варианта консервации нута»:
-
Мистраль поняв меня с пол слова,
Отмерил нут один стакан,
Ничего не требуя другого,
Все время просто отмокал. -
Смотря за всем происходящим,
Муж вдруг взахлеб захохотал:
"Был лишь стакан, а стало сколько,
как губка воду он впитал"!
Мне ничего не оставалось,
как лишь самой его промыть
"Подумаешь, обхохотался
на кухне надо чаще быть."))) -
Мистраль без колебаний и сомнений
Запрыгнул в банку и осел.
А он чеснок уже почистил,
Тихонько мыл, про счастье пел. -
Чеснок я в банку уложила,
Листом лавровым верх укрыла,
В воде соль, сахар развела,
Перца в конце добавила,
Залила в банку маринад
Вот это чудо аромат.
На крышку уксус ты налил,
На банку сверху уложил,
Крышку машинкой закружил. -
Другую банку заприметил:
"Другой рецепт!?"-ты вдруг подметил.
Воды в кастрюлю ты налил
И сахар смело положил.
Свое я кое-что внесла,
Корицу я преподнесла,
Щепотку в воду опустила
И все я вновь закипятила,
Сиропом сладким все залила,
И крышку сильно закрутила.
-
А он опять захохотал,
Меня тихонько приобнял,
В щеку меня поцеловал
И хохотал... и хохотал.
Потом он всем вокруг твердил
Что день со мной он проводил,
На кухне все мне помогал
И изредка лишь хохотал!)))
Нут замачиваем предварительно на 4 часа, чтобы нут вдруг не забродил лучше ставить в прохладное место. Откинуть на дуршлаг, можно немного промыть. Затем отварить часа 2, если в процессе враки будет пенка- ее убираем. Откинуть нут на дуршлаг. Берем банку одну 0.5 л, а вторую я взяла маленькую на 185г от детской пюрешки. Банки и крышки можно стерилизовать любым привычным для вас способом. Я делаю так! Сначала конечно надо банки хорошо вымыть. Если эта банка 0,5л, то на дно банки наливаю где-то 150мл. воды и ставлю в микроволновку на 2 минуты, беру сухим полотенцем и воду сливаю. В маленькую баночку наливаю воды на 1- 1,5 см и ставлю в микроволновку на 1 минуту. Крышки положила в емкость, залила закипевшей водой, оставила на минуту и достала. В банки отправляем нут. В банке 0,5л оставляем немного места для чеснока. Чеснок очищаем и промываем. Кладем на нут. В банки выкладываем все ложкой, а не руками. Варим маринад №1 : на крышку налить 2 ч. л. уксуса, в воду добавляем соль, сахар и варим помешивая. Когда закипит закинуть перец и проварить минуту. Лавровый лист положить в банку и залить маринадом, накрыть крышкой и закатать. Перевернуть на полотенце и накрыть, оставить до остывания. Маринад №2 : в воду добавляем сахар и щепотку корицы. Варим до полного растворения сахара и до закипания. Кипятим 1 минуту. Заливаем маленькую банку маринадом, закручиваем крышкой и отправляем к первой банке. Я беру немного больше воды на маринады- мой девиз " лучше пусть немного останется-чем не хватит" ))) Вот и все. Очень удобно, когда нужен нут просто достаю банку, открываю, промываю и добавляю по назначению. А сладкий нут можно использовать в десертах. С маринадами можно экспериментировать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2018 года Mara2181 #
22 мая 2018 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
22 мая 2018 года Mara2181 #
28 июля 2016 года gyunelcaramel28 #
29 июля 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
20 марта 2016 года Суслик Маринка #
20 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
19 марта 2016 года Елена Превкусная #
20 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
19 марта 2016 года Лёнушка Елена #
В свободное время подготовим- сразу побольше!
Классно!!!
20 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
20 марта 2016 года Лёнушка Елена #
19 марта 2016 года khris n2011 #
19 марта 2016 года Светусенька #
19 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
19 марта 2016 года sie3108 #
19 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: