Когда вечером в очередной раз встал вопрос с выбором ужина, ОН и ОНА решили приготовить пряную гречку со свининой по любимому рецепту.
mishkina2017Поваренок 4 уровня
- 19 марта 2016, 14:16
- 2309
Пряная гречка со свининой
Ингредиенты для «Пряная гречка со свининой»:
- Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 250 г
- Свинина (постная) — 400 г
- Соус томатный — 4 ст. л.
- Томаты сушеные — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп (сушеный) — 0.5 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Перец красный жгучий (по желанию) — 1/4 ч. л.
- Куркума — 1/4 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Кислота лимонная (несколько кристаллов) — 1 щепот.
- Масло растительное (без запаха, для жарки) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1.5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2146.1 ккал |
белки
100.4 г |
жиры
105.2 г |
углеводы
206.9 г |
| Порции | |||
| ккал 429.2 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 21 г |
углеводы 41.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.9 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 12 г |
углеводы 23.5 г |
Рецепт «Пряная гречка со свининой»:
-
Для рецепта взяли кусочек постной свинины и упаковку гречневой крупы ТМ Мистраль.
Она нарезала свинину на кубики размером около 2 см. Он отмерил стакан гречневой крупы Мистраль. Мистраль промылся в холодной воде и с нетерпением остался ожидать своей очереди, чтобы стать основным ингредиентом в главном блюде этого вечера.
-
Она поставила сковороду на огонь. Он налил немного растительного масла.
Она, дождавшись разогрева сковороды, выложила нарезанную свинину и обжарила ее до золотистой корочки. Он сбегал в кладовочку за баночкой маленьких лисичек, собранных прошлым летом в лесу, и заботливо замаринованных.
-
Она пошуршала задумчиво в закромах и в порыве вдохновения смешала свои любимые специи: сушеный томат, укроп, молотый черный перец, мускатный орех, добавила, для достижения аппетитного цвета, паприку и куркуму. Чуточку подумала и всыпала по чайной ложечке пшеничной муки и сахара. Он задумчиво окинул смесь взглядом и добавил свой любимый красный молотый перец, очистил и пропустил через пресс 1 зубчик чеснока. Задумчиво понюхал и добавил для придания кисловатой нотки несколько кристаллов лимонной кислоты. Удовлетворенно кивнул, утверждая.
-
Она влила в смесь специй 4 ст. ложки томатного соуса, хорошо перемешала,
-
Влила в сковороду со свининой, обжаренной до золотистой корочки. Он перемешал мясо с соусом.
Мистраль, дождавшись своего звездного часа, радостно устремился в горячую сковородочку к мясу и ароматному соусу. Мистраль хорошо смешался с ними и почувствовал полное единение с соседями.
Она вылила в сковороду 3 стакана воды. Он все перемешал.
Она накрыла сковороду стеклянной крышкой и дождалась кипения. Он убавил огонь до минимума и увлек ее в пятничный вечер.
Мистраль за 25 минут впитал в себя воду, а также все аппетитные ароматы и соус и приготовился к выходу.
-
В красивую тарелочку выложили готовую пряную гречку со свининой, открыли баночку маринованных лисичек и пожелали друг другу приятного аппетита.
Настал звездный час Мистраля он был великолепен: рассыпался ароматной горкой, источал пленительные запахи и заигрывал с маринованными лисичками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2022 года Akira Shinrei #
[+5]12 апреля 2022 года mishkina2017 # (автор рецепта)
19 марта 2016 года Просто Дуня #
Мне понравился!
19 марта 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
19 марта 2016 года mariana82 #
19 марта 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
19 марта 2016 года Николай2405 #
19 марта 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
19 марта 2016 года YuLia 3021 #
А аромат какой должен быть...
19 марта 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
19 марта 2016 года YuLia 3021 #
19 марта 2016 года khris n2011 #
19 марта 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: