• 25 февраля 2013, 22:55
  • 1766

Пирог-запеканка "Парадная"

Рецепт: Пирог-запеканка Парадная

Предлагаю всем приготовить и с удовольствием съесть это блюдо. Долго не могла решить на, что же это больше похоже - на запеканку или пирог, решила оставить двойное название. Милости прошу.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Пирог-запеканка "Парадная"»:

Время приготовления:



Рецепт «Пирог-запеканка "Парадная"»:

Подготовим продукты. На фото забыла положить яйцо. У меня прессервы "Морской коктейль в масле", если брать варено-мороженный коктейль из морепродуктов, то нужно примерно 400 гр., залить его кипятком на 10 минут, затем воду слить, а морепродукты обжарить в течение 2-ух минут в 1 ст. ложке растительного масла.

Булгур залить кипящей водой и оставить набухать на 10-15 минут.

Каштаны помыть, надрезать крест накрест, отварить в течение 20 минут в подсоленной воде. Очистить и размять в пюре. Здесь меня каштаны подвели. По видимому, они залежались в магазине и подсохли, после отваривания они очень плохо чистились и размять в пюре их не представлялось возможным, я измельчила их в блендере, получилась как бы крупная крупка, похожая размерами на булгур, но в итоге так оказалось даже интереснее в готовом блюде.

Морепродукты измельчить, примерно, в кубик 0,5 см.

Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле (я использовала масло от прессервов).

Соединить вместе булгур, каштаны, обжаренный лук, если нужно добавить специи (у меня специи уже были в прессервах, я не добавляла), так как у меня каштаны были суховаты я добавила 1 ч. ложку масла от прессервов.

Перемешать, добавить яйцо и перемешать все как следует.

Разогреть духовку до 220 градусов. Форму для запекания слегка смазать маслом, выложить половину смеси, разровнять.

Затем выложить наши морепродукты.

Сверху все "застилаем" сыром, я брала плавленый сыр, который уже нарезан и каждый упакован в пленку, можно брать любой сыр.

Сверху выкладываем оставшуюся половину основной массы.

Слегка наметить ромбы, в центр каждого ромба вдавить по одному миндальному орешку. Запекать 20-30 минут при 220 градусах, но ориентируйтесь по своей духовке.

Подавать лучше всего с салатом из свежих овощей, у меня с маринованным луком.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог-запеканка Парадная
Описание: Предлагаю всем приготовить и с удовольствием съесть это блюдо. Долго не могла решить на, что же это больше похоже - на запеканку или пирог, решила оставить двойное название. Милости прошу.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Надюша, заинтересовала! Придётся в "магните" каштаны посмотреть! Очень попробовать хочется! ++++ Удачи!!!
Спасибо Танюша! Попробуй, мне очень понравилось. Может у вас еще в каких других магазинах бывают каштаны, посмотри, вдруг повезет.
Ой, Надюша, я в наших магазинах манки "Мистраль" не нашла, а тут каштаны.... Может чудо случится, и они будут!
Манки я тоже не нашла, мне Жанна прислала адрес магазина в котором якобы продукция мистраль представлена (я давала запрос), я туда поехала, а там только рис всех видов, но он и в других магазинах есть, и булгур с кус-кусом, а вот манки нет, а мне хотелось именно манку Семолину купить. Но я и булгуром довольна, мне понравилась эта крупа.
К таким конкурсам за полгода готовится надо
я теперь кус-куса и булгура набрала точно на полгода хватит теперь еще буду потихоньку другую продукцию скупать, на будущее
Наденька, какую прелесть ты приготовила! Очень интересно, у нас этих магнитов полным-полно, но каштанов не наблюдала.
Вот-вот, в городе я тоже специально искала и не нашла, а у нас в поселке и магазинчик то не большой, но вот периодически появляются.
Спасибо за отзыв!
каштаны я понимаю, что это не нашенские, Надюш, за ОРИГИНАЛЬНОСТЬ!!!+++++++++ Я даже не представляю себе вкуса этого блюда
Наташенька, вкусно. Описать словами это не могу, не хватает фантазии, каштаны придают легкую сладковатость, в сочетании с морепродуктами и булгуром, мне очень понравилось.
Надюш, какой прекрасный рецепт! Каштаны мы все больше с вином. А тут с морепродуктами. Заберу в склерозник, как снова появятся каштаны - обязательно попробую!
Машенька забирай, советую попробовать, очень вкусно!
вкууусно!
Это точно!
Надя от меня большой +++++++++! А где каштаны брала? У нас их не сыскать! Запеканка очень понравилась! Удачи!
Спасибо за такой большой плюсик, а каштаны случайно обнаружила у нас в супермаркете Магнит, а так тоже раньше не было.
У нас тоже есть Магниты посмотрю!
Действительно, интересный рецепт а какие каштаны на вкус - никогда не пробовала ?
Они слегка сладковаты, по консистенции почти как картошка, может чуть поплотнее, я сама только недавно их первый раз попробовала, раньше в продаже не видела.
У нас тоже изредка бывают, но теперь смело попробую!
Ответ для Navely
А я купила в Финляндии, привезла домой и сожгла(( так и не удалось попробовать...((
Печально
Ага, поставила в духовку и забыла про них -такой облом))
Надь, ну удивила Какой интересный рецепт
Попробуй, это очень вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2074 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки