Просто! Быстро! Вкусно! И по-весеннему легко... Детям такое блюдо особенно придется по вкусу.
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 26 марта 2016, 1:21
- 3193
Шашлыки с куриными тефтелями и цуккини
Ингредиенты для «Шашлыки с куриными тефтелями и цуккини»:
- Грудка куриная — 300 г
- Цуккини (крупные) — 2 шт
- Хлеб — 50 г
- Лук-шалот — 1 шт
- Молоко — 300 мл
- Розмарин — 2 веточ.
- Майоран — 1 веточ.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соевый соус (ТМ "Киккоман", по вкусу) — 1 ст. л.
- Пармезан — 2 ст. л.
- Петрушка — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1221.5 ккал |
белки
110.5 г |
жиры
52.1 г |
углеводы
88.9 г |
| Порции | |||
| ккал 305.4 ккал |
белки 27.6 г |
жиры 13 г |
углеводы 22.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Шашлыки с куриными тефтелями и цуккини»:
-
Куриную грудку нарезать и "замариновать" с луком-шалот, розмарином и майораном в молоке (150 мл) на 1 час. В рецепте-оригинале куриное мясо маринуется в белом сухом вине, но я приспособила этот рецепт для "нужд" своей семьи..., поэтому замачиваю курицу в молоке!
-
Хлебный мякиш замочить в оставшемся молоке.
-
Приготовить фарш. Пропустить куриное мясо через мясорубку (или измельчить в блендере), добавить отжатый от молока хлеб, 2 ст. л. тёртого сыра пармезан, соевый соус и измельченные петрушку и розмарин. Как следует все перемешать.
-
Сформировать из полученного фарша маленькие тефтельки (размером с грецкий орех). Должно получиться 15-16 шт.
-
Цуккини нарезать достаточно толстыми кружочками, 1-1,5 см. Как на фото...
-
Потребуются деревянные шпажки. Нанизать на каждую шпажку по 3-4 тефтельки поочередно с кружочками цуккини; начинаем и заканчиваем "шашлычок" кружочком цуккини. Получится 4 шпажки по 4 тефтельки на каждой (16 шт.) или 5 шпажек по 3 тефтельки, как у меня (15 шт.) Зависит от размера шпажек...
-
Выложить подготовленные шпажки в форму для запекания. Сбрызнуть оливковым маслом.
-
Запекать в разогретой до 180 С духовке около 25-35 мин. Я запекаю первые 25 минут в нормальном режиме духовки и последние 10 минут включаю режим конвекции.
Приятного аппетита! Подавать с Вашим любимым гарниром! )))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2016 года МурКатеринка #
28 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года Алененочка #
28 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года inulia68 #
28 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года lamer #
28 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года madamlemotte #
Чудесно!Впрочем,чего я удивляюсь..
Браво,браво.Ещё давай!
28 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года тататима #
28 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года antonina gil53 #
28 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года Dahlia Noir #
28 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года sudarina #
28 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года Демурия #
28 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года мясная душа #
Спасибо за идею. Утащила к себе в норку.
Буду готовить.
28 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года IrikF #
28 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года Ирушенька #
26 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
26 марта 2016 года Kuss #
26 марта 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: