Очень вкусные и нежные котлеты. Их можно сделать с начинкой или без нее, в любом случае, очень вкусно и сытно.
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 28 марта 2016, 11:28
- 8261
Котлеты из перловки с начинкой
Ингредиенты для «Котлеты из перловки с начинкой»:
Постная основа
- Крупа перловая (ТМ Мистраль) — 100 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1/3 ч. л.
- Крупа манная (ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное — 4 ст. л.
Непостная добавка
- Сыр твердый — 50 г
- Яйцо куриное (вареное ) — 1 шт
- Укроп (зелень рубленая) — 2 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1452.6 ккал |
белки
41.9 г |
жиры
70.8 г |
углеводы
163.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.8 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 28.7 г |
Рецепт «Котлеты из перловки с начинкой»:
-
Крупу перловую отварить до готовности, как указано на упаковке.
-
Морковь и лук очистить, помыть. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук и морковь на подсолнечном масле до мягкости.
-
Для начинки: сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко нарубленное яйцо и зелень укропа, посолить.
-
Перловую крупу смешать с обжаренными овощами, мелко нарубленным чесноком и измельчить блендером.
-
Разделить крупяную массу на части. Из одной сделать котлеты. Другую массу сформировать в небольшие шарики. Взять шарик, расплющить и выложить в середину немного начинки, сформировать котлету.
-
Готовые котлеты обвалять в манной крупе.
-
Обжарить котлеты до золотистой корочки на подсолнечном масле с двух сторон.
-
Подавать котлеты к столу теплом виде с овощами или овощным салатом. Приятного аппетита!
Котлеты для постящихся:
Для не постящихся:
Для не постящихся:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2016 года TANCHITTA #
28 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Евгения Титова #
28 марта 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: