Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

JeSeKiПоваренок 7 уровня

30 марта 2016, 17:48
24548

Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем

Я сегодня к Вам, поварята, с невероятно вкусным, ароматным хлебом на основе томатного сока с добавлением черного перца. Хлебушек получается очень высоким, с хрустящей корочкой и нежным, мягким, остреньким мякишем. Заходите, снимайте пробу!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем»:

Сок томатный — 400 мл
Рассол (огуречный или вода) — 50 мл
Мука пшеничная / Мука — 480 г
Мука ржаная — 200 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2780.6 ккал	белки 64 г	жиры 18.9 г	углеводы 593.6 г
100 г блюда
ккал 227.9 ккал	белки 5.2 г	жиры 1.5 г	углеводы 48.7 г

Рецепт «Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем»:

Наши продукты:
Закладываем все продукты в ведерко хлебопечки согласно инструкции: у меня сначала дрожжи, затем мука, соль, сахар, масло и жидкость.
Выбираем программу "Основной хлеб", размер булочки XL (это в моей ХП примерно на 700 г. муки), цвет корочки - по желанию и нажимаем кнопку "Старт".
Вот такой хлеб получаем по окончании программы.
Заворачиваем его в полотенце и даем полностью остыть.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб

Вкусы: пшеничный томатный ржаной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123801/]Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123801/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/30/51/1518344_57799-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Я сегодня к Вам, поварята, с невероятно вкусным, ароматным хлебом на основе томатного сока с добавлением черного перца. Хлебушек получается очень высоким, с хрустящей корочкой и нежным, мягким, остреньким мякишем. Заходите, снимайте пробу!

Ингредиенты: Сок томатный, Рассол, Мука пшеничная, Мука ржаная, Масло растительное, Дрожжи, Сахар, Соль, Перец черный.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/30/51/1518344_57799-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем" title="Рецепт: Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я сегодня к Вам, поварята, с невероятно вкусным, ароматным хлебом на основе томатного сока с добавлением черного перца. Хлебушек получается очень высоким, с хрустящей корочкой и нежным, мягким, остреньким мякишем. Заходите, снимайте пробу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/123801/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем»:

Сок томатный Рассол Мука пшеничная Мука ржаная Масло растительное Дрожжи Сахар Соль Перец черный

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 августа 2016 года olpecudo #

Очень вкусно! Но перца многовато, на мой вкус, в следующий раз положу 1,5 ч.л. Безусловно хлеб в любимчиках! В Ваших рецептах оптимальное соотношение ржаной и пшеничной муки, именно такой хлеб должен быть, по моему вкусу. Женечка, вы просто умничка, огромное спасибо за ваш труд и за то, что делитесь такими чудесными рецептами!

9 июня 2016 года alextaw 68 #

Я бы хотел предупредить тех владельцев хлебопечке,у которых есть удлиненные ножи для замеса ржаного хлеба,не ставьте их для хлеба по этому рецепту,ставьте обычный нож,слишком велика нагрузка на двигатель,и он попросту может сгореть

26 мая 2016 года Komarkova Наталия #

Женечка, спасибо за очередной шедевр!

Замечательный хлебушек получился с необычным остреньким вкусом.

Томатного сока в наличии не оказалось, развела томат-пюре (домашний вариант) и еще добавила сушеные томаты (измельчённые, с рынка), вот и вся подмена ингредиентов.

Вообще, восхищаюсь Вашими рецептами, Вы большая молодец!

27 мая 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за внимание к рецепту и комментарий.

14 мая 2016 года plasmid-2016 #

Пекла хлебушек в хлебопечке LG (максимальный вес буханки 680 г), объем ингредиентов уменьшила в 1,5 раза, а черного перца - в 2 раза.
Вкус и консистенция очень понравились, забираю в копилку, спасибо

Особенно понравилось, что не чувствуется привкус дрожжей, в отличие от других видов хлеба, которые пекла.

14 мая 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пользуйтесь на здоровье!

9 мая 2016 года suliko2002 #

+23

[+5]

Женечка, отличный хлебушек получился! Спасибо за рецепт!

14 мая 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ох, каков красавец

Спасибо, Олечка, за доверие и фото

28 апреля 2016 года Viktulia #

+15

[+4]

Спасибо, вкусный хлебчик с необычным цветом! Пышный и пушистый! Томатный сок был домашний.

28 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо, что обратили внимание на рецепт. Хлеб у Вас получился шикарным.

26 апреля 2016 года fialka37 #

+17

[+5]

Бесподобный хлебушек, однозначно буду печь ещё. Спасибо за рецепт!

26 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Мне очень приятно, что Вам понравился рецепт. Хлеб у Вас шикарный получился

26 апреля 2016 года fialka37 #

Спасибо за такую высокую оценку

17 апреля 2016 года lenkafe #

Женечка, подскажите, пожалуйста, никакой объем ХП рассчитаны продукты? У меня LG на 700 г хлеба.

17 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Леночка, булку никогда не взвешивала, но около 800-900 г наверное будет.

17 апреля 2016 года lenkafe #

Спасибо, уменьшу продукты в полтора раза, за итог отчитаюсь.

17 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Удачи, Леночка!

17 апреля 2016 года EzheVika-1 #

+22

[+5]

Только осваиваю хлебопечку. Этот хлебушек получился с первого раза и очень понравился домашним. Спасибо!

17 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста. Спасибо за фото.

15 апреля 2016 года kauriya #

так хочется попробовать ваш хлебушек, но нет ржаной муки и рассола

Что Вы посоветуете? Заранее спасибо

15 апреля 2016 года leo tel #

Спасибо за рецепт, отличный хлеб, нет слов. К сожалению не знаю как он выглядит на второй день, потому что уходит весь в первый )))). Да и зачем делать впрок, если есть хлебопечка ? Да, кстати, после первого замеса добавил резаных вяленных томатов для усиления эффекта Томатного хлеба, поверьте-не помешает...

15 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо за выбор рецепта и за комментарий.

12 апреля 2016 года volarni #

Очень вкусный хлеб!

12 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

10 апреля 2016 года Dinni #

Да, хлеб действительно крут!!

12 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

7 апреля 2016 года svetl2010 #

Спасибо за рецепт. Вкусный хлебушек. Делала наполовину порции. Пекла в газовой духовке на 200 градусов 30 мин.

7 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста!

6 апреля 2016 года nat70919515 #

Спасибо большое за рецепт,хлебушек воздушный, вкуснячий,хочется всё время его кушать.

6 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

6 апреля 2016 года Joe Black #

ааа! Ну всё, всё, вынудили, иду хлебопечку покупать

6 апреля 2016 года nat70919515 #

И не пожалеете и на минуту будете всё говорить и чего я раньше не купила.

6 апреля 2016 года elena drag #

Спасибо за рецепт! Хлеб получился вкусный!!!

6 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

5 апреля 2016 года hmel 1957 #

Машинка "супер",у меня почти такая же.Я вот думаю тоже попробовать,только количество ингредиентов уменьшить пропорционально для булочки размера "М".Сок,правда у меня домашний из своих помидоров,с прошлого года ещё литров 30 осталось.Как говорится,будем пробовать.Спасибо за рецепт.

5 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пробуйте пожалуйста! С домашним соком будет намного вкуснее.

5 апреля 2016 года Валентина Князева #

Хлеб просто чудо!!!

испекла в хлебопечке в воскресенье,асегодня пеклат снова!спасибо за такой простой ивкусный рецепт

5 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

5 апреля 2016 года kipiasoft #

Спасибо за рецепт! Хлебушек просто прелесть!
Нужно будет попробовать этот рецепт подогнать под "вечную закваску", чтоб избавиться от дрожжей!

5 апреля 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем

Ингредиенты для «Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем»:

Похожие рецепты

Хлеб горохово-льняной

Хлеб с овсяными хлопьями

Финские ржаные лепешки

Хлеб "для фантазерок"

Французский хлеб

Десертный хлеб "Три любви"

Пшенично-ржаной хлеб

Калач

Плетенка с маком по советскому ГОСТу

Фотографии «Томатный пшенично-ржаной хлеб с черным перцем» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!