Такой картошечкой можно и перекусить и даже поужинать в пост, в остальное время она послужит ярким, вкусным гарниром к мясным и особенно рыбным блюдам! Лимон не доминирует, а только оттеняет вкус заправки.
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 1 апреля 2016, 0:00
- 1470
Картофель с лимоном и зеленью
Ингредиенты для «Картофель с лимоном и зеленью»:
- Картофель — 5 шт
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло растительное (Олейна) — 3 ст. л.
- Горчица (дижонская) — 0,5 ст. л.
- Соль (в воду с картофелем) — 0,5 ч. л.
- Чеснок (ростки) — 1 пуч.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Перец болгарский — 0,25 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1016 ккал |
белки
17.2 г |
жиры
41 г |
углеводы
146 г |
| Порции | |||
| ккал 254 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 36.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Картофель с лимоном и зеленью»:
-
Картофель очистить, промыть.
-
Нарезать на четвертные доли, чтобы быстрее сварилась.
-
Варить в подсоленной воде до готовности.
-
А пока делаем заправку. В натёртую цедру лимона выжмем сок из лимона.
-
Добавим растительное масло.
-
Я использовала масло Олейна.
-
Для зелени я заранее посадила наполовину в землю пророщенные лук и чеснок прямо целиком (пророс чеснок даже в холодильнике!), не забывая каждый день поливать.
-
Настало время собирать урожай! Отрезаем ростки чеснока-пучок. Если нет ростков, берём 2-3 зубчика.
-
Измельчаем... Аромат от них свеже-пряно-чесночный, но не такой ядрёный, как от зубчиков чеснока.
-
Обрываем стрелки лука и тоже порубим.
-
Вдогонку зелёному цвету нарежем четвертинку зелёного сладкого перца. Он привнесёт сочность и хрустинку гарниру.
-
Тем временем сливаем готовую картошку, делим помельче, не ждём, когда остынет!
-
К лимону высыпаем всю порубленную зелень и сверху тёплую картошку.
-
Для бОльшей пикантности добавим горчицу с зёрнышками. Соль, если не хватает в картошке.
-
Обваляем картофель в заправке-зелени.
-
Тут же подаваём как гарнир или как тёплый салат, но не переживайте, он вкусный и в остывшем виде!
-
Картофель с постным маслом-неизменно вкусное сочетание во все времена!
-
А зелень и немного цитруса добавляют свежести картофельному блюду!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 августа 2017 года TV Елена #
[+5]14 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Ксения026 #
6 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года krolya13 #
2 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года veronika1910 #
2 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года khris n2011 #
2 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года khris n2011 #
Классный рецепт!
6 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года julcook #
2 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года victoria ms #
2 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Демурия #
2 апреля 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: