Выпечка с морковью у меня в фаворитах! Этот кекс очень богат как по своему составу так и по вкусу. Легкий, вкусный и полезный кекс который скрасит ваш рацион в Постные дни. Еще одно преимущество этого кекса в том что в нем нет совсем сахара, но при этом он получился достаточно сладкий.
АУРИЧКАПоваренок 5 уровня
- 2 апреля 2016, 9:58
- 3828
Морковный постный кекс
Ингредиенты для «Морковный постный кекс»:
- Морковь — 2 шт
- Ананас (400 мл) — 1 бут.
- Курага — 100 г
- Изюм — 100 г
- Мед — 120 мл
- Масло растительное ("Олейна") — 1 стак.
- Орехи — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахарная пудра (глазурь) — 100 г
- Лимон (глазурь) — 1/2 стак.
- Краситель пищевой (глазурь) — 1 г
- Марципан (украшение ) — 100 г
- Апельсин — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
48002.1 ккал |
белки
59.5 г |
жиры
267 г |
углеводы
11353.8 г |
| Порции | |||
| ккал 6000.3 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 33.4 г |
углеводы 1419.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 317.9 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 75.2 г |
Рецепт «Морковный постный кекс»:
-
В миску выложить курагу (порезать) и изюм. Открыть банку с консервированными ананасами, сок вылить поверх сухофруктов и оставить мин на 10.
-
Ананасы измельчить в блендере в пюре.
-
Сырую морковь натереть на мелкой терке, добавить сок и цедру одного апельсина.
-
Добавить к моркови ананасовое пюре.
-
Добавить сухофрукты вместе с ананасовым соком.
-
Добавить жидкий натуральный мед.
-
Для приготовления кекса мы используем натуральное масло "Олейна".
-
Вылить масло к миску.
-
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соду, добавить измельченные орехи.
-
Выложить тесто в форму и выпекать до сухой лучинки около 45-50 мин. при 180 гр. Вынуть готовый кекс и остудить.
-
Приготовим глазурь. Для этого смешать сок лимона и сахарную пудру той консистенции которую вы хотите получить. Сахарной пудры может понадобится больше-меньше. Я добавили каплю пищевого желтого красителя.
-
Остывший кекс полить глазурью.
-
Для крашения я приготовила марципановые морковки. Для этого большую часть марципана смешать с оранжевым красителем, меньшую часть-с зеленым красителем.
Из оранжевого марципана слепить "морковки", для этого разделить марципан на небольшие кусочки и скатать в овальные кусочки, деревянной шпажкой сделать надсечки. -
Из зеленого марципана сделать "хвостики" прикрепить их зубочисткой.
-
Украсить кекс нашими "морковками".
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2016 года molichka84 #
2 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года yugai ludmila65 #
2 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года IrikF #
2 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года maraki84 #
2 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года para_gn0m0v #
2 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Таня Солод #
2 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года alarm clock #
2 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года lada l09 #
2 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года мисс #
2 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Куклина Анастасия #
2 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Esenija #
2 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: