Как красиво и необычно подать картофельное пюре? На сайте есть масса вариантов, но я рискну предложить и свой. Такие "грушки" обязательно придутся по вкусу и взрослым и детям, а начинку можно смело делать любую. В данном рецепте - она постная. За идею рецепта спасибо Skarlet.
Sea-greenПоваренок 6 уровня
- 5 апреля 2016, 20:39
- 1583
Груши из картофельного пюре с начинкой
Ингредиенты для «Груши из картофельного пюре с начинкой»:
- Пюре картофельное (постное, без сливочного масла) — 600 г
- Лук репчатый (средний (начинка)) — 1 шт
- Морковь (средняя (начинка)) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (у меня краснокачанная (начинка)) — 100..200 г
- Шампиньоны (средние (начинка)) — 2..4 шт
- Перец черный (щепотка)
- Томатная паста (начинка) — 1..2 ст. л.
- Специи (любые в начинку, соль по вкусу)
- Крупа манная (для опсыпки) — 3..4 ст. л.
- Масло подсолнечное (у меня "Олейна", для обжарки)
- Лист лавровый (небольшие, для украшения) — 5..6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1393.2 ккал |
белки
33.7 г |
жиры
62.5 г |
углеводы
176 г |
| Порции | |||
| ккал 464.4 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 58.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 6 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «Груши из картофельного пюре с начинкой»:
-
Первым делом нужно приготовить картофельное пюре. Если у вас (как и у меня в этот раз) оно уже было, то приготовление блюда займет считанные минуты. Пюре не должно быть слишком жидким иначе из него потом будет сложно формировать "груши". Для начинки: лук, шампиньоны, капусту - мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке.
-
На сковороде разогреть масло, высыпать лук и дать ему слегка подрумяниться, потом добавить грибы с морковью, а затем - капусту. Поперчить, добавить любимые специи. Минут через 5 добавить томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой и потушить до готовности. Из картофельного пюре сформировать небольшие толстые лепешки.
-
В серединке сделать небольшое углубление и выложить начинку. Потом чистыми руками сформировать груши (я сначала слегка приподнимала края лепешки, а потом наверх добавляла еще пюре)
-
Подготовленные "груши" перенести на противень (я использовала силиконовый коврик) и обильно обсыпать манкой. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 5-10. Если у вас есть гриль, то можно включить и его)
-
Украсить лавровыми листиками и подавать горячими. Приятного аппетита!!!
Ангела Вам за трапезой!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2016 года pupsik27 #
10 апреля 2016 года Sea-green # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года asesia2007 #
6 апреля 2016 года Sea-green # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года veronika1910 #
6 апреля 2016 года Sea-green # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Ирушенька #
6 апреля 2016 года Sea-green # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года khris n2011 #
6 апреля 2016 года Sea-green # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года yugai ludmila65 #
6 апреля 2016 года Sea-green # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года IrikF #
6 апреля 2016 года Sea-green # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: