Пост можно разнообразить даже домашним хлебушком! Немного гречневой муки, немного орехов... и получаем очень интересный хлеб, достойный для подачи даже к чаю!
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 7 апреля 2016, 0:41
- 4733
Хлеб с гречневой мукой и орехами
Ингредиенты для «Хлеб с гречневой мукой и орехами»:
- Мука гречневая — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Вода — 150 мл
- Масло растительное (Олейна) — 25 мл
- Дрожжи (сухие) — 5 г
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Соль — 0,3 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1548.4 ккал |
белки
36.2 г |
жиры
47.3 г |
углеводы
248.4 г |
| Порции | |||
| ккал 154.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 24.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297.8 ккал |
белки 7 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 47.8 г |
Рецепт «Хлеб с гречневой мукой и орехами»:
-
Развести дрожжи в тёплой воде.
-
Добавить растительное масло Олейна.
-
Отмерить гречневую муку, у меня латвийского производства.
-
Всыпать оба вида муки в хлебопечку. Добавить соль, сахар.
-
Включить программу "замес теста" (1 ч. 30 мин.) и вливать жидкий состав в мучной.
-
Очистить орехи, поломать на кусочки.
-
Высыпать орехи в процессе замеса в хлебопечку.
-
Ждём подъёма теста.
-
Перенести тесто на доску с мукой, сформировать батон, сделать надрезы.
-
Затем перенести в форму с постеленным и смазанным маслом Олейна пергаментом.
-
Оставить на расстойку (минут 15-20), прикрыв полотенцем.
-
Перед выпеканием смазать верх кисточкой, смоченной в воде, и отправить в разогретую до 200* духовку.
-
Выпекать до румяности. Если не хотите сильно румяную корочку, убавьте через несколько минут духовку до 180*. У меня хлеб занял всю небольшую прямоугольную форму. Выпекался минут 20-25.
-
Отрезаем, когда совсем остынет.
-
Ароматный мягкий хлеб получился!
-
Подходит и к чаю и на обед универсальный хлеб.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2016 года Ксения026 #
14 мая 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: