• 7 апреля 2016, 0:41
  • 2776

Хлеб с гречневой мукой и орехами

Рецепт: Хлеб с гречневой мукой и орехами

Пост можно разнообразить даже домашним хлебушком! Немного гречневой муки, немного орехов... и получаем очень интересный хлеб, достойный для подачи даже к чаю!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с гречневой мукой и орехами»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1453.92 ккал
белки
33.7 г
жиры
36.98 г
углеводы
250.378 г
Порции
ккал
145.39 ккал
белки
3.37 г
жиры
3.7 г
углеводы
25.04 г
100 г блюда
ккал
280.14 ккал
белки
6.49 г
жиры
7.13 г
углеводы
48.24 г


Рецепт «Хлеб с гречневой мукой и орехами»:

Развести дрожжи в тёплой воде.

Добавить растительное масло Олейна.

Отмерить гречневую муку, у меня латвийского производства.

Всыпать оба вида муки в хлебопечку. Добавить соль, сахар.

Включить программу "замес теста" (1 ч. 30 мин.) и вливать жидкий состав в мучной.

Очистить орехи, поломать на кусочки.

Высыпать орехи в процессе замеса в хлебопечку.

Ждём подъёма теста.

Перенести тесто на доску с мукой, сформировать батон, сделать надрезы.

Затем перенести в форму с постеленным и смазанным маслом Олейна пергаментом.

Оставить на расстойку (минут 15-20), прикрыв полотенцем.

Перед выпеканием смазать верх кисточкой, смоченной в воде, и отправить в разогретую до 200* духовку.

Выпекать до румяности. Если не хотите сильно румяную корочку, убавьте через несколько минут духовку до 180*. У меня хлеб занял всю небольшую прямоугольную форму. Выпекался минут 20-25.

Отрезаем, когда совсем остынет.

Ароматный мягкий хлеб получился!

Подходит и к чаю и на обед универсальный хлеб.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб с гречневой мукой и орехами
Описание: Пост можно разнообразить даже домашним хлебушком! Немного гречневой муки, немного орехов... и получаем очень интересный хлеб, достойный для подачи даже к чаю!


Фотографии «Хлеб с гречневой мукой и орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

У меня не такой красавец как у автора, и верхушечка опустилась в период остывания. Но... ничто подобное не может испортить вкус этого хлебушка! Мягенький, с тонюсенькой корочкой , он обладает чудесным гречневым вкусом и ароматом! Орешки я измельчила очень мелко. На зуб они практически не попадают , но дают о себе знать своим вкусом! А еще он совсем не крошится и тоненько режется! Танечка, спасибо большое за рецепт!
Олечка, прекрасный хлебушек, ароматный, вкусный, а мякиш какой дырчатый !!!
Галочка, спасибо, милая, за похвалу и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, отличный хлебушек!
Жанночка, спасибо большое за похвалу и поддержку! Очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька! Шикарный хлебушек получился
Светочка, благодарю за внимание и поддержку!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Великолепный хлебушек получился!
Вкусный, аппетитный, ароматный, воздушный!
Он и правда воздушный и ароматный! Спасибо, Юлечка! Как приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,красивым хлебушек получился!Для твоей муки воды было многовато в рецепте по- видимому.Потому и мякиш такой крупно дырявочный ,и осел тоже.
Может быть,Алечка! Я даже не всю муку использовала. Спасибо, что забежала ко мне на хлебушек!
Ответ для Покусаева Ольга
Гречневая мука обладает ярким вкусом, я очень редко её использую. Молодец, что ты испекла такой интересный хлебушек!
Аллочка, я покупной беру именно гречневый очень часто. Да и муку использовать надо . Спасибо, милая, за добрые слова и поддержку!
А я у нас в продаже не видела хлеб с использованием гречневой муки.
Правда? Я думала, он везде есть! Я покупаю маленьку буханочку! Она невесомая и за обедом мы практически ее съедаем.
Как классно! Мне не очень нравится ассортимент наших хлебобулочных изделий
и качество хлеба.
Жаль,Аллочка! Вкусный хлебушек , да любой вкус это супер!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, чудесный хлебушек. А мне показалось, что ты на верхушке хлеба рисунок сделала! так всем и говори
Олечка, так и буду говорить. Спасибо, душа моя, за приятный комментарий!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка,Какой Ароматный хлебушек!!! Ооочень Красивое Фото!!!
Танечка, спасибо ,солнышко, за добрые слова и неизменное внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка,спасибо огромное за приготовление и за такой расширенный,позитивный отзыв))) Перечитывала и радовалась))) На здоровье!
Танечка, огромное спасибо за одобрение и чудесный рецепт!
А можно обойтись без пшеничной муки?
Попробуйте тогда овсяную,с одной гречневой может рассыпаться хлеб.
какой он замечательный
Рада твоей похвале,Зоечка)))
Танюша, классный хлебушек!!!С маслицем, да с чаем или кофе....
Ой,ушёл моментально,да,Юлечка))))
а в хлебопечке сразу испечь не получиться?
Моя печка совсем без верхней корочки печёт ...,мне это не нравится ...Поэтому доверяю теперь только замешивать, чтобы не простаивала,работала)))
Танюша,шикарный хлеб
Очень приятно,Вероника!!!
Танюш,хлебуушек-красавец!
Спасибо,Натулечка)))
.обожаю выпечку со вкусом...гречки...Спасибо!!! отличный рецепт...
Да,хлеб сладковатый,приятный,да с орехами)))
Хлебушек - сказка!! Буду печь непременно!!
Марина,я только рада поделиться)))
Совсем недавно стала пользоваться гречневой мукой, поэтому с удовольствием забираю в КК. Спасибо за рецепт!
Людмила,на здоровье!
Какая красота! И хлеб и фото!
Спасибо,Наташенька)))
Да, хлеб просто красавец, уволокла в КК
Ирина,пользуйтесь на здоровье!
шикарный хлебушек!
Спасибо огромное,Светочка)))
Красивый хлебушек!!!!
Рада,что понравился,Ирина!
Слов нет, красота!!!!!!!
Елена,приятно,что мой вкусный хлеб понравился)))
Замечательный хлебушек !!!
Какая "глянцевая" корочка!!! Сахарку в воду не добавляли,перед смазыванием...
Сахар в тесте был,может поэтому или жар в духовке сильно шёл (у меня термометр механический и барахлит),но вот в хлебопечке моей так не получится точно!Спасибо,Танечка)))
Шикарный хлебушек!
Спасибо,Кристиан!
Татьяна, шикарный хлебушек! Великолепные фотографии!
Ирочка,благодарю за позитивный комментарий!
Оооо, какой аппетитный и вкусный хлебушек!!!
Спасибо,Ксюшечка))) Рада,что понравился!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3295 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки