Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Arina TarelkinaПоваренок 1 уровня

17 марта 2020, 10:48
20775

Хлеб горчичный в хлебопечке

Я перепробовала массу рецептов, но этот оказался самым удачным и самым любимым у моей семьи. Просто, доступно и очень вкусно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб горчичный в хлебопечке»:

Горчица (Сухая в порошке) — 1 ст. л.
Молоко — 280 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло горчичное — 40 г
Дрожжи (Я использую сухие быстродействующие, которые прямо в муку) — 12 г
Мука пшеничная / Мука — 400 г

Время приготовления: 190 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1907.7 ккал	белки 51 г	жиры 43.7 г	углеводы 342.3 г
Порции
ккал 95.4 ккал	белки 2.6 г	жиры 2.2 г	углеводы 17.1 г
100 г блюда
ккал 241.5 ккал	белки 6.5 г	жиры 5.5 г	углеводы 43.3 г

Рецепт «Хлеб горчичный в хлебопечке»:

Подготовить все ингредиенты
Налейте в чашу ХБ молоко
Туда же горчичное масло, соль, сахар.
Просейте муку и добавьте дрожжи.
Выпекайте на режиме "Белый хлеб". У меня это 3 часа. Остудите на решетке.
Особенно хороши из него тосты. Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак

Теги: хлеб

Вкусы: сладкий соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163603/]Хлеб горчичный в хлебопечке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163603/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020mar/17/38/2677984_58642-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Я перепробовала массу рецептов, но этот оказался самым удачным и самым любимым у моей семьи. Просто, доступно и очень вкусно.

Ингредиенты: Горчица, Молоко, Сахар, Соль, Масло горчичное, Дрожжи, Мука пшеничная.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб горчичный в хлебопечке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020mar/17/38/2677984_58642-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб горчичный в хлебопечке" title="Рецепт: Хлеб горчичный в хлебопечке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я перепробовала массу рецептов, но этот оказался самым удачным и самым любимым у моей семьи. Просто, доступно и очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб горчичный в хлебопечке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7389">Масло горчичное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/163603/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб горчичный в хлебопечке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб горчичный в хлебопечке»:

Горчица Молоко Сахар Соль Масло горчичное Дрожжи Мука пшеничная

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб горчичный в хлебопечке» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 марта акчуч #

+12

[+4]

Давненько не пекла хлебушек. А тут как раз прикупили масло горчичное, так что бегом на кухню. Готовила в ХП, муки ушло на 30 г меньше. Почему-то почти всегда выходит корявенькая верхушка. Но главное, что хлебушек получился вкусный с хрустящей корочкой.

13 июля 2023 года helena1961 #

+18

[+5]

Горчичного порошка у меня нет, вместо него добавила хооорошую такую ложку острой русской горчицы. И при замесе всыпала немного отрубей, чтобы колобок был ровный и не липкий. Спасибо, Арина, зарецепт. Вкус у хлеба замечательный.

4 июня 2023 года MineyKa #

+16

[+5]

Отличный хлеб, вкусный! Мякиш одновременно и воздушный мелкопористый, и плотноватый, упругий. Режется на тонкие ломтики с лёгкостью, не крошится. Прекрасно на бутерброд или сэндвич. У меня не вся порция, на подсолнечном масле (горчичного нет) и дрожжей убавила.

15 февраля 2023 года Наталья Обыкновенная #

Спасибо за рецепт вкусного хлебушка🙏 Пеку не первый год, а последние 2 недели через день)), друзья просят, очень вкусно всем! Иногда добавляю семена подсолнечника, тыквы, льняное семя, что есть под рукой, тоже вкусно, благодарю от души🙏🙏🙏

4 июня 2021 года koshka koshka 96 #

Сделала с утра на настоящем коровьем молоке - один по рецепту, второй - со злобной русской горчицей(1 ч л). Все вкусные, все ароматные! Отдать какому-то варианту предпочтение невозможно. С БОЛЬШОЙ БЛАГОДАРНОСТЬЮ!

3 июня 2021 года koshka koshka 96 #

Идеальный хлебушек! Молока не было - добавила сыворотку. Завтра сделаю на молоке. Муж сказал: "Больше хлеб не покупаем!"

23 апреля 2021 года Okoolina #

+13

[+4]

Замечательный хлеб. делала всё по рецепту. Единственное что, я в ступке горчицу горошком разбила, не было у меня порошка. И ещё дрожжей положила 1,5 ч л. Это же не страшно!

Получился у меня красивый, пушистый, ароматный хлебушек! Спасибо за рецепт!

23 февраля 2021 года sbox #

+17

[+5]

Хлебушек вкусный, замес руками, выпекала в духовке.Спасибо за рецепт! Добавляю в избранное!

15 февраля 2021 года Беннито #

Интересный рецепт.

Забрала с удовольствием

2 февраля 2021 года Покусаева Ольга #

+24

[+5]

Роскошный хлебушек! С пушистым мякишем под тонкой корочкой! Пекла в хлебопечке. Использовала 1,5 чайных ложек дрожжей! Автору спасибо!

25 января 2021 года Демурия #

+15

[+5]

Замес руками, выпекала в духовке. Отлично все получилось. Добавляла горсть цельнозерновой муки ещё. Уютный, домашний хлебушек. Спасибо

20 января 2021 года Сурик #

+24

[+5]

Шикарный горчичный хлебушек! Очень вкусный! С тонкой корочкой. Отлично нарезается. Идеальное соотношение ингредиентов! Что касается дрожжей – некоторые написали, что большое количество. Я добавила 1 пакетик – 11 г., а это 1,5 ст.ложки, специально проверила. Отлично всё получилось. Дрожжевой вкус и запас отсутствует. Очень вкусный хлеб! Спасибо большое за рецепт!

17 ноября 2020 года tokareva gala #

+15

[+5]

Очень вкусный хлеб!!! Мягкий, воздушный. Аромат стоял неописуемый! Корочка, так вообще хрустящая вкусняшка была)) мы с ребёнком сразу её обгрызли)) Спасибо за рецепт! Добавляю в избранное!

26 ноября 2020 года Arina Tarelkina # (автор рецепта)

класс! я рада!

4 апреля 2020 года Strannic1980 #

вода, сахар, дрожжи (пусть постоят),
мука, соль в замес
масло минут через 5ть.

соль угнетает дрожжи, масло обволакивает муку не давая впитать жидкость.

в этом случае пышность буханки будет еще выше.

5 апреля 2020 года Arina Tarelkina # (автор рецепта)

У меня тогда из формы вылезет, если еще выше))) но спасибо!

2 апреля 2020 года NATATA555 #

Ароматный хлебушек получился. Добавила семена конопли и белые семечки.

2 апреля 2020 года Arina Tarelkina # (автор рецепта)

На здоровье!

31 марта 2020 года svetik5552 #

+20

[+5]

Очень вкусный и ароматный хлебушек

Спасибо за рецепт!

22 марта 2020 года Елена Чижова #

Пожалуйста, скажите, когда же сухую горчицу добавить??

22 марта 2020 года MamOnt_i_MedvEdi #

Да, а горчицу то когда сыпать?

24 марта 2020 года Arina Tarelkina # (автор рецепта)

у моей ХБ технология такая - сначала все влажные ингредиенты, потом сухие. потом кнопка старт. Как-то так.

22 марта 2020 года kuznyetsova50 #

Гренки, пожаренные на горчичном масле, бесподобно вкусные, гораздо вкуснее, чем на других растительных маслах.

22 марта 2020 года nadinhike #

Периодически собираюсь испечь горчичный батончик или просто булочки. И далее, чем собираюсь, дело не идет. Использовать горчицу на глаз, боюсь испортить результат на выходе, а подглядеть соотношение в рецептурах забываю.
Очень рада Вашему рецепту, попробую попробовать (извиняюсь за тавтологию) ничего не изменяя и без какой либо корректировки. Выпечка и сдоба бывает разная и соотношение муки, жидкости и дрожжей может меняться. Еще хочется отметить, нам не нравится выпечка, как указано производителем на пакетиках с сухими дрожами, 11 гр. на 1 кг. муки, здесь предусмотрена своя технология. Чаще применяю такой пакетик на 500 гр. муки. (совет опытного шеф-повара). Поэтому. Ваша раскладка нам ближе.
На фото чудесный хлеб.

22 марта 2020 года vlad r59 #

Дрожжи скорректируйте, 12 грамм это перебор!

24 марта 2020 года Arina Tarelkina # (автор рецепта)

Столько кладу французских - саф-инстант. Мне норм))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб горчичный в хлебопечке

Ингредиенты для «Хлеб горчичный в хлебопечке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб горчичный в хлебопечке»:

Похожие рецепты

Хлеб ржано-пшеничный "Сборный"

Ржаной хлеб на чае и пиве

Ананасовый хлеб

Сдоба с апельсинами

Лепешки с сыром и семечками

Картофельный хлеб

Хлеб "Здоровье"

Хлеб на завтрак

Хлеб с овсяными хлопьями

Фотографии «Хлеб горчичный в хлебопечке» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!