Ароматные и пышные булочки хороши и сами по себе, и в качестве дополнения к основному блюду, например к супу. Этот рецепт подойдет для постящихся. Рецепт от А. Селезнева.
olga2121972Поваренок 5 уровня
- 9 апреля 2016, 13:54
- 2269
Картофельные булочки с луком
Ингредиенты для «Картофельные булочки с луком»:
- Картофель (среднего размера) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи — 10 г
- Соль — 1,5 ч. л.
- Лук репчатый — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2281.3 ккал |
белки
61.6 г |
жиры
6.9 г |
углеводы
501.4 г |
| Порции | |||
| ккал 126.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 27.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 41.8 г |
Рецепт «Картофельные булочки с луком»:
-
Подготовить продукты.
-
Картофель очистить, порезать кубиками, отварить до готовности, размять в пюре. Отвар сохранить. Лук обжарить до золотистого цвета и вместе с маслом, в котором он жарился, добавить в пюре.
-
Отмерить 1 стакан картофельного отвара ( он должен быть теплым), всыпать дрожжи со щепоткой сахара и оставить на 10минут.
-
На рабочую поверхность просеять муку. В центре сделать углубление, всыпать туда сахар, соль, размешать. Выложить картофель, понемногу выливать дрожжи, замешивая тесто. Добавить 1 столовую ложку растительного масла.
-
Вымешать тесто, сформировать шар и выложить в миску. Затянуть пищевой пленкой и оставить в теплом месте для подъема на 1,5-2 часа.
-
Вот наше тесто через два часа.
-
Разделить тесто на две части, каждую раскатать в прямоугольник толщиной 1,5 см. Скатать прямоугольник в рулет и разрезать на булочки по 2,5-3см. толщиной.
-
Духовку разогреть до 200 градусов. Булочки выложить на смазанный маслом лист пекарской бумаги и дать расстояться минут 20.
-
Выпекать до румяной корочки, минут 25-30.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2016 года Светланка g980 #
14 апреля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года Светланка g980 #
14 апреля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года Светланка g980 #
10 апреля 2016 года Wera13 #
10 апреля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Ninzonka #
10 апреля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года veronika1910 #
10 апреля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года mariana82 #
10 апреля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года marina sidorova 00 #
10 апреля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года Ирушенька #
9 апреля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года mizinka #
9 апреля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года Аллочка-уралочка #
9 апреля 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: