Вкусные и необычайно ароматные плюшки будут прекрасным дополнением к утреннему кофе или чаю. А наличие 5 злаков делает их еще и полезными.
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 25 сентября 2014, 14:42
- 1683
Плюшки злаковые с цукатами
Ингредиенты для «Плюшки злаковые с цукатами»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Хлопья злаковые (5 злаков от Мистраль) — 1 стак.
- Молоко — 220 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар (50 г в тесто и 50 г для посыпки) — 100 г
- Масло сливочное (50 г в тесто и 50 г для смазки) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (сухие ) — 2 ч. л.
- Пряности (молотые корица и гвоздика) — 1 ч. л.
- Цукаты (папая, чипсы из банана)
- Клюква (вяленая)
- Сахар коричневый (для посыпки) — 2 ч. л.
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2722.8 ккал |
белки
51.3 г |
жиры
98.6 г |
углеводы
402.4 г |
| Порции | |||
| ккал 302.5 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 11 г |
углеводы 44.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309.4 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 45.7 г |
Рецепт «Плюшки злаковые с цукатами»:
-
Смешать дрожжи с 1 ч. л. сахара, добавить слегка взбитое яйцо и теплое молоко. Перемешать и поставить в теплое место.
-
1 стакан хлопьев размолоть в комбайне.
-
50 г. масла растереть с мукой, пряностями и солью, добавить сахар и молотые хлопья. Сложить в миску в середине сделать углубление и влить туда дрожжевую массу. Перемешать до мягкого теста. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и хорошенько вымесить.
-
Если тесто делаете вечером то его следует положить в миску, накрыть пленкой и оставить на ночь при комнатной температуре для подъема.
-
Подготовить начинку, цукаты, если крупные измельчить.
-
Подошедшее тесто вымесить, расскатать в прямоугольник. Масло оставшееся для смазки растопить и смазать им пласт теста, посыпать сахаром, выложить цукаты и вяленую клюкву.
-
Скатать в рулет.
-
Рулет разрезать на одинаковые кусочки получиться примерно 8-9 штук. Примять из крест на крест.
-
Уложить в смазанную сливочным маслом форму и посыпать коричневым сахаром. Выпекать при температуре 180 С 15-20 минут.
Подавать горячими!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 мая 2015 года Елена-13 #
19 мая 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #
26 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года Ольга Григоренко #
25 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года mariana82 #
25 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года avani #
25 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года leontina-2014 #
25 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: