Отличный постный обед. Запеченые овощи и котлетки из нута.
Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня
- 11 апреля 2016, 14:05
- 2099
Постный обед
Ингредиенты для «Постный обед»:
Запеченые овощи
- Баклажан — 2 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор (средние) — 2 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
Котлеты
- Нут (сухой) — 120 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Перец черный — 1/3 ч. л.
- Орех мускатный — 1/3 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Отруби (или клетчатка) — 2...3 ст. л.
- Семечки подсолнуха — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.
- Масло растительное — 2...3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1577 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
82.7 г |
углеводы
465.4 г |
| Порции | |||
| ккал 525.7 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 155.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.8 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Постный обед»:
-
1) Нут замачиваем на ночь. Утром промываем, меняем воду. Варим до готовности в слегка подсоленной воде (30-40 мин.). Отваренный нут перемалываем на мясорубке или в блендере.
Морковь трем на терке, лук мелко режем - пассируем.
Все перемешиваем до однородности. -
2) В получившуюся массу добавляем соевый соус, перец, сахар, мускатный орех, лимонный сок - перемешиваем.
-
3) Формируем 6 котлет.
Смешиваем отруби или панировочные сухари, манку, муку с семечками. Панируем котлеты. Жарим на среднем огне в минимальном количестве масла. -
4) Параллельно с этим запекаем овощи.
баклажаны с морковью режем кубиками 1 х 1 см. Смешиваем с маслом. Отправляем в разогретую до 180*С духовку. Примерно через 10 мин. духовку открыть и перемешать овощи. -
5) Через 20 мин. добавляем репчатый лук, перец сладкий, чеснок, помидоры (снять шкурку) - все мелко порезано. Тщательно перемешиваем. Я не солила, вы можете посолить. И отправляем в духовку еще на 20 мин., через 10 мин. помешать.
Вот и все, обед готов! Приятного аппетита и легкого поста!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
11 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года тататима #
11 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года Olga_Kov #
11 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года vlirli #
11 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года vlirli #
11 апреля 2016 года специалист # (модератор)
11 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года специалист # (модератор)
11 апреля 2016 года vlirli #
11 апреля 2016 года vlirli #
11 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года vlirli #
11 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года vlirli #
11 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года vlirli #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: