Тонкие, воздушные, легкие по составу блинчики-фаршированные гречкой с грибами и кальмарами-вкусное и сытное блюдо для ПОСТного стола.
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 14 апреля 2016, 2:22
- 2110
Блинчики с гречкой, кальмарами и грибами
Ингредиенты для «Блинчики с гречкой, кальмарами и грибами»:
НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНЧИКОВ
- Крупа гречневая ((200 мл.)в сухом виде) — 1 стак.
- Масло подсолнечное (без запаха,Олейна классическая)
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны (4-5 шт.) — 150 г
- Кальмар (очищенный 3 шт.) — 250 г
- Соль
- Смесь перцев
БЛИНЧИКИ
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста ( щепотка)
- Вода минеральная — 500 мл
- Соль — 0,3 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 5 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2841.4 ккал |
белки
103.2 г |
жиры
115.7 г |
углеводы
360.7 г |
| Порции | |||
| ккал 710.4 ккал |
белки 25.8 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 90.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.1 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 23.1 г |
Рецепт «Блинчики с гречкой, кальмарами и грибами»:
-
Продукты для начинки блинчиков:
-
Приготовьте гречку, согласно указаниям на упаковке. Лук, грибы и кальмары, нарежьте мелким кубиком. Подготовленные продукты поочередно обжарьте на подсолнечном масле, посолите, поперчите.
-
Готовую гречку смешайте с обжаренным луком, кальмарами и грибами.
-
БЛИНЧИКИ:
В высокую миску (кастрюлю) всыпьте муку, разрыхлитель, соль и сахар, влейте воду. Перемешайте смесь погружным блендером (тесто получится гладкое, без остаточных мучных комочков). Дайте тесту постоять при комнатной температуре, минут 15-30, влейте в тесто подсолнечное масло, перемешайте. Напеките тонких блинчиков. Готовые блинчики получаются хрупкие. Чтобы при заворачивании начинки, они не "ломались", накройте "стопку" блинчиков пищевой пленкой. -
Через некоторое время, блинчики "потеряют" свою хрупкость, и можно без труда завернуть в них начинку.
-
Начиненные блинчики обжарьте с двух сторон на подсолнечном масле.
-
Подавайте в теплом виде, со свежими овощами.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2016 года khris n2011 #
14 апреля 2016 года Ninzonka #
14 апреля 2016 года krolya13 #
а рецептик то хороший
15 апреля 2016 года krolya13 #
14 апреля 2016 года veronika1910 #
14 апреля 2016 года МурКатеринка #
14 апреля 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года julcook #
14 апреля 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года mizinka #
14 апреля 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года khris n2011 #
14 апреля 2016 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: