Рецепт: Сливки для взбивания из молока и масла

22 апреля 2016, 15:17

Автор: Moon_girl_888

Поварёнок 1 уровня

22 апреля 2016, 15:17

Категория: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема

Описание: Как сделать взбитые молочные сливки в домашних условиях

Время приготовления: 15 минут

Предназначение:
Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Сливки для взбивания из молока и масла":

Молоко (от 2,5% жирности. Чем больше, тем лучше) — 200 мл
Масло сливочное (у меня 82%) — 200 г
Сахарная пудра — 150 г

Рецепт "Сливки для взбивания из молока и масла":

Молоко с маслом ставим на слабый огонь, пока масло не растопится

Молоко до кипения не доводим

Горячую смесь взбиваем блендером 3-5 мин

Закрываем плотно пленкой и ставим в холодильник на ночь

Холодную смесь из холодильника взбиваем с сахарной пудрой

Сначала на низких оборотах, а потом увеличиваем скорость

Готово. Если нужен плотный крем (как прослойка для торта), можно добавить немного желатина

Вкусы: сладкий

Тэги: десерт обед ужин

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125581/]Сливки для взбивания из молока и масла[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125581/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/22/17/1553410_61859-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Как сделать взбитые молочные сливки в домашних условиях

Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125581/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Сливки для взбивания из молока и масла" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/22/17/1553410_61859-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125581/">Сливки для взбивания из молока и масла</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Как сделать взбитые молочные сливки в домашних условиях</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178">Другие десерты</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/180">Десертные крема</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125/">Молоко</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223/">Сахарная пудра</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125581/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Как же я рада что нашла такой рецепт! Получились такие же сливки как в магазине!Я в восторге!!! все готовится быстро и просто не считая времени настаивания в холодильнике) вместо сахарной пудры добавила сахар все прекрасно взбилось без крупинок! Огромное Спасибо за рецепт!!!

24 июня 2018 года | shtirlic888 # 0 вопрос по рецепту

Подскажите пож. а сколько получается в итоге сливок из этого кол-ва ингредиентов, не взвешивали?

16 января 2018 года | anna kojenova # 0

Вот просто огромнейшее спасибо !!!До последнего не верила,что сливки могут получится дома да ещё из такого простого набора продуктов 👍👍👍В общем результат превзошёл все мои ожидания 👍👍👍спасибо вам!!!

27 ноября 2016 года | мама Светланочка # 0 вопрос по рецепту

А если после нагревания не блендером взбивать, а миксером, что тогда?

8 июня 2017 года | Janet # 0

Сливки не сможете взбить!

30 июля 2017 года | мама Светланочка # 0

А почему?Ведь сливки миксером на ура взбиваются.

4 августа 2017 года | Janet # +1

Может я и ошибаюсь, если хорошо не охладить сливки, перед взбиванием, они плохо взбиваются, а тут тёплые нужно взбивать... Блендер лучше масло пробивает и всё превращает в эмульсию...

5 августа 2017 года | мама Светланочка # +1

Спасибо

20 июня 2016 года | Аэлена # +4

Очень полезный рецепт, спасибо!

Совершенно не нравятся ни цена, ни состав покупных сливок жирнее 20%

11 мая 2016 года | суперира # 0

приготовила , вкусно!!!!!

7 июня 2016 года | Moon_girl_888 (автор рецепта) # 0

Спасибо

3 мая 2016 года | tfreymut-2016 # 0

Соус Ваш уже использую. Спасибо. Завтра попробую сливки

28 апреля 2016 года | Dinni # 0

Крууто!!! Была бы возможность - 10 плюсов!!! Необходимый в хозяйстве рецепт!!

26 апреля 2016 года | Долгих Татьяна # 0

супер!

как все гениально ....просто...

25 апреля 2016 года | Kassandra57 # 0

Благодарю за рецепт! Забираю в КК

25 апреля 2016 года | gfu515 # 0

Замечательный рецепт. Огромное спасибо. Тамара

25 апреля 2016 года | junlar # 0

Забрала в КК.бОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

25 апреля 2016 года | bellasud # -1

Для чего везде добавлять сахар? А если мне нужны сливки без оного? А если у кого то диабет и ему нельзя сахар? Возможо ли использовать сахарозаменители?

26 апреля 2016 года | amirova karina # 0

Сливки совсем не обязательно. Я вообще люблю вкус натуральных сливок без сахара и ванили, они и так хороши и ни к чему ни какие добавки, а торт и сам по себе будет сладкий. А заменять сахар сахарозаменителями в сливках можно. Но и сахар и сахарозаменители добавляют в сливки в конце, после того, как сливки уже взбиты и после засыпки сахара, взбивать сливки надо несколько секунд. При долгом взбивании сахара в сливках отслаивается вода. Но, повторяю, я вообще взбитые сливки применяю без сахара и в тортах и с ягодами ( например, с клубникой )

26 апреля 2016 года | amirova karina # 0

Прошу прощения, в первом предложении я хотела написать, что сахар - совсем не обязательно, а написала : "сливки не обязательно"

25 апреля 2016 года | oxa3668 # 0

Спасибо большое за рецепт. Он замечательный!
Очень пригодится на тот случай, когда нет возможности купить в магазине!
Но если есть возможность, лучше купить готовые сливки.
У нас 200г масла на 2 гривни дешевле 30% сливок.
Но если вдруг пришла мысль побаловать своих близких и друзей тортиком, а бежать в магазин не хочется, то быстренько воспользуюсь вашим рецептом!

24 апреля 2016 года | lilaflo # +2

Вот спасибочки...мы живем в районе с ближайшим магазином "сливок для взбивания нет")))) беру на вооружение

24 апреля 2016 года | Tatanj # 0

Интересный рецепт!

23 апреля 2016 года | Dvoynyashka # 0

А как думаете, получится ли без блендера?

23 апреля 2016 года | Moon_girl_888 (автор рецепта) # 0

Думаю что нет... но я не пробовала...знаю что это важный этап в рецепте.

23 апреля 2016 года | Елена Чирухина # 0

23 апреля 2016 года | Marabell # +1

Подтверждаю, рецепт работает. Пользуюсь часто. Мне достаточно выдержать смесь в холодильнике всего пару часов и минут десять в морозилке непосредственно перед взбиванием. А вот с желатином не делала ни разу. Скажите, пожалуйста, сколько желатина вы берете на это количество сливок? В чем его замачиваете? Какое количество жидкости?

23 апреля 2016 года | Moon_girl_888 (автор рецепта) # 0

https://www.povarenok.ru/recipes/show/125621/ - здесь есть эти сливки с желатином... Надо попробовать в морозилке подержать, иногда нет времени ждать ночь. Спасибо Вам.

23 апреля 2016 года | топиарий # 0

Здорово!!!!

Надо попробовать!!!!

23 апреля 2016 года | Moon_girl_888 (автор рецепта) # +1

Спасибо

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Сливки для взбивания из молока и масла

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос