Вкусно и красиво!:)
УтроПоваренок 4 уровня
- 13 февраля 2008, 18:19
- 11510
Торт "Головка сыра"
Ингредиенты для «Торт "Головка сыра"»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Сахар (в тесто-2 стак. ; в крем-0,5 стак.) — 2,5 стак.
- Сметана — 2 стак.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сода гашеная уксусом — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 1-2 ст. л.
- Сливки (для взбивания,в крем) — 0,5 л
- Клюква (в крем) — 500 г
- Маршмеллоу (для мастики) — 200 г
- Сок лимонный (для мастики) — 2 ст. л.
- Сахарная пудра (для мастики) — 350 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7717.3 ккал |
белки
131.8 г |
жиры
149.2 г |
углеводы
1493.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.9 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 49.1 г |
Рецепт «Торт "Головка сыра"»:
-
Смешиваем все ингредиенты для выпекания коржей. Полученную смесь делим на 2 части и в одну часть добавляю пару ложечек какао. Выпекаем 6 коржей: 3 светлых и 3 темных. Остужаем. Взбиваем сметану с сахаром. Измельчаем клюкву. Смазываем коржи то сливками,
-
То клюквой - по очереди.
-
Получается вот так:
-
Вырезаем из торта сектор, имитируем сырные дырочки.
-
Покрываем мастикой.
Рецепт мастики:
200гр зефирюшек растапливаем в микроволновке (3 минуты), добавляем 1 ст. ложку лимонного сока, 350 гр сахарной пудры. Тщательно вымешиваем. Раскатываем скалкой и аккуратно покрываем торт. Сами зефирюшки у меня были бледно желтые, поэтому мастику для серединки не подкрашивала. А сырную корочку уже покрасила пищевым красителем сверху. Мышек лепим из мастики. -
Готовый торт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2008 года Утро # (автор рецепта)
16 февраля 2008 года Люба #
15 февраля 2008 года best #
14 февраля 2008 года Повариха #
14 февраля 2008 года lesi #
13 февраля 2008 года elena_110 #
13 февраля 2008 года elena_110 #
13 февраля 2008 года Утро # (автор рецепта)
13 февраля 2008 года elena_110 #
13 февраля 2008 года alisa-108 #
13 февраля 2008 года Утро # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: