Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

TatanjПоваренок 7 уровня

26 апреля 2016, 21:25
27604

Яблочный пирог "Татен"

Яблочный пирог очень простой в приготовлении, но необычайно вкусный и ароматный. Яблоки в мягкой карамели и минимум постного песочного теста. Этот пирог хорош сам по себе и не требует никаких дополнений. Важно лишь правильно приготовить карамель.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Татен"»:

Постное песочное тесто:

Мука пшеничная / Мука — 10 ст. л.
Масло подсолнечное ("Олейна") — 6 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Вода (кипяченая, ледяная) — 5 ст. л.
Соль — по вкусу
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Начинка для пирога:

Яблоко — 5 шт
Сахар — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3293.6 ккал	белки 30.8 г	жиры 96.7 г	углеводы 574.3 г
100 г блюда
ккал 212.5 ккал	белки 2 г	жиры 6.2 г	углеводы 37.1 г

Рецепт «Яблочный пирог "Татен"»:

Вначале сделать тесто. Просеять муку в миску, добавить маленькую щепотку соли, сахар, подсолнечное масло "Олейна" и холодную воду, замесить тесто.
Сформировать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 минут.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и разрезать на дольки.
Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом "Олейна".
Приготовить карамель. Высыпать четверть меры сахара в толстостенную сковороду, постоянно помешивая, растворить. Добавить еще четверть сахара. Растворить. И так до полного растворения всего сахара. Важно не перегреть карамель, иначе появится вкус жженого сахара.
Из небольшой части теста сформировать бортики для пирога и вылить приготовленную карамель в форму.
Выложить яблоки поверх карамели.
Раскатать тесто и накрыть им яблоки.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 35 - 40 минут. Достать пирог из духовки, дать остыть 5-7 минут. Поверх формы положить блюдо для подачи яблочного пирога и перевернуть его (не оставляйте остывать пирог в форме, карамель потом не отлипнет).

Вкусного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт чаепитие

Вкусы: сладкий яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125841/]Яблочный пирог "Татен"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125841/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/26/15/1558614_99780-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Яблочный пирог очень простой в приготовлении, но необычайно вкусный и ароматный. Яблоки в мягкой карамели и минимум постного песочного теста. Этот пирог хорош сам по себе и не требует никаких дополнений. Важно лишь правильно приготовить карамель.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло подсолнечное, Сахар, Вода, Соль, Разрыхлитель теста, Яблоко.
Тэги: выпечка, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог "Татен"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/26/15/1558614_99780-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог Татен" title="Рецепт: Яблочный пирог Татен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Яблочный пирог очень простой в приготовлении, но необычайно вкусный и ароматный. Яблоки в мягкой карамели и минимум постного песочного теста. Этот пирог хорош сам по себе и не требует никаких дополнений. Важно лишь правильно приготовить карамель.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог "Татен"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125841/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог "Татен"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Татен"»:

Мука пшеничная Масло подсолнечное Сахар Вода Соль Разрыхлитель теста Яблоко

Тэги: выпечка, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Яблочный пирог "Татен"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 апреля 2016 года SNEJKA #

Из небольшой части теста сформировать бортики для пирога и вылить приготовленную карамель в форму.
Татьяна, подскажите пожалуйста - карамель горячую выливать?

27 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

Да, горячую!

27 апреля 2016 года ogiway #

Танечка, прекрасный пирог!

27 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

Оксаночка, огромное спасибо!

27 апреля 2016 года ogiway #

27 апреля 2016 года Stroma #

У меня из-за яблок и карамели обычно серединка получается избыточно влажная(если готовить обычным способ - тесто снизу, начинка сверху). А тут такой изящный способ - обязательно приготовлю - спасибо за идею

27 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием!

27 апреля 2016 года SNEJKA #

Просто невозможно оторвать взгляд от последнего фото

Рецепт

забираю

27 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

Светлана, благодарю!

Готовьте на здоровье, надеюсь понравится!

27 апреля 2016 года veronika1910 #

Прекрасный пирог

27 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

Вероника, солнышко благодарю!

27 апреля 2016 года luneva_e #

Танюша! Пирожок великолепный!!!

Фото как всегда супер!

27 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

Катюшенька, дорогая огромное спасибо!

27 апреля 2016 года Kuss #

Замечательный перевертыш!

27 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

Наташенька, огромное спасибо!

27 апреля 2016 года Демурия #

Лепота

27 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

Олечка, благодарю!

27 апреля 2016 года Данилова Елена #

Интересное тесто. Собираю рецепты татенов, спасибо

27 апреля 2016 года прошутто75 #

Обожаю такую выпечку! ))) Таня, очень красивый у тебя Татен получился!

+++

27 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

Ирочка, огромное спасибо!

27 апреля 2016 года Ирушенька #

Танюша, красивый какой и очень аппетитный пирог!

27 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

Иришенька, моя хорошая благодарю!

97 месяцев назад leliksan #

Неожиданный вариант формовки пирога

! Очень красиво получилось

! Забираю без сомнений

27 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

Олечка, огромное спасибо!

Готовьте с удовольствием!

97 месяцев назад NastyuShik #

Замечательный пирог! Красиво и вкусно!!!

27 апреля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

Настенька, огромное спасибо!

97 месяцев назад ирина таджибова #

Танечка,чудесный пирог!

97 месяцев назад Tatanj # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю моя хорошая!

97 месяцев назад Джени дочь Тали Гофман #

Танюша,пирог замечательный

я такой ела в хорошем кафе,треугольник этого пирога подают с шариком ванильного мороженого.Нежно,бархатно,вкусно.

97 месяцев назад Tatanj # (автор рецепта)

Танечка, огромное спасибо!

97 месяцев назад CatMax #

И еще раз "Татен"... какой по счету?

97 месяцев назад Tatanj # (автор рецепта)

97 месяцев назад Беннито #

Чудесный пирог!

97 месяцев назад Tatanj # (автор рецепта)

Ирочка, огромное спасибо!

97 месяцев назад victoria ms #

Замечательный пирог, Танюша!!!

97 месяцев назад Tatanj # (автор рецепта)

Вика, моя хорошая благодарю!

97 месяцев назад тататима #

Как красиво и вкусно!

97 месяцев назад Tatanj # (автор рецепта)

Танюшенька, дорогая благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог "Татен"

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Татен"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог "Татен"»:

Похожие рецепты

Пирог с рыбой "Рассольный"

Пирог с волнушками

Песочный пирог с грушами и конфитюром

Простой яблочный пирог

Ананасовый пирог "Гости на пороге"

Лимонный тарт

Заливной яблочный пирог с ягодами

Открытый дрожжевой пирог с луком и ветчиной

Галета с яблоками, нектаринами и изюмом

Фотографии «Яблочный пирог "Татен"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!