Предлагаю вашему вниманию рецепт рулета из белой рыбы. У меня была хвостовая часть рыбки под необычным названием менек. Мясо этой рыбы обладает приятным вкусом и хорошо держит форму. Заходите в гости!
mishkina2017Поваренок 4 уровня
- 28 апреля 2016, 17:30
- 1791
Рулет из белой рыбы
Ингредиенты для «Рулет из белой рыбы»:
- Филе рыбное — 700 г
- Соус томатный — 150 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (крупная) — 1 шт
- Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.
- Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
- Приправа (для рыбы) — 2/3 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1/3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
995.8 ккал |
белки
109.1 г |
жиры
54.8 г |
углеводы
17.9 г |
| Порции | |||
| ккал 166 ккал |
белки 18.2 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.9 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Рулет из белой рыбы»:
-
Филе рыбы раскладываем на разделочной доске и посыпаем приправой для рыбы. В моем случае это была лимонно-перечная соль. Если такой смеси нет в наличии, сбрызните филе 2 ч. ложками лимонного сока и посыпьте молотым черным перцем и солью.
-
Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Морковь чистим и натираем на крупной терке. На сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и обжариваем лук до золотистого цвета.
-
Добавляем морковь и обжариваем еще около 5 минут.
-
Вливаем томатный соус, перемешиваем и тушим под крышкой около 5-7 минут.
-
Затем снимаем крышку, вливаем 1 ст. ложку рисового уксуса, перемешиваем и даем лишней жидкости выпариться. Если нет рисового уксуса, можно перед обжаркой замариновать лук на 15 минут со столовой ложкой 6% уксуса.
-
Даем смеси немного остыть и выкладываем ровным слоем на рыбное филе.
-
Сворачиваем рулетом и кладем на противень. Духовку разогреваем до 200°С. Противень накрываем фольгой и отправляем в духовку на 25 минут. По истечении этого времени достаем, даем остыть и нарезаем на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2016 года Просто Дуня #
1 мая 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года xmxm #
28 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года xmxm #
28 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
28 апреля 2016 года xmxm #
28 апреля 2016 года veronika1910 #
28 апреля 2016 года mishkina2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: