Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп
  • 29 апреля 2016, 17:57
  • 2898

Рыбный суп по-критски "Псаросупа"

Рецепт: Рыбный суп по-критски Псаросупа

Хотите посетить Грецию, не выходя из дома??? Значит, Вам сюда! Предлагаю вашему вниманию суп из морской рыбы по-гречески. Стоит сказать, что в Греции каждая хозяйка варит этот суп по-своему. Я же нашла свою золотую середину, предлагаю оценить и попробовать!!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Рыбный суп по-критски "Псаросупа"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2714.8 ккал 		белки
175.6 г 		жиры
120.4 г 		углеводы
234.3 г
Порции
ккал
1357.4 ккал		 белки
87.8 г		 жиры
60.2 г		 углеводы
117.2 г
100 г блюда
ккал
114.5 ккал		 белки
7.4 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
9.9 г

Рецепт «Рыбный суп по-критски "Псаросупа"»:

  • Вот все наши ингредиенты.

  • Все овощи кладем в кастрюлю и заливаем водой. Когда закипит, солим, перчим, добавляем масло оливковое, и пусть варится до полного приготовления.

  • Когда овощи будут готовы, перекладываем их в тарелку, а в кастрюлю запускаем рыбу.

  • Варим рыбу минут 10-15, вылавливаем, кладем на отдельное блюдо. Бульон обязательно процеживаем и добавляем рис.

  • Половину овощей перебиваем в блендере в пюре, надо добавить в блендер и немного бульона.

  • Когда рис почти готов, соединяем пюре с бульоном, хорошенько перемешиваем, варим до готовности риса. В конце добавим сок лимона, но это по вкусу. Все, суп готов!!!

  • Оставшиеся овощи выкладываем на блюдо к рыбе, суп разливаем порционно. Приятного аппетита! Добро пожаловать в Грецию!!!

Хочу добавить, что вариантов "Псаросупа" очень много, можно добавить помидор, можно авголемоно (на сайте есть рецепт). Это, так сказать, основной, базовый вариант!!! Прошу не судить строго, это мой первый рецепт!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое пост обед

Вкусы: рыбный овощной лимонный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбный суп по-критски "Псаросупа"
Рецепт: Рыбный суп по-критски Псаросупа

Хотите посетить Грецию, не выходя из дома??? Значит, Вам сюда! Предлагаю вашему вниманию суп из морской рыбы по-гречески. Стоит сказать, что в Греции каждая хозяйка варит этот суп по-своему. Я же нашла свою золотую середину, предлагаю оценить и попробовать!!!

Ингредиенты для «Рыбный суп по-критски "Псаросупа"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Прекрасная псаросупа!
Спасибо
Не увидела сколькими литрами воды вы залили овощи? Судя по объёму ингредиентов порция внушительная, потом наши садоводы-огородники умудряются выращивать цукини экземплярами по два килограмма... Если таких 5 штук... Даже не знаю где найти кастрюлю на такой суп... Можно цукини в граммах?)) Во втором шаге вы пишите "Все кладем в кастрюлю и заливаем водой...и т.д.", но оказалось что не все, а только овощи, лучше б вы их перечислили. Рецепт меня заинтересовал, но порция огромная просто, вдруг не понравится и жалко переводить продукты, надеюсь на понимание
Кастрюля у меня на 4 литра,когда все овощи сварите и вытащите,водыостанется меньше половины,можно немного воды долить,а кабачки небольшие надо брать,молоденькие,они сладкие,если нет,то больших 2 хватит.порежьте кабачок и все тут нет строгих рамок,попробуйте на маленьком количестве.у меня получилось на 4 порции.И спасибо за критику,все правильно говорите.,
↑Ответ для Марина Бархатова
Цуккини около 700-750 грамм
Спасибо, попробую
Мне очень понравился суп, совершенно новый для меня. С дебютом
Спасибо,в следующий раз жаренных улиток добавлю
↑Ответ для яся1975
На здоровье
Ну я живя много лет в Греции тоже варю,а многим непривычно очень
Так мы тут все с необычностями. Обычное надоело
обожаю рыбку
Попробуйте,может это и необычно для нас,суп с кабачками,но,уверяю,вкусно!
Почему необычно???. Я такой варю
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"
Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"
Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки