Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов
  • 7 мая 2016, 13:18
  • 239964

Салат "Сердцеедка"

Рецепт: Салат Сердцеедка

В этот салат я влюбилась с первой вилки. Коллега принесла его на одну из рабочих посиделок, и с тех пор он прочно вошел в мое семейное меню. Салат получается сытный и невероятно вкусный!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:

Салат

Заправка

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1583.1 ккал 		белки
122.5 г 		жиры
110.8 г 		углеводы
26.1 г
Порции
ккал
791.6 ккал		 белки
61.3 г		 жиры
55.4 г		 углеводы
13.1 г
100 г блюда
ккал
129.8 ккал		 белки
10 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
2.1 г

Рецепт «Салат "Сердцеедка"»:

  • Отвариваем сердце до готовности. Опускаем сердце в холодную воду, после закипания, снимаем пену, солим и варим под крышкой 1 час. За 5-10 минут до окончания варки я добавила лавровый лист и душистый перец. Сердце я варила вечером, а салат готовила днем.
    Лук нарезаем полукольцами.

  • Морковь натираем на средней тёрке.

  • В небольшом количестве растительного масла обжариваем до золотистого цвета лук и морковь.

  • Сердце нарезаем соломкой. Лишний жир и хрящики я отрезаю.

  • К сердцу добавляем обжаренные овощи.

  • Нарезанные соломкой огурцы. Огурцы подойдут как маринованные, так и соленые.

  • Для заправки смешиваем сметану, горчицу и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
    Салат смело можно заправить майонезом, но тогда нужно обязательно добавить измельченный чеснок.
    Перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: соленый чесночный пикантный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Сердцеедка"
Рецепт: Салат Сердцеедка

В этот салат я влюбилась с первой вилки. Коллега принесла его на одну из рабочих посиделок, и с тех пор он прочно вошел в мое семейное меню. Салат получается сытный и невероятно вкусный!

Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Сердцеедка"» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Красивая подача и чудесный салат!!!
Спасибо, Юляша!
Давно собираюсь замариновать сердце, но не решусь никак, боюсь, что есть не будут. С таким салатиком еще больше хочется рискнуть!
Надо рисковать! Получается вкусно!
Обожаю этот салатик! очень вкусный
И я!! Спасибо!
Интересненько!
И очень вкусно, если честно!
Я к таким "вещам" как сердце, печень и.... только приучаюсь, потому верю на слово
К этому салату быстро привыкаешь!
Ух, ты! Это длействительно что-то новое.
Надо обязательно попробовать. Я бы еще и с языком такой сделала.
Оформление очень мне понравилось, а финальное фото вобще выше всех похвал. Я так не умею фотографировать, да и, наверное, такие фото не на телефон делают.
Спасибо большое!
Да, наверное, телефон так не сможет!
Настя,прекрасный салат
Спасибо, Вероничка!!
Очень вкусный салатик . Тоже такой делаю. Фото чудесные, замечательно оформлен рецепт!
Спасибо большое! Рада, что понравилось!
Настюш вкусный салатик!!!
Огромное спасибо за похвалу!
Настенька, вкусный и красивый салатик
Спасибо, Леночка!!
Настенька, замечательный, вкусный салат!
Спасибо, Светланка!
представляю, как же эо вкусно
Вкусно, подтверждаю!
Вкууусно! А если есть время, можно сердце перед варкой засолить как язык, еще вкуснее получается!
↑Ответ для Юта-2015
Ух ты! Это как? Расскажите!
На 1 говяжий язык (1,3-1,5кг): 3 ст.ложки КРУПНОЙ соли, 1 ст.ложка сахара, 1 головка чеснока. Язык хорошо промыть, обвалять в смеси соли, сахара и продавленного через пресс чеснока, завязать в пакет, на ночь под гнет, утром убрать в холодильник на 5-7 дней. Раз в день переворачивать. После посола не промывать, отварить до готовности, воду не солить. Варю так и сердце, и свиные языки. Получается очень вкусно.
Я Таня, ко мне, если можно, на ты
Итересно! Возьму на заметку!
А я Настя!
Только доели вчера сердце!
Заказываю мужу ещё и срочно!
Ну вот!!
Оказывается сердечки свиные не везде продаются! Сама с трудом нашла сей деликатес!
Ох, и вкуснааа хочется скорее приготовить!!! Спасибо за рецепт
И вам спасибо за визит!
утащила в КК
На здоровье!
Настёна, классный салат!!!
Спасибо, Викусь!!
Замечательный .очень сытный салатик!!!! Плюс!!!
Спасибо, Анечка!
Сытный домашний салат! Делала что-то подобное, вкусно!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки