Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов
  • 7 мая 2016, 13:18
  • 239860

Салат "Сердцеедка"

Рецепт: Салат Сердцеедка

В этот салат я влюбилась с первой вилки. Коллега принесла его на одну из рабочих посиделок, и с тех пор он прочно вошел в мое семейное меню. Салат получается сытный и невероятно вкусный!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:

Салат

Заправка

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1583.1 ккал 		белки
122.5 г 		жиры
110.8 г 		углеводы
26.1 г
Порции
ккал
791.6 ккал		 белки
61.3 г		 жиры
55.4 г		 углеводы
13.1 г
100 г блюда
ккал
129.8 ккал		 белки
10 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
2.1 г

Рецепт «Салат "Сердцеедка"»:

  • Отвариваем сердце до готовности. Опускаем сердце в холодную воду, после закипания, снимаем пену, солим и варим под крышкой 1 час. За 5-10 минут до окончания варки я добавила лавровый лист и душистый перец. Сердце я варила вечером, а салат готовила днем.
    Лук нарезаем полукольцами.

  • Морковь натираем на средней тёрке.

  • В небольшом количестве растительного масла обжариваем до золотистого цвета лук и морковь.

  • Сердце нарезаем соломкой. Лишний жир и хрящики я отрезаю.

  • К сердцу добавляем обжаренные овощи.

  • Нарезанные соломкой огурцы. Огурцы подойдут как маринованные, так и соленые.

  • Для заправки смешиваем сметану, горчицу и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
    Салат смело можно заправить майонезом, но тогда нужно обязательно добавить измельченный чеснок.
    Перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: соленый чесночный пикантный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Сердцеедка"
Рецепт: Салат Сердцеедка

В этот салат я влюбилась с первой вилки. Коллега принесла его на одну из рабочих посиделок, и с тех пор он прочно вошел в мое семейное меню. Салат получается сытный и невероятно вкусный!

Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Сердцеедка"» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Салат с сердцем уже давно и прочно обосновался на нашем столе. Он очень подходит для экспериментов с ингредиентами. И с орехами пробовали, и с яйцом, и лук мариновали, и морковь по корейски. С огурцами очень понравилось. Спасибо за отличную идею. Никак не ожидала, что маринованные огурцы так подойдут к этому салату.
Вот как! Очень рада, что салатик глянулся! Спасибо вам за внимание к рецепту!!
Спасибо ! Ооооочень вкусный салатик! думаю приживётся у нас навсегда! Один из лучших салатов за последнее время! Спасибо
И вам спасибо! Рада, что салатик понравился!!
спасибо за рецепт ! идея к праздничному столу !!! я раньше просто крошила сердце , печень из луком , чесноком и майонезом .... а так оригинально !
Вам спасибо! Рада, что понравился!!
Приготовила салат по вашему рецепту, за неимением свиного сердца, использовала говяжье думаю вкус не пострадал Салат понравился, весьма сытный. Только я добавила огурцы солёные, хотелось остроты. Подобный салат делаю с печенью. А здесь альтернатива, кто пробовал салат, решили что он с мясом. Благодарю за рецепт
Спасибо за отзыв! Очень рада, что салатик понравился!
Салат супер!!!!!!!!!!!!!!! Понравился всей моей семье, теперь он будет постоянно на наших праздниках. Спасибо огромное)))))))))))
Источник: http://dakort-dnepr.povarenok.ru/book/
Спасибо вам! Рада, что салатик понравился!
Очень всем понравился ваш салат! Делала сразу тройную норму, но все равно было мало. Очень люблю сердце в любом виде. Само собой, пустую тарелку фотографировать не стала) В следующий раз обязательно сделаю фото-улику, а затем и на стол можно) Спасибо вам огромное за такой вкуснейший и при этом не дорогой рецепт!!!!!
Ого! Тройную?!
Здорово!!! Очень приятно, что салатик понравился! Спасибо вам за теплые слова!
Добрый день!А сердце можно куриной печенью заменить?
Я бы не советовала. Куриными сердечками можно, а вот печенью не стоит. Совсем другой вкус будет.
Ваш салат приятно разнообразил праздничный стол. Только наверное, зря я взяла морковь по-корейски. На простой терке должно быть нежнее.
Спасибо вам огромное за доверие к рецепту! Рада, что рецепт понравился!
Настенька - спасибо тебе огромное - этот салатик просто блаженство. Я не заметила, как слопала пробную порцию - все пробовала и пробовала и пробовала. Потом решила, что надо и мужу оставить попробовать! Теперь призываю весь день свою совесть! Заправка для этого салата настоящая находка - сердце само по себе не слишком калорийный продукт, предложенная тобой альтернатива майонезу делает этот салат находкой для худеющих.... ну и для меня конечно! Делала, кстати, с говяжим сердцем. Мне кажется - этот момент совершенно не принципиален - подойдет любое!
Мариночка, как я рада, что салатик понравился!! Спасибо тебе огромное за аппетитную фотоулику!
И по поводу худеющих, салатик действительно не такой уж и калорийный получается! Самое вредное - это пассированные овощи, но я как правило, жарю в очень не большом количестве масла и лук и морковку.
Да я тоже при жарке масло экономлю - я с крышкой протушиваю обычно, а потом открываю и румяню слегка - грамм 10 масла уходит.... Так что приспособилась...
Ну да, лишние жиры не к чему!
очень-очень вкусненько! продукты доступные,готовить одно удовольствие,а в результате - шедевр! кстати,мои все подумали,что салатик с говядиной спасибо огромное!
P.S. фото очень красивые и аппетитные.
Ирина, спасибо вам большое за внимание к рецепту! Очень приятно, что вам и вашей семье салатик понравился!
Салат просто бесподобен!Сочный,чуть пикантный,остренький,сытный,но совершенно не тяжёлый.Каждый ингредиент на своём месте,ни прибавить ничего,ни убавить.Вкусно очень.Спасибо огромное,Настюша,за потрясающий рецепт,мой навсегда. (готовила из куриных сердечек)
Ну а здесь просто.. Бомба!
Благодарю Вас,Натали! И настоятельно рекомендую сей салат.
ТоХда беру!
↑Ответ для Mary Stone
Шикарное исполнение
Спасибо,Олик!
↑Ответ для Mary Stone
Машенька, какой чудесный салатик у тебя получился!!
Я очень -очень рада, что рецепт понравился!! Спасибо тебе огромное за аппетитное воплощение!
Благодарю за рецепт . Делала весной несколько раз, очень вкусно, а спасибо не написала. Сейчас варю сердце и решила в рецептик заглянуть
Спасибо вам, Елена, за внимание к рецепту!
Хм...а если куриные сердечки взять ...
Попробуйте! Я не пробовала!
Сделала! С куриными сердечками! Очень вкусно! Муж слопал две тарелки,хотя субпродукты не ест никакие и в никаком виде. Я ему конечно тайну не открыла тайного ингредиента(сердечек)
...Шел двенадцатый год семейной жизни...Муж до сих пор думает что не ест кабачки и лук)))
Очень рада, что салат понравился!!
Мой муж тоже говорил, что не есть субпродукты! А сейчас кушает с удовольствием! Все зависит от того, как приготовить!
очень вкусно получилось , добавила огурчиков свежих нарезаных тонкой соломкой для свежесть , и маринованых опят . Спасибо за такой вкусный рецепт . никогда не готовила бараьи сердца . но вышло просто пальчики оближешь .
Очень рада, что салатик понравился! Спасибо вам за внимание к рецепту!!
а как сделать что б такая же красивая форма получилась?
салат уже готов , осталось остудить и вперед на дигустацию
У меня кулинарное кольцо, я им пользуюсь.
спасибо .. вроде так выковарять удалось только ото что то все изнахратило
Очень понравился Ваш салат, большое спасибо!
Анастасия, я очень рада, что салат понравился! Спасибо вам большое за внимание к рецепту!
Спасибо вам огромное!Я делала салат на день рожденье мужа,гости остались очень довольны! Этот салат прописался в моей кулинарной книге навечно!
Спасибо вам, Анастасия, за внимание к рецепту!! Очень приятно, что салат пришелся по душе!!
Это вам спасибо,за то что поделились замечательным рецептом!
Классный салат!! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо вам!
Спасибо за вкуснейший салатик!
Леночка, вам спасибо!
Вот это я понимаю салатик!!! Пальчики оближешь!!! Спасибо за рецепт
И вам спасибо!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"
Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"
Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки