Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

7 мая 2016, 13:18
246365

Салат "Сердцеедка"

В этот салат я влюбилась с первой вилки. Коллега принесла его на одну из рабочих посиделок, и с тех пор он прочно вошел в мое семейное меню. Салат получается сытный и невероятно вкусный!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:

Салат

Сердце (свиное) — 1 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Огурец маринованный (небольших) — 2 шт
Масло растительное (для обжарки овощей) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Заправка

Сметана — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1583.1 ккал	белки 122.5 г	жиры 110.8 г	углеводы 26.1 г
Порции
ккал 791.6 ккал	белки 61.3 г	жиры 55.4 г	углеводы 13.1 г
100 г блюда
ккал 129.8 ккал	белки 10 г	жиры 9.1 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Салат "Сердцеедка"»:

Отвариваем сердце до готовности. Опускаем сердце в холодную воду, после закипания, снимаем пену, солим и варим под крышкой 1 час. За 5-10 минут до окончания варки я добавила лавровый лист и душистый перец. Сердце я варила вечером, а салат готовила днем.
Лук нарезаем полукольцами.
Морковь натираем на средней тёрке.
В небольшом количестве растительного масла обжариваем до золотистого цвета лук и морковь.
Сердце нарезаем соломкой. Лишний жир и хрящики я отрезаю.
К сердцу добавляем обжаренные овощи.
Нарезанные соломкой огурцы. Огурцы подойдут как маринованные, так и соленые.
Для заправки смешиваем сметану, горчицу и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
Салат смело можно заправить майонезом, но тогда нужно обязательно добавить измельченный чеснок.
Перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: соленый чесночный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126220/]Салат "Сердцеедка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126220/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/07/17/1569195_90095-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
В этот салат я влюбилась с первой вилки. Коллега принесла его на одну из рабочих посиделок, и с тех пор он прочно вошел в мое семейное меню. 
Салат получается сытный и невероятно вкусный!

Ингредиенты: Сердце, Лук репчатый, Морковь, Огурец маринованный, Масло растительное, Соль, Перец черный, Сметана, Горчица, Чеснок.
Тэги: салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Сердцеедка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/07/17/1569195_90095-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат &quot;Сердцеедка&quot;" title="Рецепт: Салат &quot;Сердцеедка&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В этот салат я влюбилась с первой вилки. Коллега принесла его на одну из рабочих посиделок, и с тех пор он прочно вошел в мое семейное меню. 
Салат получается сытный и невероятно вкусный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3566">Сердце</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126220/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Сердцеедка"

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:

Сердце Лук репчатый Морковь Огурец маринованный Масло растительное Соль Перец черный Сметана Горчица Чеснок

Тэги: салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

538

Салат с печеночными блинчиками "Кучерявый"

44
538
13232

2198

Фотографии «Салат "Сердцеедка"» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 мая 2016 года лялич #

Настя,замечательный салатик.

Ела подобное,аж вкус почувствовала.

8 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ларисочка, спасибо большое!!

8 мая 2016 года Vicentina #

Настенька, классный салатик!

8 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!!

8 мая 2016 года karban 78 #

забираю в кк. обязательно приготвлю иак как ни разу не пробовало салат из сердца😔

8 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! На здоровье!

8 мая 2016 года Mamita SI #

Ну просто вкуснятина!

8 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ага, есть такое дело!

8 мая 2016 года volarni #

Отличный салат! В КК и от меня балл!

8 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

8 мая 2016 года olga2121972 #

Салат замечательный, фото у Вас очень аппетитные, сразу захотелось приготовить. Поздравляю с Поваренком дня и лучшим рецептом!

8 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое за теплые слова и поздравления!

9 мая 2016 года olga2121972 #

Вчера были гости, приготовила Ваш салат, всем очень понравился. Вкусный, сытный и пикантный! От всех передаю Вам большое спасибо!

9 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И вам огромное спасибо! Очень приятно, что салат пришелся по вкусу!!

8 мая 2016 года felix032 #

Отличный салат,вкусный и сытный!!!

8 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

8 мая 2016 года N_Olga_4 #

Делаю такой же с куриным мясом и майонезом, но ваш вариант с сердцем и заправкой интереснее. Ставлю балл!

8 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое! Попробуйте и поделитесь впечатлениями!

8 мая 2016 года N_Olga_4 #

Хорошо, позже отчитаюсь!

8 мая 2016 года ellaluch #

8 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

8 мая 2016 года Vishnja #

Настя, интересно и аппетитно!

Поздравляю с Рецептом
дня!

И удачи в конкурсе!

8 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Любаша, спасибо большое за поддержку и теплые слова!!

8 мая 2016 года Фокина1987 #

8 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

8 мая 2016 года Веста4 #

Салат понравился

скажите, свиное сердце не горчит как свиная печень, а то я её из-за этого не люблю.

8 мая 2016 года ENS5 #

Извините, что влезла. Сердце свиное не горчит. Готовлю его довольно часто. Никогда не было горечи. А печень горчит из-за желчи.

8 мая 2016 года Веста4 #

Спасибо большое, а то я только поэтому его никогда не покупала.

8 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для Веста4

Спасибо!

Нет, не горчит! Мне ни разу с горчинкой свиное сердце не попадалось!

8 мая 2016 года ENS5 #

Много лет делаю подобный салат, только с куриными сердечками и с майонезом. Но ваш соус мне нравится намного больше

Куплю свиное сердце и обязательно попробую сделать салатик по вашему рецепту. Ну а оформление выше всяких похвал

8 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!! Да, салат бесподобный!!

8 мая 2016 года Ирушенька #

Настенька, очень аппетитный и сытный салат!

8 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша, за похвалу!

7 мая 2016 года helena1961 #

Моя подруга еврейка свинину не ест, поэтому такой салат делает из говяжьего сердца. У меня ограничений в еде нет, поэтому готовлю из свиных сердечек просто потому, что быстрее варятся. Честно говоря, разницы нет практически никакой. Вкусно, сытно, нетрудоёмко. Сердце варю в мультиварке, потом промываю под проточной водой (до, конечно же, тоже). Один раз попробовали с маринованными грибами, тоже вкусно, но с огурчиками поострее, больше понравилось.

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Интересно! С грибами я не пробовала! На мой взгляд огурчики отлично сюда вписываются!

7 мая 2016 года helena1961 #

И я, и я, и я того же мнения!

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

7 мая 2016 года Демурия #

Превосходно

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Благодарю!

7 мая 2016 года mariana82 #

чудесный салат!!!

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Марианночка!!

7 мая 2016 года gulia0404 #

Вкуусный салатик

.а можно из сердца говядины,например?Свинину не едим

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Я думаю, можно! Только его поварить подольше, наверное, надо будет!

7 мая 2016 года gulia0404 #

↑Ответ для gulia0404

Спасибо

обязательно попробую

7 мая 2016 года Мила-Людок #

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

7 мая 2016 года Mary Stone #

Настюша,салат чудесный!

Спасибо,забрала!

7 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька! На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Сердцеедка"

Ингредиенты для «Салат "Сердцеедка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Сердцеедка"»:

Похожие рецепты

Теплый салат из печени и вишни

Салат-коктейль "Дракула"

Салат "Изысканный"

Тёплый салат из печени "Усадьба"

Слоeный салат с печенью

Салат-коктейль с языком

Грибной салат с сердцем

Салат "Друг сердешный"

Салат из печени "Дружный"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с печеночными блинчиками "Кучерявый"

Завтрак "Яйца в сыре"

Закуска "Осенние листья"

Фотографии «Салат "Сердцеедка"» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!