Предлагаю приготовить необычную запеканку из гречневой каши и картофельного пюре. Такое блюдо можно готовить с различными добавками, например, грибами, квашеной капустой, вялеными томатами, копченым мясом. В Польше эту запеканку обычно подают с грибным соусом или овощным салатом.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 12 мая 2016, 5:33
- 11359
Запеканка картофельно-гречневая
Ингредиенты для «Запеканка картофельно-гречневая»:
- Картофель (очищенный) — 1 кг
- Крупа гречневая — 380 г
- Сливки (20-30% жирности) — 220 мл
- Фета — 250 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Лук зеленый — 15 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло растительное — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3726.8 ккал |
белки
133.3 г |
жиры
147.7 г |
углеводы
474.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 22.3 г |
Рецепт «Запеканка картофельно-гречневая»:
-
Гречневую крупу промываю, засыпаю в кипящую подсоленную воду в соотношении 1:2. Огонь убавляю до минимума, закрываю крышкой кастрюлю и готовлю примерно 20 минут. Кастрюлю снимаю с огня, даю каше немного остыть.
-
Очищенный картофель отвариваю до готовности, воду сливаю, разминаю картофель в пюре. Даю пюре немного остыть.
-
Зеленый лук и петрушку мою и нарезаю.
-
В миске смешиваю картофельное пюре, гречневую кашу, зелень, солю и перчу по вкусу.
-
Хорошо перемешиваю ингредиенты.
-
Фету натираю в миску на крупной терке.
-
В другой миске взбиваю сливки с яйцами.
-
Выливаю сливки с яйцами в миску к остальным ингредиентам, хорошо перемешиваю.
-
Прямоугольную форму размером 23*30 см смазываю растительным маслом, выкладываю в нее гречнево-картофельную массу, выравниваю верх.
-
Выпекаю запеканку при температуре 180 градусов около 50-55 минут. Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2022 года valltt #
17 января 2022 года galinastarodub528 #
17 января 2022 года alenanat #
1 августа 2017 года nolte #
[+4]2 августа 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
10 ноября 2016 года kotenochkin #
[+5]Света, большое спасибо за простой и вкусный рецепт!
10 ноября 2016 года Лисенок0309 #
10 ноября 2016 года kotenochkin #
7 декабря 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года lakshmi-777 #
16 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
14 мая 2016 года Wera13 #
14 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
14 мая 2016 года Просто Дуня #
14 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 мая 2016 года Taksa_gav #
13 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 мая 2016 года Olgastih #
13 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 мая 2016 года ирина таджибова #
13 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
12 мая 2016 года белошвейка #
13 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
12 мая 2016 года Таня-кофеманка #
12 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
12 мая 2016 года Rencha1 #
12 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
12 мая 2016 года maraki84 #
12 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
12 мая 2016 года VolOksana #
12 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
12 мая 2016 года ogiway #
12 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
12 мая 2016 года ogiway #
12 мая 2016 года екатерина19901 #
12 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
12 мая 2016 года marfutak # (модератор)
12 мая 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: