Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ксения026Поваренок 5 уровня

17 мая 2016, 9:16
2910

Пирожки "Солнечные"

Нежные пирожочки с начинкой из капусты, картофеля и горошка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Пирожки "Солнечные"»:

Мацони

Молоко (2,5%) — 1 л
Закваска (Oursson) — 3 г

Тесто

Мацони — 200 мл
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Дрожжи — 7 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Мука кукурузная — 60 г
Зелень — 3 ст. л.
Лук зеленый — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Начинка

Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 1/4 шт
Пюре картофельное — 5 ст. л.
Горошек зеленый (свежемороженный) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Лук репчатый — 1/2 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Вода — 100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2934.4 ккал	белки 110.8 г	жиры 70.8 г	углеводы 477.9 г
100 г блюда
ккал 79.1 ккал	белки 3 г	жиры 1.9 г	углеводы 12.9 г

Рецепт «Пирожки "Солнечные"»:

Для приготовления мацони, молоко подогреть до комнатной температуры, добавить закваску, перемешать в течении 2 минут, до полного ее растворения. Перелить в стакан. В термос-йогуртницу налить кипятка и поставить стакан с молоком и закваской. Оставить на 10 часов, для сквашивания.
Для начинки: капусту тонко нашинковать, добавить к ней лук нарезанный полукольцами и горошек. Обжаривать до слегка золотистого цвета.
В конце добавить томатную пасту размешанную в воде. Тушить до испарения жидкости. В конце добавить картофельное пюре, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Для теста: подогреть мацони до теплого состояния. Добавить к нему дрожжи, сахар, соль, масло, зелень, зеленый лук и частями просеянную муку.
Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Переложить в чистую миску, накрыть полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте.
Подошедшее тесто разделить на 11-12 частей.
Каждую часть разровнять руками сформировав лепешку и положить начинку. Сложить на противень швом вниз, сверху смазать яйцом. Выпекать при температуре 200 градусов 30-40 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Тест-драйв заквасок Oursson На завтрак : Сытный завтрак На полдник

Теги: завтрак полдник чаепитие выпечка

Вкусы: сдобный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126623/]Пирожки "Солнечные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126623/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/12/07/1574547_19384-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Нежные пирожочки с начинкой из капусты, картофеля и горошка.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Мацони, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная, Мука кукурузная, Зелень, Лук зеленый, Капуста белокочанная, Пюре картофельное, Горошек зеленый, Лук репчатый, Томатная паста, Вода, Масло растительное.
Тэги: завтрак, полдник, чаепитие, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки "Солнечные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/12/07/1574547_19384-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки &quot;Солнечные&quot;" title="Рецепт: Пирожки &quot;Солнечные&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные пирожочки с начинкой из капусты, картофеля и горошка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки "Солнечные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1077">Мацони</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2403">Пюре картофельное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126623/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки "Солнечные"

Нежные пирожочки с начинкой из капусты, картофеля и горошка.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Пирожки "Солнечные"»:

Молоко Закваска Мацони Сахар Соль Дрожжи Мука пшеничная Мука кукурузная Зелень Лук зеленый Масло растительное Капуста белокочанная Пюре картофельное Горошек зеленый Лук репчатый Томатная паста Вода

Тэги: завтрак, полдник, чаепитие, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 мая 2016 года Людмила НК #

Чудесные пирожки!

20 мая 2016 года Виктория2911 #

вопрос по рецепту

Никогда не покупала кукурузную муку, а вот недавно сподобилась. На упаковке написано "обойная", и мука такая, крупиночками, из нее хорошо кашу готовить, это я уже поняла. Скажите, пожалуйста, а такая мука подойдет для этих пирожков или бывает еще какая-то другая кукурузная? Или можно ее полностью заменить на пшеничную? Но тогда пирожки в цвете потеряют...

20 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

У меня кукурузная мука без крупинок.

Вы просто можете полностью заменить на пшеничную.

20 мая 2016 года Виктория2911 #

Спасибо Вам. Наверное, так и сделаю, если не найду нормальной кукурузной муки: очень уж у Вас пирожочки аппетитные, так и хочется опробовать рецептик.

20 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Не за что, Виктория! Буду ждать Ваших впечатлений.

Ко мне на "Ты".

20 мая 2016 года Виктория2911 #

Договорились

, ко мне тоже на "ты" и можно просто Вита.

21 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

19 мая 2016 года NataliM-2015 #

Зай,пирожки БОМБА

с моей любимой начиночкой

20 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Угощайся моя красотулечка!!!

17 мая 2016 года Ирушенька #

Ксюша, очень аппетитные пирожки! Интересный рецепт!

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка!

17 мая 2016 года luneva_e #

Ксюнечка! Очень интересные пирожки!

Очень аппетитно!

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо, моя рыбка золотая!

17 мая 2016 года Натали-Лали #

Хороши!Особенно разлом...

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 мая 2016 года Таня-кофеманка #

Вау,классный укус у пирожочка!

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо Танюша!

17 мая 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо Вероника!

17 мая 2016 года alekstr #

Замечательные пирожки!

Начинка интересная!

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наталья!

17 мая 2016 года Елена-13 #

Ксюшенька, шикарные пирожочки. Разрезик восхитительный

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо Леночка!

17 мая 2016 года ogiway #

Классные пирожки! И тесто, и начинка какая интересная!

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо Оксаночка!

19 мая 2016 года ogiway #

17 мая 2016 года krolya13 #

ты мне отложила?

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Конечно дорогая!

17 мая 2016 года топиарий #

Ксю

очень аппетитные пирожочки!!!!

Умничка!!!!

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо, моя милая!

17 мая 2016 года прошутто75 #

Какие же они аппетитные, Ксюша! )))

+++

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка!

17 мая 2016 года julcook #

Вкуснятина какая!!!

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо Юленька!

17 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Ксюшечка,пирожки очаровашки!
А с горошком не готовила ни разу.Отличная идея.

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое!

17 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)

Очень аппетитные пирожки

и правда, солнечные.

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

17 мая 2016 года mojito2012 #

Вкусно!

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 мая 2016 года Tamara Shepeleva #

Аппетитушки

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо!

17 мая 2016 года victoria ms #

Яркие красивые пирожки!!!

18 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)

Спасибо Викуля!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки "Солнечные"

Ингредиенты для «Пирожки "Солнечные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки "Солнечные"»:

Похожие рецепты

Домашнее печенье

Хачапури по-молдавски

Хворост «Кудри»

Фасолевые хризантемы

Выпечка "Чебурашка"

Закусочное пирожное "Морковка" с кремом аля дзадзики (цацики)

Куриные голени в слоеном тесте с грибами

Итальянское печенье бискотти

Нарядные кунжутные коржики

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!