Не успеем оглянуться, как лето наберет обороты, и надо будет сохранять урожай, делать заготовки. С некоторых пор и тыкву стали консервировать, а вот и один из рецептов :
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 31 мая 2016, 22:00
- 3372
Тыква в маринаде с брусникой
Ингредиенты для «Тыква в маринаде с брусникой»:
- Тыква (очищенная) — 1 кг
- Вода — 500 мл
- Уксус (9%) — 90 мл
- Бадьян — 2 шт
- Гвоздика — 6 шт
- Перец душистый — 6 шт
- Сахар ( от 1 до 2 стаканов, зависит от сладости тыквы) — 1,5 стак.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Брусника (сушеная) — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1210.8 ккал |
белки
13.1 г |
жиры
3.1 г |
углеводы
309.8 г |
| Порции | |||
| ккал 605.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 154.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.2 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «Тыква в маринаде с брусникой»:
Время дано без учета настаивания в сиропе. Заранее приготовить стерилизованные банки и крышки, на объем 2 л..
Вскипятить воду с сахаром и уксусом. Тыкву нарезать на кусочки 3-4 см., сложить в кастрюлю и залить сиропом. Оставить в этом сиропе на ночь, максимально на 24 часа, перемешав два - три раза.
Пряности положить в марлю, завязать и положить в маринад к тыкве, всыпать ягоды брусники. Поставить кастрюлю на огонь. Варить 5 - 7 минут. Отставить кастрюлю и дать настояться 30 минут. Убрать специи. Разложить по банкам и закатать. Зимой такая тыква отлично подойдет как гарнир к мясу, в кексы и пирожки, даже заменит ананас в салатах. А уж к чашке крепкого кофе - это отличное лакомство. Советую заготовить.
Вскипятить воду с сахаром и уксусом. Тыкву нарезать на кусочки 3-4 см., сложить в кастрюлю и залить сиропом. Оставить в этом сиропе на ночь, максимально на 24 часа, перемешав два - три раза.
Пряности положить в марлю, завязать и положить в маринад к тыкве, всыпать ягоды брусники. Поставить кастрюлю на огонь. Варить 5 - 7 минут. Отставить кастрюлю и дать настояться 30 минут. Убрать специи. Разложить по банкам и закатать. Зимой такая тыква отлично подойдет как гарнир к мясу, в кексы и пирожки, даже заменит ананас в салатах. А уж к чашке крепкого кофе - это отличное лакомство. Советую заготовить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2016 года Olgastih #
8 ноября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 июня 2016 года ogiway #
1 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 июня 2016 года ogiway #
1 июня 2016 года veronika1910 #
1 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 июня 2016 года vera1 #
1 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Kuss #
1 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Kuss #
1 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 октября 2020 года flete2111 #
7 октября 2020 года flete2111 #
1 июня 2016 года Суслик Маринка #
1 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Ирушенька #
1 июня 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 мая 2016 года victoria ms #
31 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 мая 2016 года victoria ms #
31 мая 2016 года Марьяна_Z #
31 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 мая 2016 года xmxm #
31 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: