Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

sibir77Поваренок 8 уровня

1 июня 2016, 11:51
5959

Сочная свиная шейка на мангале

Свинина на мангале - ну что может быть вкуснее!!! Тем более, когда она румяная снаружи и очень сочная внутри!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Сочная свиная шейка на мангале»:

Свинина (шея) — 500 г
Специи (для мяса от "Форестер") — 1/3 ч. л.
Рассол (от маринованных огурцов) — 2 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1640.2 ккал	белки 81.1 г	жиры 138.8 г	углеводы 5.3 г
100 г блюда
ккал 159.2 ккал	белки 7.9 г	жиры 13.5 г	углеводы 0.5 г

Рецепт «Сочная свиная шейка на мангале»:

Свную шейку нарежьте на кусочки чуть крупнее, чем обычно на шашлык
Сложите их в контейнер и залейте рассолом от маринованных огурцов на время от 2х до 5ти часов. Затем рассол слейте, мясо обсушите на салфетке
Специи для шашлыка разотрите в ступке. Я использовала специи для мяса от компании "Форестер". На мой взгляд - очень удачная смесь специй с ямайским перцем и можжевельником - отличный вариант для мяса на гриле!
Приправьте мясо специями, добавьте масло и перемешайте.
Готовила я это мясо на специальном противне-гриль от компании "Форестер" - очень удобная вещь! Противень ставится прям на мангал, готовить нужно, переворачивая кусочки щипцами. Он антипригарный, и это очень удобно!
Разожгите мангал. Угли должны быть достаточно горячими, поскольку кусочки мяса небольшие и хорошо промаринованные в рассоле - готовятся они практически мгновенно!
Готовьте свинину на противне над углями, переворачивая, чтобы кусочки подрумянились со всех сторон
Такой способ приготовления может стать отличной альтернативой приготовлению на шампурах! Мясо получается румяным со всех сторон и очень сочным внутри!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Forester. Рецепт идеального гриля - 1 неделя На обед На природу На ужин

Теги: пикник гриль обед ужин

Вкусы: пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127306/]Сочная свиная шейка на мангале[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127306/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/19/27/1583528_81320-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
Свинина на мангале - ну что может быть вкуснее!!! Тем более, когда она румяная снаружи и очень сочная внутри!

Ингредиенты: Свинина, Специи, Рассол, Масло растительное.
Тэги: пикник, гриль, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочная свиная шейка на мангале
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/19/27/1583528_81320-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сочная свиная шейка на мангале" title="Рецепт: Сочная свиная шейка на мангале"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Свинина на мангале - ну что может быть вкуснее!!! Тем более, когда она румяная снаружи и очень сочная внутри!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочная свиная шейка на мангале»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10293/">гриль</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/127306/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочная свиная шейка на мангале

Свинина на мангале - ну что может быть вкуснее!!! Тем более, когда она румяная снаружи и очень сочная внутри!

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Сочная свиная шейка на мангале»:

Свинина Специи Рассол Масло растительное

Тэги: пикник, гриль, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

751

Фотографии «Сочная свиная шейка на мангале» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

15 января Сурик #

[+5]

Отличный шашлык! Ох, как вкусно! Да пожаренный на мангале, на морозце (хоть и не большой был). Тоня, а с соусом «Барбекю» по твоему рецепту… не оторваться! Вкуснотища! Спасибо большое за рецепт!

15 января sibir77 # (автор рецепта)

Ох, как захотелось шашлыкааа! А лето ещё не скоро!

Люда, спасибо!

9 декабря 2018 года Akira Shinrei #

[+5]

Интересно было попробовать маринад, специи немного изменила, так как такой марки у нас не видела. Делали шашлык в электрошашлычнице, очень вкусно. Представляю какое обалденное мясо получиться на природе. Спасибо.

9 декабря 2018 года sibir77 # (автор рецепта)

какой натюрморт! Шикарно! Спасибо за доверие!

22 июня 2016 года Мария По #

Обалдеть, как вкусно. Я по кругу пошла и вот что пропустила оказывается

22 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

рецептов много- не удивительно!!!!!!!

4 июня 2016 года Ксения026 #

Очень аппетитно!!!

4 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

3 июня 2016 года mizuko #

4 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

3 июня 2016 года julcook #

Сочно!

4 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибооо!

2 июня 2016 года veronika1910 #

Замечательно

2 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

2 июня 2016 года Ольга-Данцина #

Вкусное мяско! Из шейки больше всего люблю шашлык!

2 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!!

2 июня 2016 года мисс #

Очень аппетитное мясо

2 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Светик, спасибо!

1 июня 2016 года lenkafe #

Такой маринад еще не пробовала.

Отличный рецепт!

1 июня 2016 года Марина Мармеладинка #

Вкусно очень и красиво!

1 июня 2016 года golubga #

Очень аппетитное мясо!

1 июня 2016 года IrikF #

Шикарно!!!

1 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Тонечка, очень аппетитное мяско!

1 июня 2016 года хозяйка медной горы #

Даже слюньки потекли!