Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

alarm clockПоваренок 7 уровня

12 июня 2016, 9:36
7352

Галета "Фруктово-ягодный соблазн"

Просмотрела рецепты галет, но такой не встретила, в основном рецепт теста мука-масло-ледяная вода, мой рецепт отличается, поэтому решила предложить его на ваш суд. В нашей семье очень любят такую галету с разными начинами - и сладкой и с капустой. Этот вариант летний - черешня в выпечке немного пресновата, поэтому я добавила яблоки и свежемороженую вишню - получилось очень сочно и вкусно в сочетании с хрустящей и нежной основой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета "Фруктово-ягодный соблазн"»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сметана — 50 г
Соль (щепотка)
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Маргарин (из морозилки) — 100 г
Сахар — по вкусу
Черешня (без косточек) — 1 стак.
Вишня (у меня свежемороженая без косточек) — 0,5 ст. л.
Яблоко — 1 шт
Крахмал (плюс немного на подпыл) — 2 ст. л.
Миндаль (миндальные лепестки или замените что любите - мак и тд) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1988.6 ккал	белки 30 г	жиры 97 г	углеводы 250.3 г
100 г блюда
ккал 236.7 ккал	белки 3.6 г	жиры 11.5 г	углеводы 29.8 г

Рецепт «Галета "Фруктово-ягодный соблазн"»:

Тесто делаем бысто иначе оно будет дубовым!!!
В просеянную муку натереть на терке маргарин, добавить соль и быстро перетереть вилкой в крошку.
Влить сметану, уксус и быстро замесить тесто.
Немного сплюснуть, положить в пленку и убрать в морозилку, пока делаем начинку.
Очистить и порезать яблоки мелким кубиком или тонкими пластинками, соединить с черешней и вишней ( не размораживала)
Просеять на начинку крахмал, добавить сахар по вкусу и перемешать.
Раскатать тесто между пленками в круг и переложить на пергамент.
Дно слегка присыпать крахмалом и выложить начинку, не доходя до края 2-3 см.
Аккуратно заворачиваем свободные края на начинку.
Смазываем сметаной и посыпаем миндальными лепестками.
Духовка разогрета на 190.
Выпекаем до зарумянивания теста - у меня заняло 35 минут - ориентируйтесь на свою духовку!
Остужаем на решетке и подаем!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка детям

Вкусы: сливочный ягодный фруктовый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127819/]Галета "Фруктово-ягодный соблазн"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127819/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/12/35/1609680_11324-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Просмотрела рецепты галет, но такой не встретила, в основном рецепт теста мука-масло-ледяная вода, мой рецепт отличается, поэтому решила предложить его на ваш суд.
 В нашей семье очень любят такую галету с разными начинами - и сладкой и с капустой. 
Этот вариант летний - черешня в выпечке немного пресновата, поэтому я добавила яблоки и свежемороженую вишню - получилось очень сочно и вкусно в сочетании с хрустящей и нежной основой.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Соль, Уксус, Маргарин, Сахар, Черешня, Вишня, Яблоко, Крахмал, Миндаль.
Тэги: десерт, выпечка, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Галета "Фруктово-ягодный соблазн"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/12/35/1609680_11324-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Галета &quot;Фруктово-ягодный соблазн&quot;" title="Рецепт: Галета &quot;Фруктово-ягодный соблазн&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Просмотрела рецепты галет, но такой не встретила, в основном рецепт теста мука-масло-ледяная вода, мой рецепт отличается, поэтому решила предложить его на ваш суд.
 В нашей семье очень любят такую галету с разными начинами - и сладкой и с капустой. 
Этот вариант летний - черешня в выпечке немного пресновата, поэтому я добавила яблоки и свежемороженую вишню - получилось очень сочно и вкусно в сочетании с хрустящей и нежной основой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Галета "Фруктово-ягодный соблазн"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2030">Черешня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/127819/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Галета "Фруктово-ягодный соблазн"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета "Фруктово-ягодный соблазн"»:

Мука пшеничная Сметана Соль Уксус Маргарин Сахар Черешня Вишня Яблоко Крахмал Миндаль

Тэги: десерт, выпечка, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Галета "Фруктово-ягодный соблазн"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 июня 2019 года fialkaXY #

[+5]

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

4 июня 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

Очень рада,что рецепт пригодился!Замечательный фотоотчет Спасибо за теплый отзыв и доверие к рецепту

5 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для fialkaXY

Наталья! Какая красавица получилась

25 ноября 2017 года 0-galinka #

[+5]

Сочная, кисло-сладкая начинка и нежное хрустящее тесто.Просто восторг.Начинка-клюква,сахар и пересыпала крахмалом,вместо миндальных лепестков посыпала сахаром.ОЧЕНЬ ВКУСНО.Спасибо за рецепт.

25 ноября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

Очень рада,что рецепт пригодился!Замечательный фотоотчет

Спасибо за теплый отзыв и доверие к рецепту

1 октября 2017 года фаля72 #

Сейчас буду Вашу галетку печь

. А с капусткой как делаете?

1 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится!С капустой любим пирожки

1 октября 2017 года фаля72 #

Просто Вы вначале в описании написали что и со сладкой начинкой и с капустой, просто притушиваете или секретики какие?

1 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

Нет,секретиков никаких)

14 октября 2016 года Тортишка #

[+5]

Аллусик, галета обалденная!!

Оооочень вкусно!!!

Жаль, что не смогла кусочек сфотать, начинка почему-то осталась мокрой.. А это может быть из-за того, что я яблоко не добавила? (забыла купить..) В следующий раз сначала вишню с крахмалом проварю до легкого загустения, а потом в духовку.

Всем очень понравилось сочетание теста и начинки!!!

Рецепт теперь в любимчиках!!

Спасибочки, Аллусик!!!!

14 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Ксюш, да, яблоко помогает склеивать - там же пектин, если одну вишню, то лучше чуть приварить с крахмалом.Спасибо, дорогая, за чудесный фотоотчет!

14 октября 2016 года Тортишка #

Про яблоко уже потом тоже додумалась, но было поздно, зато вкусно позавтракали, благодаря твоему вкуснющему рецепту!!!

14 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Классно то как позавтракали!!!

Сегодня пекла кекс - получилась просто бомба!!!Ходим кругами

быстрее бы утро

15 октября 2016 года Тортишка #

У меня в последнее время проблема с силой воли

А вы молодцы!!

15 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

да что ты - просто ждали, когда остынет

15 октября 2016 года Тортишка #

Аа

27 августа 2016 года anilah #

26 августа 2016 года vavelena #

[+5]

Очень вкусно, сочно, ароматно, а про тесто отдельное спасибо!)) думаю и с другими начинками будет вкусно ))

26 августа 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

Тесто у меня тоже в любимчиках

26 июня 2016 года Olga_Kov #

[+4]

Потрясающе вкусная галета!!! Делала из вишни и абрикоса. Улетела за пару часов, муж требует повторения.

26 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Я тоже все на своем проверяю!Спасибо, Олечка!

23 июня 2016 года ludmilochkast_7 #

[+5]

Очень-очень вкусная галета получилась, такая сочная, супер ароматная. Невозможно оторваться, максимум удовольствия и быстрый вариант приготовления. Для начинки использовала клубнику, вишню, абрикос и грушу. Отличный вариант летней выпечки. Спасибо за вкуснющий рецепт!

23 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Благодарю за доверие и прекрасный фотоотчет!!!

Я и зимой часто делаю из яблок

16 июня 2016 года Pilligrimka #

[+5]

Невероятно вкусно!!! Очень вкусное, нестандартное для галет тесто. Рецепт однозначно в любимчики! Спасибо огромное за рецепт!!!

16 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Какая красивучая получилась!!!!Спасибо за такой шикарный фотоотчет и отзыв - мне очень приятно!!!

16 июня 2016 года Pilligrimka #

Вам спасибо огромное!!!!

14 июня 2016 года Svetttttt #

Какая красотень!!! Ягоды на даче пойдут и все будут довольны! Фото шикарные!!!!!!!

14 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо, Светуль!

14 июня 2016 года Ннатали_D #

[+5]

Аллочка, я с обещанным отчетом! Супееееррррр! Тесто просто бомбовское! Из ягод у меня только свежая вишня, я ее отжимала конечно, крахмалом посыпала, но сока все равно было много и я не рискнула ее уложить на тесто. Между ней и тестом положила слой творога. Получилось мега вкусно, сочно, и ароматно! Спасибо вам огромное!

14 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Прелесть галета!И начинка замечательная!!!Наташа огромное спасибо за доверие к рецепту и прекрасный фотоотчет!

14 июня 2016 года Ннатали_D #

это Вам спасибо!

13 июня 2016 года svetlichn svetlana61 #

Красотища и вкуснотища! Действительно тесто для галеты необычное! Спасибо за рецептик!

13 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)