• 12 июня 2016, 18:48
  • 1426

Шашлык из индейки с кабачком

Рецепт: Шашлык из индейки с кабачком

Иногда страсть как хочется шашлыка! Можно необыкновенно легко приготовить шашлык из индейки — он выйдет мягким, нежнейшим, хотя особо стараться для этого не придется. Особый вкусовой оттенок блюду придаст кабачок — маслянистая консистенция и хрустящая корочка этого овоща, приготовленного вместе с индейкой, сводят с ума.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Шашлык из индейки с кабачком»:



Рецепт «Шашлык из индейки с кабачком»:

Для шашлыка я выбрала набор "FORESTER для маринования шашлыка из курицы". В набор входит большой герметичный пакет для маринования с двойным zip-замком + приправа на 3 кг курицы.
• 100% натуральные ингредиенты приправы
• гриль-приправа с имбирем и розовым перцем
• удобно мариновать, хранить и перевозить в пакете
Но так как перевозить мне ничего не пришлось, пакет остался не тронутым... :)

Нарежьте филе на порционные кусочки. Подготовьте деревянные шпажки для шашлыка, замочив их в воде на 15 минут. Так они не будут впитывать мясной сок, и шашлык получится более сочным.

Добавьте к филе индейки все ингредиенты для маринада: чеснок, специи "FORESTER", сок лимона, растительное масло.
Оставьте филе мариноваться в течение 30 минут в холодильнике.

Кабачки нарежьте тонкими полосками. Посолите их и дайте постоять в течение 10 минут, чтобы из овощей ушла лишняя жидкость.

На шпажки нанизывайте поочередно свернутые в трубочку кабачки и кусочки индейки. Можно завернуть филе внутрь кабачка и уже тогда нанизывать его — получается тоже очень вкусно. Мясо протыкайте вдоль волокон, так оно будет сочнее.

Жарьте шашлыки на мангале, на среднем огне в течение 10 минут — по 5 минут с каждой стороны. Главное — не пережарить их! Вкуснее всего эти шашлыки будут горячими. Сочная структура мяса и пряный аромат сделают любой стол праздничным. Маленькие шашлычки, будто игрушечные, ничем не хуже традиционных шашлыков…
















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык из индейки с кабачком
Описание: Иногда страсть как хочется шашлыка! Можно необыкновенно легко приготовить шашлык из индейки — он выйдет мягким, нежнейшим, хотя особо стараться для этого не придется. Особый вкусовой оттенок блюду придаст кабачок — маслянистая консистенция и хрустящая корочка этого овоща, приготовленного вместе с индейкой, сводят с ума.


Фотографии «Шашлык из индейки с кабачком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Очень удачный рецепт. Вкусно, нежно! Индейка (филе бедра), кабачки рулетиком - всё точно по рецепту. Только готоваила в духовке, а не на мангале. Спасибо!!!
Готовила из куриного филе и дома, в духовке(10 мин на среднем уровне при 200С, перевернула, еще 5 мин при 200С +10 мин в режиме гриль). Очень вкусно!! Быстро и без заморочек. Мясо получилось нежным и сочным, кабачок очень не навязчивый гарнир, отлично сочетаются.Если хочется шашлычка, а погода не балует такой шашлычок настоящее спасение. Спасибо
Замечательно
Отличные шашлычки!
Наташенька, прелестные шашлыки!
Отличные шашлычки!
Здорово
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1927 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки