Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из куриного фарша в мультиварке
  • 17 июня 2016, 9:44
  • 5349

Макро-голубец в мультиварке

Рецепт: Макро-голубец в мультиварке

Вкусно. Презентабельно. Ароматно. Угощайтесь!!!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из куриного фарша в мультиварке

Ингредиенты для «Макро-голубец в мультиварке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5212.3 ккал 		белки
284.7 г 		жиры
395.9 г 		углеводы
278.2 г
100 г блюда
ккал
124.7 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
9.5 г		 углеводы
6.7 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Основная программа: Выпечка (90 минут)

Дополнительная программа: Тушение (30 минут)

Рецепт «Макро-голубец в мультиварке»:

  • Вымыть и обсушить филе грудки индейки.
    Или взять 350 г готового индюшиного фарша.

  • Провернуть в мясорубке замаринованное мясо утки вместе с маринадом и филе грудки индейки.
    Я воспользовалась самой крупной сеткой, фарш получился почти как рубленное мясо.

  • Пропустить через мясорубку морковь, лук и красный лук.
    Вымешать фарш.
    Если Вы используете не маринованное мясо, добавьте по вкусу Ваши любимые специи.

  • Добавить соевый соус.
    Тщательно перемешать фарш, накрыть крышкой или плёнкой и заняться овощами.

  • Очистить баклажан и нарезать его на тонкие брусочки ножом или овощечисткой.
    Вымыть шампиньоны.
    Капусту немного смягчить (я прогрела в м/в) и разобрать на листья.
    Немного отбить молоточком для мяса толстую белую часть.

  • Смазать маслом чашу мультиварки.
    Плотно выложить дно мультиварки капустными листами с заходами на стенки.

  • Выложить половину фарша на капусту. Нашпиговать фарш шампиньонами.

  • Накрыть сверху полосками баклажана, при желании можно заменить на кабачок.

  • Выкладываем вторую часть фарша, утапливаем в нём грибы.

  • Выкладываем сверху оставшиеся полоски баклажанов.

  • Закрываем полностью листами капусты.
    Стараемся соединить верхние листы капусты с нижними.

  • Смешиваем 2 яйца со сливками и добавляем нарезанные оставшиеся шампиньоны. Солим по вкусу.
    В принципе, голубчик получается таким вкусным, что можно яйца исключить из заливки.

  • Добавляем заливку и включаем мультиварку на режим "Выпечка".
    Изначально я установила этот режим на 2 часа, но через 1.5 часа моя мультиварка устроила такое активное кипение, что я её выключила и установила режим "Тушение" на 30 минут.
    Ориентируйтесь на Вашу мультиварку!!!

  • Вот наш голубчик готов!!!
    Вкусный, сочный и ароматный!!!
    Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!!!
    Я подавала в холодном виде на завтрак...







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Лето + К" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин детям

Вкусы: оригинальный мясной грибной сливочный капустный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Макро-голубец в мультиварке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ого-го, вот это голубец Для любителей мяса подавать вместо торта))) Обязательно опробую рецепт!
Да, внешне как торт и высота хорошая!!! Спасибо!!!
Отличный рецепт
Вероникушка, спасибо!!!
Вот это размеры... Внушительный голубец! Супер!!!
Юленька, спасибо!!!
Вот это дааааа Супер!
Женечка, спасибо!!!
Такому голубцу-весь организм радуется. Супер.
Мариночка, спасибо дорогая!!! Ты абсолютно права!!!
Надо делать!
Спасибо!!!
Я даже представить себе не могу на сколько это вкусно
Да вот нафантазила....вкусно...я бы с рисом приготовила...но спонтанно так вышло
Супер! Я такое обязательно приготовлю, как домой вернусь! Мне хочется в горячем виде такой гигантский голубец!
Спасибо, Наташенька!!! Аромат был обалденный, но после запеканки...не осилили...
Вот это мега-кусочек! очень вкусно!
Спасибо, Аллочка!!! Кусочек, да - мужу!!! На завтрак!!! А вобще холодный на любые кусочки шикарно резался!!!
Я холодный сразу представила и слюна побежала
Ух-ты! мега-супер-пупер-голубец-торт вкуснотища нереальная
Натали!!! Спасибо, дорогая!!! Вкусно, точно!!!
Очень интересное решение . Я не очень люблю грибы в таком виде, поэтому буду пробовать заменить томатом черри или болгарским перцем. А может без заморочек - классический фарш для голубцов с рисом. Но сам голубец будет макро.... Делали ли Вы голубцы из пекинской капусты? Как впечатления?
Конечно!!! Грибы не принципиально!!! Можно хоть оливки, маслины или огурчик маринованный порезать, как душе угодно!!! Можно было обжарить грибы сначала, но состав был вполне диетический, не стала усугублять... Про пекинскую...я её не очень люблю...больше айсберг и покупаю редко, но вот в запечённом виде она очень вкусна и думаю вполне подойдёт...
Я думаю,он хорош как в горячем,так и в холодном виде.
И можно его в духовке, с мультиваркой как-то не очень дружу,в духовке вкуснее получается.
Я с мультей тоже не дружу но духовка была занята...и получилось так вкусно, что ничуть не пожалела, что воспользовалась.
Супер задумка, так аппетитено. Умеешь, Вика, удивить. Браво!
Сама удивилась!!! Спасибо, Людочка!!!
Доставать легко, не раскрошился? Или методом переворачивания?
Слила жидкость и перевернула. Думаю, если фотографировать не требуется, то проще в чаше на порции лопаткой разделить...хотя в холодном виде мне никаких проблем переворачивание не доставило.
Викуля!! Это просто нечто!!! А без мульти можно?
Мариночка, ты же знаешь, тебе можно всё!!!
Ну тогда я за капусткой..Пока-пока!!!
Бери чугунную кастрюлю или жаровню, или как для кулича форму и делай в духовке. Только сначала думаю лучше накрыть сверху. Температуру около 180-200* и может около часа печь.
Спасибо!!! Ты настоящий друг!!
И ты!!! Вместе мы друзья!!!
Ну это явно супер-пупер вкусно! Мой первый вопрос на сайте по поводу приготовления, и самый любимый Периодически кажется спрашиваю всех задам его и Вам ну нетути мультиварки... Как выкручиваться?
Спасибо за внимание к рецепту!!! Зачем выкручиваться, миллион прекрасных рецептов без использования мультиварки. Духовка была занята не менее вкусным блюдом...вот и воспользовалась мультиваркой. https://www.povarenok.ru/recipes/show/127901/ а если замените картофель на капусту...получится почти так же...
Спасибо! Вижу, не только меня вопрос с мультиваркой мучает
В принципе, мультиварка с духовкой отличаются в основном температурой и распределением тепла...
Раз уж зашёл разговор: если Вам не трудно объясните мне принцип приготовления в мультварке, что бы знать как переиначить в духовке? В чём обычно сам процесс готовки отличается? Я спрашиваю чтобы уж людей больше не мучить своим вопросом, а то ведь с завидным постоянством спрашиваю
Я бы с удовольствием помогла, но и мультиварки у всех разные...соответственно общего решения нет.. конкретно это блюдо думаю без проблем в духовке в кастрюле подходящей или жаровне запечь можно и наверное с крышкой, первые минут 40 точно. 180* около 1 часа. Опять же и духовки разные. Но если какой-то конкретный вопрос, можете писать в личку, как увижу, всегда отвечу.
Спасибочки! Я видимо не раз обращусь Никогда бы не подумала, что ещё и мультиварки отличаться могут...
очень интересная идея!
Светочка, спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки