Нежное тесто в сочетании со сливочной начинкой и клубникой - эти булочки так хороши! С ледяным напитком, с чаем, с кофе, с чем хотите - я уверяю, что вы получите большое удовольствие!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 20 июня 2016, 14:18
- 5139
Булочки-сердечки со сметаной и клубникой
Ингредиенты для «Булочки-сердечки со сметаной и клубникой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 2 стак.
- Сметана (комнатной температуры) — 4 ст. л.
- Молоко (комнатной температуры) — 6 ст. л.
- Масло сливочное (растопленое) — 60 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Дрожжи (брать чуть меньше чайной ложки) — 1 ч. л.
Начинка
- Сметана (жирная) — 6 ст. л.
- Крахмал (без горки) — 2 ч. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — по вкусу
- Клубника
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2193.5 ккал |
белки
44.1 г |
жиры
111.8 г |
углеводы
277.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.2 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 35.6 г |
Рецепт «Булочки-сердечки со сметаной и клубникой»:
-
В чашу влить масло, сметану, молоко, сахар, всыпать дрожжи и размешать,
дать постоять 5 минут. -
Просеять муку с солью и влить дрожжевую смесь, замесить мягкое и поддатливое тесто - мука разная, поэтому, если нужно, подсыпьте муки.
Накрываем чашу с тестом и убираем в теплое место -
У меня тесто поднялось за 40 мин - ставила на балкон, где очень жарко
-
Делим тесто на 8 кусочков и формуем булочки.
Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и оставляем на 20 минут в теплом месте. -
Пальцем слегка надавить на тесто по внутреннему контору, создавая углубление для начинки
-
Для начинки сметану смешать с сахаром и крахмалом.
Выложить сметану в углубление и вдавить клубнику, смазать бока булочки желтком. -
Духовка разогреть на 180-190.
Выпекать минут 15-20 до золотистого цвета,
остудить на решетке. -
Я делала еще со смородиной и в начинку не добавляла крахмал - начинка прекрасно держалась - смородина связала.
Вот такое тесто
Со смородиной
Со смородиной
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2016 года Три сестры #
20 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
20 июня 2016 года luneva_e #
20 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
20 июня 2016 года Ирушенька #
20 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
20 июня 2016 года terry-68 #
20 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
20 июня 2016 года Суслик Маринка #
20 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
20 июня 2016 года Демурия #
20 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
20 июня 2016 года Олеся Кийло #
20 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
21 июня 2016 года Олеся Кийло #
20 июня 2016 года yugai ludmila65 #
20 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: