• 22 июня 2016, 22:05
  • 4124

Запеченный перец в быстром маринаде

Рецепт: Запеченный перец в быстром маринаде

Обожженный на гриле перец приобретает концентрированный вкус и легкий аромат костерка, теряет лишнюю влагу, словом, из неплохого овоща превращается в идеальный. Дальше с запеченными перцами можно делать все, что угодно – съесть просто так или с мягким сыром, приготовить брускетту, или быстро замариновать.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Запеченный перец в быстром маринаде»:

Для блюда:

Для маринада:



Рецепт «Запеченный перец в быстром маринаде»:

Для приготовления блюда я взяла два болгарских перца - красного и оранжевого цветов.
Разжечь угли в мангале.
Уложите перцы на противень-гриль "Forester". Готовьте их до появления основательных подпалин, время от времени поворачивая.



Когда перцы потемнеют со всех сторон, переложите их в миску и накройте пленкой, оставьте на 10 минут.

После чего перцы нужно очистить от кожицы и семян и разрезать на несколько крупных частей.

Запеченные перцы и сами по себе – отличная закуска. Но я решила сделать перцы еще лучше, слегка замариновав их.
Для маринада: соедините мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанные укроп и петрушку, добавьте немного сушеного орегано, черного молотого перца и сушеного перца чили (легкая острота запеченным перцам совсем не повредит), приправу для овощей и грибов "Forester", посолите, влейте оливковое масло и сок лимона и все хорошо перемешайте.





Залейте маринадом перцы так, чтобы они были покрыты им со всех сторон, и оставьте мариноваться.




Маринованные перцы можно есть уже через полчаса, а через 3 часа они будут еще вкуснее.
(Если вы приготовили больше перцев, чем можете съесть, их можно хранить в холодильнике прямо в маринаде и есть как самостоятельную закуску).
Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный перец в быстром маринаде
Описание: Обожженный на гриле перец приобретает концентрированный вкус и легкий аромат костерка, теряет лишнюю влагу, словом, из неплохого овоща превращается в идеальный. Дальше с запеченными перцами можно делать все, что угодно – съесть просто так или с мягким сыром, приготовить брускетту, или быстро замариновать.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танечка, шикарный перчик Представляю, какой он вкусный
Виоллеточка, с удовольствием тебя угощаю!
Спасибо, Танечка
Танечка, великолепный перчик!
Огромное спасибо, Мариночка!
Очень вкусный перчик!
Мариночка, огромное спасибо за поддержку!
Прелесть!!!
Оксаночка, дорогая благодарю!
Спасибо!
Танечка, великолепный перец! Шикарный маринад! Очень вкусно и красиво!
Машенька, дорогая огромное спасибо!
Танечка, прекрасное блюдо!
Танюшенька, дорогая огромное спасибо!
Прекрасный рецепт
Спасибо огромное, моя красотулечка!
Танюшка! Это объедение!
Катюша, солнышко огромное спасибо!
Танечка, очень аппетитные перчики!
Марианночка, огромное спасибо!
Вкуснющие перчики!
Наташенька, огромное спасибо!
Танечка, рецепт замечательный!
Марианочка, огромное спасибо!
Аппетитные перчики!
Анечка, огромное спасибо!
Классный перчик!!! Аппетитно, вкусно, красиво!!!
Викулечка, моя хорошая благодарю!
Танюша,отличные перчики!
Ирочка, дорогая благодарю!
Танюш, замечательный рецепт
перцы запеченые уже вкусны, ты права, а в маринаде - нет слов, как вкусно!!
Оксаночка, огромное спасибо!
Танюша , это правда очень вкусно я не делала с лимоном , с уксус добавляю. Спасибо Большое , что напомнили рецепт. У вас очень красиво !!!!! Мне нравятся Ваши рецепты жду новых, все в моем вкусе
Танечка, огромное спасибо, мне очень приятно!
Танечка, рецепт замечательный! Так аппетино!!! Просто волшебный вкус у перчиков, обожаю!
Светочка, огромное спасибо!
Танюш! Великолепный рецепт! Очень аппетитно! И, конечно же красиво!!!
Людочка, моя хорошая благодарю!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 344 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки