Предлагаю Вам отведать чудо-кекс, настоящий праздник вкуса для всех любителей выпечки с сыром... с большим количеством сыра! А еще кекс получается очень красивым в разрезе: с мраморным рисунком и большим количеством дыр... Интересно? Заходите и я Вас угощу.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 24 июня 2016, 15:16
- 8293
Сырный кекс "Мраморный"
Ингредиенты для «Сырный кекс "Мраморный"»:
- Сыр твердый ("Мраморный") — 120 г
- Сыр адыгейский ("Сулугуни") — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Кефир — 500 мл
- Масло растительное — 50 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2534.9 ккал |
белки
107.8 г |
жиры
67.9 г |
углеводы
372.2 г |
| Порции | |||
| ккал 422.5 ккал |
белки 18 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 62 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.6 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Сырный кекс "Мраморный"»:
-
Мраморный сыр и сулугуни натереть на крупной терке.
-
Просеять муку, добавить в нее соль, соду и разрыхлитель и хорошо перемешать.
-
В миску вылить кефир, добавить яйца и растительное масло.
Венчиком перемешать (1-2 мин) до однородного состояния.
Взбивать не надо! -
В 3-4 приема к жидким ингредиентам добавим сухую смесь, каждый раз хорошо перемешивая тесто лопаточкой.
Тесто должно быть как на оладьи: густое, вязкое. -
Добавляем два вида сыра и еще раз хорошо перемешиваем тесто.
-
Две прямоугольные формы для кекса: я взяла одну металлическую, вторую силиконовую. Размер форм 20 х 10 х 6 см.
Металлическую смазываем растительным маслом и присыпаем мукой, силиконовую не смазываем.
Выкладываем тесто.
-
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 60 - 65 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
ВНИМАНИЕ: не используйте одну большую форму, кекс не пропечется!!!
Можно испечь в специальной форме для кекса с трубой посередине, тогда надо выпекать кекс 1 ч. 20 мин - 1 ч. 30 мин.
Даем немного остыть кексам в формах, а затем вытаскиваем и полностью остужаем.
Очень вкусен кекс со сладким кофе или чаем!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2016 года tomi_tn #
26 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 июня 2016 года mariana82 #
26 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 июня 2016 года veronika1910 #
26 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 июня 2016 года ирина таджибова #
26 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 июня 2016 года Анастасия АГ #
26 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 июня 2016 года тататима #
26 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 июня 2016 года masha vet #
26 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 июня 2016 года Сурик #
26 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 июня 2016 года Елена-13 #
24 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 июня 2016 года Суслик Маринка #
24 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 июня 2016 года larochka 00 #
24 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2016 года larochka 00 #
24 июня 2016 года Senpolia #
24 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 июня 2016 года ЛК201014 #
24 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 июня 2016 года Navely #
24 июня 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 июня 2016 года Navely #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: