Эта заготовка на зиму меня часто выручает, особенно когда нужно сделать торт с ягодами. Ягодки получаются плотные, сладкие, хрустящие. Сиропом хорошо пропитать бисквит или же приготовить из него компот, разбавив водой. А еще этот сироп я использую для поливки сдобы, сдоба получается как лакированная и имеет ягодный вкус и аромат.
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 4 июля 2016, 6:52
- 10832
Черешня в сиропе
Ингредиенты для «Черешня в сиропе»:
Ягоды
- Черешня (примерно ) — 1.5 кг
Сахарный сироп
- Вода (пропорции указала из расчета воды и сахара) — 1 л
- Сахар тростниковый (полных ) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2580.8 ккал |
белки
16.5 г |
жиры
6 г |
углеводы
629.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.2 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 21.3 г |
Рецепт «Черешня в сиропе»:
-
Черешню необходимо вымыть, удалить косточки. Если есть специальное приспособление, то им, если его нет, то лучше воспользоваться булавкой.
-
В подходящую банку плотно укладываем черешню, желательно в стерилизованную банку, крышку также желательно простерилизовать.
-
Воду нагреваем, добавляем в нее сахар и доводим до кипения.
-
Заливаем черешню сахарным сиропом, закрываем крышкой, укладываем в одеяло на 3-4 часа, после чего достаем, даем остыть и убираем в темное место.
Обычно, когда заготавливаю компоты из черешни, я делаю двойную заливку кипятком, так как у черешни ягоды очень плотные и велика вероятность "взлетания". В этом рецепте все проще, ягоды заливаем сахарным сиропом и не переживаем, что может что-то случиться.
В этом году у меня хороший урожай черешни, накатала я компотов и таких заготовок для кондитерских изделий.
А это моя красавица черешня, которая требует регулярного ухода: поливка, обрезка и побелка. Каждый год она старается радовать нас урожаем, ну и мы в свою очередь ухаживаем за ней.
В этом году у меня хороший урожай черешни, накатала я компотов и таких заготовок для кондитерских изделий.
А это моя красавица черешня, которая требует регулярного ухода: поливка, обрезка и побелка. Каждый год она старается радовать нас урожаем, ну и мы в свою очередь ухаживаем за ней.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2016 года nnutty #
4 июля 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: