Вкусно, просто, быстро. Практически все медовики требуют времени - сначала на коржи, потом он должен выстояться. Этот медовик готовится ровно час - от начала до оформления, еще час постоит и можно наслаждаться! Вкус очень нежный, слегка карамельно-сливочный. Рецепт был записан в тетрадке, так что, если автор узнал свой рецепт, большущее ему спасибо! На сайте много медовиком и медовых коврижек, но с таким способом приготовления я не встретила, поэтому делюсь. Делала в тех пропорциях, какие были записаны - торт получается небольшим. В следующий раз неприменно сделаю двойную порцию! В качестве десерта к чаю, тортика хватит на 5-6 человек по небольшому кусочку.
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 4 июля 2016, 7:22
- 210255
Быстрый торт "Медовик"
Ингредиенты для «Быстрый торт "Медовик"»:
Основа
- Мед (жидкий) — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (плюс на подпыл) — 1 стак.
- Масло сливочное (порезать на кубики плюс на смазывание формы) — 100 г
- Сахар — 2 ст. л.
Крем
Для подачи
- Стружка шоколадная — по вкусу
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
126074.7 ккал |
белки
1711.1 г |
жиры
12097 г |
углеводы
2293.1 г |
| Порции | |||
| ккал 21012.5 ккал |
белки 285.2 г |
жиры 2016.2 г |
углеводы 382.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.8 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 3.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 850 Ватт
Программа: запеканка (25 минут)
Рецепт «Быстрый торт "Медовик"»:
-
По просьбе Ксюши- ( Тортишка) пекла в мультиварке.
Но точно так же можно испечь и в духовке при 160 градусах - от 25 до 30 минут.
В сотейник влить мед посыпать содой и поставить на маленький огонь.
-
Постоянно мешая, довести до полного вспенивания.
-
Снять с огня и добавить масло.
-
Пока масло тает, взбить яйца с сахаром.
-
Перемешать еще раз медово-масляную массу, влить в нее яичную и всыпать муку. Перемешать - должно получиться, тесто как густая сметана.
-
Чашу для мультиварки смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть.
Здесь я немного заволновалась - тесто практически еле покрыло дно, но отступать было некуда - я выставила на программе Запеканка 30 минут - думаю что и 25 хватило бы вполне. -
Пока печется корж, займемся начинкой.
Чернослив порезать. -
Смешать сметану с сахаром - попробовать на вкус, разделить на 2 части - в одну добавить чернослив и перемешать.
-
Вемя прошло - вынимаем корж сразу разрезаем на 2 части - он поднялся, и я смогла это сделать.
-
Половину крема с черносливом наносим на горячий корж - сразу наносим и именно на горячий.
Как только остынет - это ооочень быстро - наносим еще на корж оставшийся крем с черносливом. -
Накрываем вторым коржом и наносим на него всю сметану без чернослива, захватывая и бока.
-
Посыпаем шоколадной стружкой или тертым печеньем, орехами - по вкусу и оставляем минимум на час.
-
Нарезаем.
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2017 года verik95 #
15 августа 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Алексеева1980 #
3 августа 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
16 июля 2017 года Lonuschka #
16 июля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
13 июля 2017 года Иришка-мыфка #
16 июля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
13 июля 2017 года Иришка-мыфка #
25 мая 2017 года Jinnah #
25 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
21 апреля 2017 года kolesenhome #
85 месяцев назад alarm clock # (автор рецепта)
8 марта 2017 года Natalya Sheva #
фото добавить к сожалению не могу.
14 марта 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Domini13 #
23 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
19 января 2017 года navk078 #
27 января 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
13 января 2017 года iriema #
27 января 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
27 января 2017 года iriema #
27 января 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
9 января 2017 года elena perepeli #
22 декабря 2016 года Whitecrow13 #
22 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
23 декабря 2016 года Whitecrow13 #
23 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
24 декабря 2016 года Whitecrow13 #
24 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 декабря 2016 года Whitecrow13 #
26 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года Whitecrow13 #
30 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года Баська77 #
20 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года Ксения40 #
https://www.povarenok.ru/photo/85934/
1 декабря 2016 года Ксения40 #
Торт ооочень вкусный, - воздушные и мягкие коржи, нежнейший крем! У меня еще полит шоколадным ганашем, и я на три части разрезала, - шапочку немного срезала и промазала, правда там крем полностью впитался))
Спасибо Вам большое, за столь чудеснейший быстрый медовик!!!
Ой! фото полностью не видно
9 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года Ксения40 #
1 декабря 2016 года Ксения40 #
Стоит сейчас мой красавец, высотою в зАмок
Только я немного форму маловатую взяла, но ничего страшного не произошло
А теперь по самому процессу, - выпечка удалась на славу, и в принципе, сколько раз раньше пекла именно по такому рецепту, - содой никогда не пахнет!
И еще, если можно, поделюсь небольшой хитростью, как ровно разрезать горячий (и не только) корж, - тоже давным-давно где-то услышала или прочитала, уже не помню, - делаете надрез с двух разных сторон (можно и на 3,4, коржа разрезать), берете длинную нитку, и как бы ею опоясываете корж, вставляя в разрезы, и перекрещиваете ее, потянув на себя, - все режется идеально и быстро! Не знаю, понятно ли объяснила
Фото выложу чуть позже
17 ноября 2016 года Зоя zp #
17 ноября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года Мария Седых #
Божественно!
Мои за сутки слопали
Огромное спасибо за рецепт!
15 ноября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года Ksyusha99 #
А как его испечь, если нет мультиварки?.....
4 ноября 2016 года Ksyusha99 #
Уже нашла!! Спасибо )))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: